老白木麻辣烤魚‧燒烤。好吃又平價的麻辣烤魚,還有串燒和烤肉飯喔x南京復興聚餐推薦x南京復興麻辣烤魚推薦
每隻鱸魚重達1公斤的麻辣烤魚趕快來試試
最近阿連爹看到美食節目報導四川重慶烤魚,香香辣辣看到他口水直流。叫阿連幫他找好吃的麻辣烤魚
其實阿連以前都不知阿連爹愛吃辣,直到某次和阿連大姊帶兩老吃川夜宴無二火鍋樓,阿連爹一連吃著水煮牛肉
還直說好香好麻辣好好吃,那鍋可是連敢吃辣的阿連大姊都無法駕馭,原來阿連爹那麼能吃辣啊...
基於吃貨的個性,阿連找了台北和新北的麻辣烤魚,考量價格和網路評價後,決定來到長安東路&復興南路上
在星聚點附近,新開幾個月的老白木麻辣烤魚‧燒烤,同時複合式經營夠嗆麻辣香鍋喔
老白木麻辣烤魚‧燒烤
地址台北市松山區長安東路二段219-1號
預約電話(02)2750-0079
營業時間一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00
FB粉絲團https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚‧燒烤-103931411322820/
在長安東路時會先看到夠嗆麻辣香鍋,後面一點才是老白木麻辣烤魚‧燒烤。夠嗆賣的是滷味
也可以加價$30作成麻辣香鍋,內用外帶都方便,這附近有很多上班族,阿連覺得中午天氣氣熱吃這個蠻開胃的
老白木的特色烤魚一共有麻辣烤魚和酸菜烤魚2種口味,都是源自四川重慶的正宗口味
除了烤魚外還推出烤肉飯、海鮮/肉串/蔬菜燒烤,多樣化選擇真的很適合下班過來聚餐呢
一般店家烤魚的價格最少都要破千,老白木1份卻只要$699,現在還打8折只要$559,天殺的也太便宜了吧...
我們第1次來不曉得就直接從夠嗆進來,雖然是相通的,但其實老白木的大門是要從這兒進出
阿連爹說上面的烤肉飯看起來很美味,他等等也要點來吃...
內用座位區要從旁邊的巷子入口進入,老白木和夠嗆的座位是共用的,前段是適合4人的座位區
碗盤餐具都在紫外線烘碗機內需要自己拿喔
騎樓還有戶外用餐區,聊天打屁吹一點夏夜晚風很不錯
不過要吃麻辣烤魚的話,阿連建議坐在後段的座位,這裡冷氣超涼的,吃再辣都不怕流汗
除了4人座位之外,還有2張ㄇ型座位適合6~8人聚餐
阿連覺得位置數量蠻多的,公司部門包場聚餐也蠻挺適合的
老白木的特色烤魚都帶有辣度,辣度有小辣到大辣可以選擇,若真的很怕辣可以點微辣當作入門
另外烤魚基本會附大白菜和百頁豆腐,其他想要吃的食材可以在點菜單上填寫,上菜時會直接放在鍋裡一起上桌
除了烤魚之外還有烤肉飯和串燒,阿連在現場看到很多上班族下班過來點烤肉飯和麻辣鴨血吃呢
點好之後就可以拿到櫃台送單結帳,回到座位上等待餐點囉...
櫃台旁貼心準備冷飲和熱茶可以倒來喝喔
這個冰涼的冷飲竟然是蜂蜜檸檬水耶,我們一邊吃烤魚一邊喝,好喝又很解辣,老白木超大心的...
等餐的時間就是兩老的自拍時間啦,等等又要傳群組,順便上傳FB打卡炫耀一番...
阿連則是跑去偷偷觀察等等要吃的烤魚,老闆娘說這是重約1公斤的鱸魚喔,光烤就要15分鐘
所以想要吃烤魚的捧油,可以訂位時事先告知,這樣就可以不用等太久囉...
我們加點的烤魚配菜會先川燙後再依序放入烤盤兩側,再加入獨家秘製麻辣湯汁就可以上桌囉...
又香又辣的麻辣烤魚就完成囉,一送上桌兩老就失心瘋的想要開動啦(等等讓阿連拍照先...
)
烤魚配菜都有半份和1份可選,半份就是1份的一半價格,沒有點1份比半份划算的問題(形容的有點繞舌XD)
人少的時候可以點半份多樣化,各種配菜都吃的到喔,超貼心的...
雖然說是微辣,但可以明顯看到獨家秘製麻辣湯汁裡有不少燈籠椒、朝天椒、花椒粒等等
並加入多種中樂材一起燉煮,聞起來超噴香,入口雖然一開始會覺得頗辣,但馬上就能愛上這辣度
入口的辣是溫潤不燥熱的,也不會讓人吃了口渴或是辣到不舒服火燒心喔...
通常煮火鍋都要等到鍋底滾後才會開動,但這鍋麻辣烤魚在等待的過程裡,不斷有人偷吃...
阿連母在偷吃時大喊好辣啊,但他的筷子沒有停過,阿連真的很少看到他一邊喊辣一邊吃不停的...
阿連等煮到入味時夾一塊品嘗,很難得淡水鱸魚完全吃不到土味耶,重點魚鱗刮除的很乾淨
鱸魚的肉質挺細緻,刺少適合老人家吃,細細品嘗還吃的到鮮甜的味道,並不會因為做成麻辣烤魚之後
味道被覆蓋,反而因麻辣湯汁的洗禮,變的香辣又鮮甜,難怪阿連母吃個不停...
主食@白飯$15
白飯很大碗喔,而且煮的粒粒分明,吃麻辣烤魚配飯吃超下飯的,結果我們4個人竟然吃了6碗飯...
烤魚配菜火鍋料@魚餃半份各$25
烤魚配菜火鍋料@虱目魚丸、大豆皮一份各$60
烤魚配菜肉類@豬肉片一份$90
烤魚裡附的大白菜,原本就蠻清甜的,吸收了麻辣湯汁後減低一些辣度,現在吃起來軟嫩還會爆汁
大豆皮吸附麻辣湯汁吃起來很滑口略帶Q韌口感,根本是麻辣烤魚的好朋友
因為蔡媽媽不吃牛而為他點的豬肉片,吃起來有厚度,帶嚼勁不乾柴,而且吃起來很像涮麻辣鍋喔
原本在看菜單時,怕辣想點酸菜烤魚的蔡媽媽,沒想到一邊吃一邊喊辣,還一邊吃個不停
我看蔡媽媽應該是辣上癮了吧,而阿連爹覺得這辣度根本小意思...
烤肉飯類@(醬燒)烤牛排飯$180
在吃麻辣烤魚的同時,我們另外點的烤肉飯及串燒也陸續送餐囉
可以看到除了主角醬燒烤牛排之外,還有5種配菜:溏心蛋、香腸、玉米筍、花干、高麗菜
溏心蛋的蛋黃呈現膏狀,蛋白和蛋黃都有入味的痕跡,吃起來很有日式醬汁的滋味,還蠻好吃的
另外高麗菜煮有微軟帶一點脆度;玉米筍則是擠上美乃滋;香腸則是便當裡常見的香腸片
已經分不出肥肉和瘦肉,但阿連蠻愛吃的;花干有一點滷汁味道,但口感較硬一些
醬燒的關係,底下的白飯會沾上不少醬汁,香氣十足,會讓人直接扒光光還意猶味盡...
牛排飯的牛排大約是7分再熟一點的狀態,仔細看還有一點粉紅色,帶點燒烤過的香氣
入口除了醬燒的醬汁較重之外,牛排本身很嫩很可口,咀嚼中還冒出肉汁,完全不乾柴喔
烤肉飯類@烤照燒雞腿飯$150
老闆娘說照燒雞腿飯蠻搶手的,總是最早賣光光,好險幫阿連母搶到1份...
可以看到去骨雞腿的外皮已經烤到薄薄的,邊緣微焦微捲曲的狀態,反覆刷醬讓雞腿肉入味
入口能感受到照燒醬汁的薄Q外皮,裡頭的雞腿肉保有油脂和肉汁,入味卻不過鹹
也是一道會讓人扒光光的烤肉飯喔...
其實烤肉飯只是用了超大的碗裝著,乍看以為份量一般般,實際拿在手上份量十足
如果有點其他餐點的捧油,建議2人一起分食才不會太飽喔
燒烤海鮮類@烤鯖魚$100/片
原本兩老還為了要點烤鯖魚飯還是烤雞腿飯在爭執,最後達成協議是烤雞腿飯+單點烤鯖魚
把他們的雞腿飯直接升級為雙主餐...
看體型應該是南方澳鯖魚,雖然沒有挪威鯖魚來的肥美,但烤到恰恰的再刷上醬汁
表皮吃起來有一點薄脆,肉質帶一點油脂香氣,阿連母還蠻喜吃的;但阿連爹則覺得過熟一點
(在家裡阿連母要吃魚都煎到恰恰;而阿連爹的魚要煎到充滿水份,所以每次吃飯都有2種煎法的魚同時上桌...
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燒烤肉類@烤鹽烤牛排$140
阿連覺得醬燒烤牛排對白飯很對味,卻又想點1份鹽烤牛排試試...
阿連發現鹽烤牛排比醬烤牛排飯的熟度再低一點,切開中心呈現略生的5~7分熟
吃起來比醬烤牛排還要嫩耶,肉汁蠻多的,沾一點旁邊附的玫瑰鹽讓牛肉吃起來更甜喔
燒烤海鮮類@烤天使大蝦$60/尾
雖然天使紅蝦不是挺大的Size,但1尾60絕對物超所值...
阿連爹已經迫不及待把天使紅蝦往嘴巴裡塞了...
天使紅蝦算是蠻新鮮的,很輕易就能把外殼去除;只有海鹽沒有過多調味,這樣才能吃到他濃縮的甜味
肉質還蠻Q彈的,只是烤的稍微熟一點以致於蝦肉有點微縮,如果烤的時間能縮短一點就更完美啦
燒烤青菜類@烤鮮香菇$35/2串
香菇在燒烤時有刷醬,但不會很多,吃起來並不會很鹹,還保留本身的水份,吃起來很揪西
我們點1份烤香菇結果送了2串,還以為是送錯,沒想到是1份2串,這樣也太便宜了吧...
燒烤肉類@烤大腸串$50/串、烤孜然羊肋串$40/串
烤大腸串似乎取自大腸頭的部位,腸子非常厚實,烤到大部份油脂被逼出來,吃起來還有外脆內軟的口感
咀嚼時還有一點油脂和大腸獨特香氣,一邊吃就好想配啤酒喔,Yammy...
烤孜然羊肋串表面灑上適量孜然粉,提香又不會過於重味,入口非常有嚼勁,咀嚼時不斷分泌出油脂香氣
有淡淡羊味,但羊騷味不會很明顯,重點是價格竟然跟路邊烤肉攤差不多,也太便宜了吧
大腸料理是阿連母的最愛,一直說好好吃啊...
燒烤海鮮類@烤北海道干貝$110/2顆
這是日本北海道生食級干貝喔,烤到邊緣有點微焦後再灑上黑胡椒粒
干貝入口有明顯一絲一絲的口感,吃起來有著濃縮海味,沒有過多調味非常鮮甜喔
烤魚火鍋吃的意猶未盡,我們再度加點了一些食材,這次有等到煮一陣子再吃啦
烤魚配菜火鍋料@生豆皮1份$50、蛋餃1份$60
烤魚配菜青菜類、菇類@大白菜、金針菇1份各$60
麻辣湯汁在煮過一輪時已經減低一些辣度,並增加蔬菜甜味了,現在煮食材更加適合
而其實第1輪有叫金針菇但被吃光光,阿連吃不到怒點第2輪,金針菇吃起來很沽溜滑口喔
生豆皮是不在菜單上的隱藏版配菜,吸收麻辣湯汁入口很滑溜軟嫩,和麻辣湯汁真的很合拍
蛋餃入口很有蛋香味,挺紮實不會鬆散,口感很像手工蛋餃,阿連母說剛剛怎麼沒有點啦...XD
今天在老白木吃的超滿足,而且我們才花$2,000多就吃的狂飽,吃到飽根本沒有這種美味
而且鍋底我們不浪費的全部打包回家,老闆娘說帶回家再加入蔬菜和豆製品,又是不一樣的味道
看來兩老的麻辣烤魚初體驗蠻成功的喔,下次可以挑戰小辣啦...XD
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老白木麻辣烤魚‧燒烤
地址:台北市松山區長安東路二段219-1號
電話:(02)2750-0079
營業時間:一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00
交通方式:捷運南京復興站5號出口 步行6分鐘 (約490m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚‧燒烤-103931411322820/
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單點式麻辣火鍋.延伸閱讀
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