美食專欄欣葉日本料理 健康店 ｜2020年夏季平日下午茶，樸實CP值高，雖無特別突出花樣但食材新鮮好吃的老牌BUffet
欣葉全台有許多分店，也是老牌經營到現在很久的日本料理buffet，以前覺得欣葉的東西算是偏貴樣式略少一些，雖然少了些但是味道都蠻不錯的，但十年過去了，回頭看欣葉幾乎沒有什麼漲價耶，反倒是便當的價格調整了非常多，好一點的品牌單點餐廳吃下來動輒也要個700、800，這樣一比對就覺得buffet的價格有種划算的感覺！
店內的佈置也很有氣氛，大和日式風情的感覺。
平日下午也是蠻多人的，入場前需要排隊等帶位
健康店座位：300 包廂：6間(4-50位)，包廂有4人座也有6人座合室那種，甚至多一點人也有像32人包廂的空間
現在的主題是夏祭宴，有蠻多看牌上的限定菜色很可惜的是平日下午茶好像都沒有這些，如果各位看到有想吃的話還是吃個晚餐才能吃到一些不一樣的限定料理。
生魚片區，平日下午茶有鮭魚、鰹魚、旗魚、黃金魚蛋、竹莢魚共五種。
壽司區，通常這區吃比較少不然一下就飽了，其中有花壽司約４種和鮭魚、蝦、鯛魚等，另外也有約４種口味的手捲現包。
沙拉、小菜８道，生菜、水果沙拉、雞肉、苦瓜、木耳、蕃茄起士等
冷食料理約１２道，鯊魚四季豆、鴨胸、蝦、佃煮魚、米茄、水波蛋、山藥、日式涼麵、毛豆等
熱湯品３種，香菇雞、筍片排骨、味噌鮭魚
熱炒類５道炒飯、青菜、炸魚、梅花肉、烏龍麵等
炸物區約６～７道炸蝦兩種、地瓜、餅乾夾南瓜泥（？）、魚肉等
碳烤區約４～５道杏鮑菇、魚下巴、烤味噌魚等
土瓶蒸與茶碗蒸
季節限定黃金蜆湯
下午茶只有烤豬肉
也是限定的牛肉壽喜燒
莧菜及滷牛肉
甜點區紅豆湯、粉圓、香蕉派
繞了一圈平日下午茶東西也算ＯＫ拉，畢竟胃沒有這麼大
生魚片我們拿了兩輪，有鮭魚就算誠意不錯了，有的店平日下午茶只肯給旗魚和鮪魚背肉，雖然只有５樣不過吃起來我都覺得不錯，鮭魚第二輪拿到的比較肥美口感很棒，特別值得一提的是黃金魚蛋這樣玩意，我通常不太會吃，因為這種腥味都比較重，但今天吃下一片發現完全都沒有腥味，魚蛋在口中爆開撲資撲資，所以第二輪又拿了一次。
冷食區這次我比較有興趣的拿了幾樣，覺得鴨胸略乾一些，鯊魚煙肚意外得超好吃，還很Ｑ彈，肉質也沒有散散的，很怕吃到有阿莫尼亞味道的魚肉，這邊完全不會，很推薦拿些來吃，比較意外的就是米茄，我不喜歡吃茄子，因為沒吃過米茄所以拿了，意外的口感不會太軟，還有日式和風醬油的味道，吃起來有點甜甜帶點蔬果香，冰冰涼涼的味道很爽口好吃。
沙拉冷盤區我只取了精緻小菜而已，白白的山藥滑順可口，蕃茄起士蘿勒義式的風味，這個也很對味。
熱食區就比較弱一些了，炸土魠魚粉有點厚只吃到皮的感覺，鮭魚炒飯意外得炒得很香，但這也是歸在賠錢少拿的一組內，梅花肉很軟但單吃好像有點空虛。
炸物區有天婦羅蝦，在十來年前這天婦羅蝦可是大家的最愛呢，那時還沒有什麼特別的食材，每次蝦一炸出來就被一掃而空，現在比較沒這現象，想吃時隨時去那應該也都還有。
烤物的部分魚下巴非常的肥美，我們拿了好幾隻，另外忘記拍的味噌魚我覺得醃的也很香不過沒主食略鹹，如果配上便當定食應該很下飯！
土瓶蒸與兩碗蒸物味道也很好，土瓶蒸很有趣每次都會拿，杯子上放著檸檬倒出來喝，可以喝到淡淡檸檬香。
這裡的湯讓我蠻意外的，香菇雞很香濃，讓我喝上了兩碗，排骨筍片湯也不錯喝得出有真材實料的湯品。
現切的肉品是梅花豬排，粉粉嫩嫩的熟度剛好，吃得出豬肉的肉汁和甜味，它配上海鹽、芥末子、胡椒，風味更好。
後來才拿的滷牛肉也是讓我蠻驚奇的，吃起來有點淡淡醬香，口感相當軟嫩又帶點牛筋，雖然下午茶沒現切牛排不過有這個牛肉其實也是很不錯的。
一直吃沒停過之下也吃了１個半小時要迎接尾聲拉，所以改來吃甜點水果。
紅色的是蔓越莓慕斯，色澤很漂亮但蠻酸的，至於我喜歡的焦糖布丁就有點失敗，焦糖不夠厚也不夠焦吃起來不夠香。
其他甜點也屬於好吃但沒有特別驚奇的感覺，所以把有喜歡的都拿一輪，吃一輪也沒踩到雷的感覺。
火龍果奶酪蠻特別的，不過略有些甜
香蕉派糕香蕉味道濃，餅皮的蛋糕香氣也不錯，我也蠻喜歡這塊。
剩下就是右上的黃金蜆湯沒介紹了，這個也是夏季限定，湯頭是有蒜的香味，配上好幾顆的黃金蜆可以補補元氣，湯頭好喝但蜆通常肉比較沒味道，不過也是很新鮮的原味。
【簡單小評】
雖然平日下午茶東西沒有午晚餐多，但是也是很多元，欣葉的東西個人是覺得算吃到飽中蠻平價又新鮮好吃的，平日下午沒有高級的食材但是才５５０，其實就一分錢一分貨拉，我認為５５０左右算是蠻划算的，其實單點餐廳隨便就超過這個價了，今天東吃一點西吃一點也吃了幾十樣菜。
下午茶與午晚餐目前看來最主要差各季限定菜色與現切肉品，生魚片可以會多上幾種，以前吃還有甜蝦這次看牌子或許差在紅甘（不確定），另外欣葉比較起來是少了高級冰淇淋，也沒有現打果汁之類，東西樣式也不算太多，但我覺得料理新鮮好吃比多樣式重要多了，曾經吃過某幾家吃完一輪後回想什麼好吃的呢？好像想不到也沒有想再去拿的想法，不過今天吃下來菜都還不錯，是吃到吃不下了才停止，整體而言ＣＰ值來看是覺得滿意又不錯的。
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