美食專欄
在六張犁附近的知名的餐酒館The Scent在2019年來到誠品松菸開了二店
這次終於有機會忙裡偷閒跟媽媽來享用大人的小週末晚餐時光
位於B2美食廣場的一隅佔地頗大
金色華麗閃耀光芒的招牌很容易就注意到
整體店內風格很復古有著歐美的異國情調
又帶有工業風格的簡約感
昏黃的燈光讓空間充滿著慵懶曖昧的氣息
透明的小冰箱裡可以看到非常多種酒
整體的空間感覺很有美式酒吧的不羈粗獷格調
個人最喜歡的角落就在入口的右側
配合建築的大片落地窗在白天夜晚都有不同感受
每個座位上都有著可愛的小燈泡垂掛
搭配桌上的各種復古檯燈或是擺飾
完全就是個拍美照的絕佳場景
多人聚會小酌的話餐廳也有一整排的對坐座位區
不論雙人情侶或是多人家庭朋友都可以享有舒適的用餐空間
稍微注意的是The Scent的椅子高度比一般稍矮一點
看世界的角度又不一樣了
菜單以簡潔的黑白雙色為主調
以木板嵌合很有質感
要特別留意店內禁止攜帶外食飲料喔
The Scent的一大特點就是各式各樣的無國界料理
將世界各地的美味收納其中再加入創意升級
中午也有提供商業午餐的多種選擇
對比一般時段優惠很多呢!
多人聚餐不妨可以參考雙人或是四人餐
大家一起分享美食一次可以吃到更多元的料理體驗
經典的義大利麵有超多種麵條與口味選擇
價位落在300~400左右算是中高價位
個人最喜歡的燉飯系列也有滿滿從海鮮到肉類野菇等口味
如果不小心選擇障礙發作的話不妨就優先考慮有拇指推薦的餐點吧
義大利麵跟燉飯加價都可以升級套餐
飲料選項甚至有好喝沒有咖啡因的國寶茶
這還是我第一次看到有餐廳願意把它放在套餐的飲料選項而不是老調的紅綠茶
想大口吃肉犒賞自己的話就選擇主餐系列的排餐吧
在The Scent連A5和牛都有提供滿足老饕的味蕾
若是不打算吃正餐走小酌路線的話
也有很多特色下酒菜的選項等著大家
無酒精飲料的選項也很多樣
從茶跟咖啡到果汁汽水
連紅牛在這裡都有提供喔!
既然是餐酒館自然少不了酒精飲料
經典調酒在這裡都找的到
還有超特別的茶味特調
雖說是茶但實際上是用調酒呈現出茶的口味非常推薦一試
光看The Scent的特色調酒還真的無法一眼看穿奧妙之處
每個名字都很深奧難以抉擇
建議大家可以詢問店員介紹口味與材料
找到最適合自己喜好的一杯酒
套餐的前菜提供了清爽的油醋沙拉
新鮮蔬菜多汁清脆
搭配酸度適中的油醋醬令人胃口大開
奶油蘑菇湯相較之下比較清淡
整體奶味比較重調味不太明顯
佛卡夏麵包是令我非常驚豔的小點
烤至金黃色澤的佛卡夏麵包體外酥內軟
吃起來濕潤完全不乾澀
搭配頂部的醃漬番茄乾與黑醋
口感與味道都充滿層次感
青醬鮭魚菲力燉飯 NTD480
媽媽點的燉飯上桌時氣勢驚人
擺盤簡單有質感
羅勒青醬香氣迷人
鮭魚菲力份量很足夠
煎至外皮呈現薄紙般酥脆口感
粉紅帶橘的魚肉外皮有淡淡金黃上色
內部則仍是粉嫩多汁的柔軟魚肉
搭配入味又不會軟爛的濃郁燉飯
讓人一下子就掃完整份料理
招牌炒滷味 NTD320
本人最愛的台灣味莫過於滷味了
The Scent的炒滷味非常道地充滿台味
調味稍重很適合當下酒菜
大力推荐滷牛腱超級軟嫩
幾乎到了入口即化的地步
口味帶點微辣不會膩
主廚精選美國鹿兒島極黑豬排 NTD680
有著拇指符號的黑豬排果然名不虛傳
以我個人的食量來說非常飽足
搭配色彩繽紛的蔬菜與濃郁奶油蘑菇醬
營養多元均衡攝取
尤其是蔬菜甚至有特別的紫色地瓜
口感綿密非常甜蜜好吃
厚實的豬排以鍋煎的方式沒有太多華麗的佐料
反而更能保留食材的美好
從側邊看更能感受黑豬排的存在感
目測應該有一公分的厚度是我至今吃過數一數二厚實的豬排
不論單吃或搭配奶香馥郁的醬料都有不同的滋味
豬排其實是一個很容易過老或是失去水分的料理
但The Scent的豬排多汁不乾柴
口感雖不至於超軟嫩但很有彈性好咀嚼
呈現淡粉色的光澤真的非常誘人
風味拿鐵-焦糖 NTD180
拿鐵不苦澀很滑順
奶泡綿密不稀疏
焦糖很香甜好喝
新鮮水果茶 NTD180
淡雅溫潤的水果茶有蘋果與柳丁果丁點綴其中
口味對我來說有點過於平淡略顯可惜
以一個嗜酸的人來說如果酸度可以再加強2倍左右會更加分
飯後甜點的藍莓奶酪以高腳杯盛裝高雅有質感
白色與紫色互相輝映很夢幻
頂層的藍莓果粒與果醬酸甜適中
佐以滑嫩Q彈的奶酪
入口口味酸甜互相輝映
人人無法不愛的布朗尼佐香草冰淇淋
溫熱的布朗尼與冰淇淋就像冰與火之歌一般既衝突又和諧
香草冰淇淋不會過甜奶味濃郁
布朗尼是偏脆口感的種類
吃起來有點餅乾的酥脆
內餡則又是軟綿紮實的路線
(友善提醒：酒後不開車，安全有保障 、未滿18歲禁止飲酒、飲酒過量，有害健康，淺嘗即可)
檸檬愛玉 NTD350
一聽到這名字就讓愛酸味的我豪不猶豫選擇
以檸檬利口酒與Vodka調和而成
檸檬香氣迷人口感酸甜清爽
酒味偏重一點
(友善提醒：酒後不開車，安全有保障 、未滿18歲禁止飲酒、飲酒過量，有害健康，淺嘗即可)
茶味特調-洛神花 NTD320
超特別的茶味特調一共有5種口味
包含紅茶、菊花、薰衣草、玫瑰與洛神花
因為平時我就超愛洛神花二話不說就選他
Vodka搭配柚子茶調配出酸甜的滋味
暗紅色的透明液體在燈光下如同寶石般曖曖內含光
底層更有柚子皮真材實料
我私自命名為最佳拍照牆面的超可愛動物插畫
下次聚會大家不妨來The Scent與狗兒一乾而淨
享受美酒佳餚相伴的微醺夜晚吧!
另外還有樂利路本店也可以造訪喔!
電話: 02-2377-1229
營業時間: 18:30-01:00
*本文為免費與無償體驗「The Scent」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2020/02/26
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
The Scent
11:00-22:00
可否刷卡: 可
可否訂位: 可
有無服務費: Yes(10%)
有無限時: Yes(人多時2小時)
地址: 〒110 台北市信義區菸廠路88號B2
電話: 02-6636-5888#1911
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