台北市松山區美食推薦大高冰花煎餃『大高冰花煎餃|台北松山』- 卡爾茗 Carlming - 愛食記 最好用的美食App

在南松山知名的小紅莓旁也有幾家很不錯的餐廳,像是暮暮、新娘子小吃及今天要介紹的大高,起先是要去吃暮暮沒想到沒開,看到旁邊有賣冰花煎餃覺得漂亮又有趣,外頭也比較少賣。

店裡的擺飾有點家庭生活雜貨風,店內的冷氣雖然有但也不到很涼的程度,怕熱的話可能會嫌略悶。

店裡約20~25個位置左右。

主要是賣冰花煎餃還有湯品來配,這次過來增加新品項了,有賣牛肉麵、雞粒飯等。

口味蠻多的,也有比較少看到的泡菜和香菇鮮筍,這次點了三種口味,高麗菜、泡菜、香菇鮮筍。

【酸辣湯】

蠻酸夠味的,濃度也夠足,不會水水或沒什麼味道,是碗不錯又及格的酸辣湯

【新竹貢丸湯】

大骨的湯頭又有蘿蔔的甜,比起酸辣湯我更喜歡這碗貢丸湯,不過為了要讓貢丸快點熟很多人會這樣切花,但我自己是比較不喜歡,因為貢丸的鮮甜肉汁可能會流失,這邊也有同樣的問題。

漂亮的冰花煎餃上桌拉,其實翻過來用看得都不知道是什麼口味,看那漂亮的煎皮感覺超酥脆的!!

【香菇鮮筍】

從背面沿著邊邊劃開,留點冰花皮一起吃最棒了。

第一個吃到的是香菇鮮筍口味,咬下去香菇丁的香味超濃,香油搭配多汁的筍丁,讓整個煎餃充滿菇香味及筍甜,一旁的冰花皮也酥酥脆脆還有點甜甜。


【高麗菜】

基本款的口味,高麗菜新鮮,豬肉餡香甜無腥臭味,咬下去還會噴汁呢要小心,可以搭配一點店家的極辣辣椒醬,我愛吃辣平時也可以吃到大多的中辣左右,這家我加三小瓢就差不多了。


【泡菜】

內餡為切碎的泡菜與豬肉,韓式泡菜風味,雖然有點紅紅但不會辣,要辣還是要加店家的超辣辣椒醬。


【簡單小評】

這家的冰花煎餃好吃又具視覺效果,內餡口味也很多可供選擇,每次來都有些不同的口味可以換,一次一鍋一鍋點,一鍋內8顆,其實是有點少的,自己來如果要點兩鍋有的人又覺得不太夠實在有點尷尬,價個的部分以小吃或平時的飲食來說也不算便宜,如果今天食量偏中上的人點了兩鍋配一碗湯,這樣就200了!所以雖然很喜歡也很好吃但每天來吃可以也是筆大開銷。


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大高冰花煎餃
4.3
· 台北市 松山區 · 29則評論

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