美食專欄悄悄話餐酒館- 黑暗中浪漫約會品嘗米其林主廚設計美味羊排/ 打卡必備調酒/ 台北網美餐酒館/ 台北約會餐廳
悄悄話餐酒館 Chinese Whispers
台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
02-2778-3988 | 17:30~01:00 |EZTABLE優惠訂位請按我
忠孝敦化跟國父紀念館之間
一直以來都是台北餐廳的一級戰區
這次來到台北又發掘了一家超厲害的餐酒館
從外觀看起來,
完全看不出來裡面到底是賣什麼關子
招牌也非常低調
卻是網路上面很多人大推的約會聖地~
從忠孝敦化捷運走過來
大約7分鐘~
位於巷弄內很容易就會錯過
為了營造神秘感,
在外面是完全看不到裡面的狀況
有沒有一種像哈利波特第一次去斜角巷的感覺XD
悄悄話餐酒館營造出每個人的私密空間
一踏進門就有一種英倫酒窖典雅感
完全踏進另外一個世界,
現在出不了國,
也可以感受滿滿的異國風情
餐酒館內燈光其實非常暗
我拍照時使用最大光圈在拍
實際上會比照片看到更暗一點~~
對於約會或是想帶心儀對象吃飯
真的超級適合~~
氛圍走一個比較休閒的路線
不會太正式但是有氣氛
最適合可以放鬆談心
另外我覺得這邊餐具蠻漂亮的
但是因為光線很暗, 其實看太不出來
來用餐可以特別注意一下喔哈哈
餐酒館最重要除了餐點外
調酒也是很重要的環節
專業調酒師設計多款獨特的調酒
滿足喝酒打卡願望,
充滿視覺效果的衝擊
黄師傅歐陸創作豬肝 佐義式陳醋 $388
點餐方式是自行搭配前菜主餐湯品甜點
推薦可以每個人選自己的主餐,
然後前菜甜點分享
一起Share 前菜可以增加互動話題喔XD
豬肝使用中式做法, 義式擺盤
一般印像中豬肝都會比較苦
不過在廚師巧手之下
吃起來口感的確有幾分鴨肝的感覺, 還蠻特別
軟嫩中帶著甘甜風味 , 固定7分熟左右
南法起司菠菜焗生蠔 $328
焗烤生蠔在接受度上應該會比直接生吃來得好
可以感受奶香和鮮甜交織的口感
這生蠔真的很鮮甜
加上奶油可以稍微蓋過鹹味增加奶香
菠菜也是個很不錯的陪襯~
靜岡柚香綠 $330
如果喜歡清爽酒感
我個人會蠻推薦這杯靜岡柚香綠
喝起來很像柚子綠茶沒什麼酒味
但是卻有威士忌的香氣
平衡很不錯
整個搭配上很日式和風感滿滿
柚香吹拂的時光 $420
這杯使用整顆大貝殼上桌
感覺就是浮誇到爆炸
加上乾冰營造出很夢幻的感覺
這杯看起來很夢幻的調酒
在酒精濃度上卻是非常認真XD
酒味道比果汁味道突出
我覺得男生會蠻喜歡
能喝的朋友點就對了
*未滿18請勿喝酒
嚴選頂級香煎紐約客 8oz 佐甜蔥酒醬 $880
主餐部分以排餐為主
今天我選擇的香煎紐約客,
有嚼勁的來也屬於較低筋的部位
所以其實也是偏軟嫩,
吃得到濃濃牛肉香
一般來講牛排我個人比較喜歡搭配玫瑰鹽
尤其是好的牛排其實吃原味就很不錯
不過店家手工調製的甜蔥酒醬
味道還蠻溫和的, 偏甜不刺激
也不會有太突出醋味
不管是和牛肉還是蔬菜沾醬都很不錯
牛排內部多汁滑嫩
料理溫度控制真的非常不錯
每口都可以吃到焦香+軟嫩感融為一體的感覺
米其林頂級法式羊排 佐榛果香奶油 $999
作為一個超喜歡羊排的人
常常都在尋找市面上好吃的羊排料理
其實認真的來找,
羊排在台灣還真算冷門
要找到好吃的不簡單~
悄悄話選用整塊帶骨羊排烤成外酥內嫩
可以自己切出喜歡的厚度口感
這道菜之所以掛上米其林
是因為它由多次拿下米其林一星,
法籍主廚 Eric Jambon 以顧問身份為悄悄話所設計
千元不到就可以享用到法國米其林廚師餐點~
在醬料部分榛果釋放出的香氣有淡淡香草香
但並不會搶過羊排的風采~
完全不帶一點羊騷味
配餐蔬菜都有經過炙烤過很香
奶油馬鈴薯整個讓我們超愛
覺得只有一點點真的不夠啊~
看這個切面超誘人
如果不怕形象毀滅
直接拿起骨頭豪邁吃是最棒的哈哈
尤其是骨頭跟肉間帶著點筋的部分真的讚
法式香蕉冰淇淋煎餅 $268
傳統法式煎餅和改良過日式煎餅很不一樣
吃起來是有彈性的軟餅,
只有外面一點點的地方帶著焦脆
除了香蕉外也搭配上時令水果
像是台灣芒果和奇異果
整體軟綿細緻不會太甜膩
兩個人分一份甜蜜又剛好哈哈~
悄悄話餐酒館雖然有著浮誇裝潢, 調酒
但是餐點上讓人的感覺是非常真材實料
比一般的餐酒館對食物有著更高的堅持
像是法式羊排真的是非常驚艷
絕對超越餐點價位所帶出的價值
來約會保證滿分妥當~
趕快來創造出屬於自己獨一無二的悄悄話體驗吧~
台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
02-2778-3988 | 17:30~01:00
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