美食專欄
"此圖、文是由哪裡人，你說呢。創作 版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !"
食焱廠創意鍋物昆明店 Delectable Hot Pot Lab｜
臉書 ：食焱廠創意鍋物
地址 ：台北市萬華區昆明街146號
電話 ：02-2375-6009
營業時間 ：11:30–21:30 (週一休息)
西門，應該是台北人甚至是台灣年輕人最棒的青春期回憶吧，也更是各國觀光客，必探訪的景點，
最近因為疫情關係，變得冷清了一點，但卻多了一份安靜的氛圍～好像也不錯？
在國賓看完電影後，步行30秒後隨即看到一家火鍋店，吸引我的是門旁實驗器皿排列而成的牆面，
火鍋業似乎真的競爭裡很強，不得不說台灣人的IDEA超強！！想到用實驗室的器皿融合餐具！！！個人是蠻喜歡這種衝突感～
內部店面裝潢也是走一個工業風格，座位分成三個區塊，先是左右兩邊的四人座位，以及中間的個人座位，
再來就是後方規劃的類包廂的區塊，第一次吃個人小火鍋竟然有包廂，
蠻適合開個小型同學會，或是公司部門聚會的好空間噎！！！
不管是家庭、還是一個人、還是很多人，都很適合來用餐，座位格局蠻貼心的～
另外最吸睛的還有火鍋必備的醬料區，他們竟然是用實驗室的蒸餾平之類的方式呈現，
真的超可愛的啦，一百張照片直接給他們好拍滿，但除了吸睛之外，醬料的選擇也算是豐富了！！
蒜頭、蔥花也都是很新鮮的！這很加分！！
他們更讓我驚訝的是“不限時”，第一次遇到不限時的火鍋店，吃火鍋的時候，是很適合話家常的,
另外個人座位的區域也都很貼心的設有插座，一個人可以滑手機不怕沒電，這些小細節真的蠻親民的，
吃鍋的步驟：選擇鍋底、選擇肉品（四選一 貼心雞腿丁／梅花丹麥豬／肉感沙朗牛/雪花培根牛）、
配餐（五選一 雞蛋、白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵）～
台灣石頭鍋 ＄268
台灣道地古早口味，石頭火鍋真的是小時候的回憶，現炒的鍋底，加入油、洋蔥、肉、醬料拌炒，
在加入高湯，石頭鍋的湯底就完成啦～建議選擇肉品時，石頭火鍋跟牛肉比較對味唷，
菜盤裡有，高麗菜、小白菜、豆腐、香菇、蛋餃、蛤蜊、芋頭貢丸以及珊瑚草（菜盤按照店家配給唷）
最愛有珊瑚草的火鍋店了，除了特別以外，更是哪裡人的最愛呀，芋頭貢丸也超得我心～
用料並不會因為價格較為平價而隨便，還是非常佛心的，給了好的、新鮮的食材唷～
剝皮辣椒雞鍋 ＄288
比較特別的是配餐不是菜盤而是二選一的雞肉菇菇盤或是當季食蔬森林，因為鍋底就有貼心雞腿丁、
蛤蜊、香菇、豆皮（都是食物的原型，好健康又沒有負擔）所以我們選擇了可愛好拍的當季食蔬森林，
多一點煮火鍋時豐富的選擇，這一款鍋，哪裡人激推！！！
剝皮辣椒大家都覺得會很辣，怕辣的人這款我們不怕怕，因為他們的剝皮辣椒是甘甜味，不會辣的！！！
而且會比一般湯頭多一股清爽的感覺，重點是雞肉，除了超入味之外，鍋底的份量超足夠的，甘甜味的雞腿肉，怒吃！！
當季食蔬森林的特別保鮮方式，真的讓蔬菜比較起一般擺放的菜新鮮很多，
整體分數滿分 10分這鍋可以高達9.9顆星星，物美價廉的概念，ＣＰ值很高，推推！！！
最後最後，拜託，必點的甜點！！！！！！！我真的是第一次在火鍋店吃到除了冰淇淋以外，
最讓我想為了甜點而回來的火鍋店，食焱廠創意鍋物目前有三款甜點，分別是奶酪兔子/木瓜奶凍/柳橙烤布蕾，
* 學生優惠→學生IG打卡並出示學生證送柳橙烤布蕾
奶酪兔子 ＄45 (任一鍋加購價 ＄25)
可可粉的3分的苦中帶甜，配上奶酪，齁呦，一口接一口啦，奶酪，感覺沒有太多的添加物，
是順口的，奶味也非常濃厚，小朋友們一定會很喜歡，推推
木瓜奶凍 ＄45 (任一鍋加購價 ＄25)
木瓜與奶1:1完美比例，新鮮木瓜果肉搭配奶味濃厚的奶凍，
甘甜味加倍的好滋味，真的是有在認真的甜點耶
柳橙烤布蕾 ＄45 (任一鍋加購價 ＄25)
烤的焦黃的糖蓋在布蕾上面，順口濃郁，搭配柳橙的外皮，更多了一份柳橙香氣
他們的甜點真的都蠻不錯的，很實在，價格也很合理，
已經是可以另外開一家甜點店的等級了啦～
雖然人少對於台北人的我多了不少方便，不管是餐廳比較不用等，觀光地人較少，
但還是希望疫情趕緊結束，回復西門之前觀光客繁盛的榮景！！大家都可以健健康康享受美食？ ＨＡＨＡ
目前優惠 ：使用振興三倍券，消費多少，就送多少「現金折抵券」唷～
食焱廠創意鍋物昆明店 Delectable Hot Pot Lab｜
臉書 ：食焱廠創意鍋物
電話 ：02-2375-6009
營業時間 ：11:30–21:30 (週一休息)
地址 ：台北市萬華區昆明街146號
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