美食專欄
老黃豬腳大王是新竹在地的老牌豬腳湯，就在新竹城隍廟附近，老黃豬腳大王主要賣原汁白湯與當歸剛兩種，價格也算還蠻合理的，在網路上還蠻多人推薦的，Google評價超過 1100則，分數還有超過4.2分以上，原則上老黃豬腳大王的白湯湯頭還蠻不錯的，很溫潤清甜，我也很推薦來新竹旅遊的可以來老黃豬腳大王試試看。
｜新竹城隍廟附近的老黃豬腳大王
老黃豬腳大王位於新竹城隍廟附近，從北門街走過去大約3分鐘的距離，從我入
住的新竹福華大飯店走過
來也不到5分鐘，算是新竹很老牌的豬腳湯，從店門口就能看到諾大的招牌，攤位上兩鍋一直在滾著熱湯，分成原汁白湯跟當歸湯兩種，光看與光聞老黃豬腳大王這兩鍋豬腳湯，整個就很香甜很誘人。
老黃豬腳大王店內的用餐環境還可以，有冷氣吹在夏天就應該有60分以上，醬料跟餐具區是特別分開的，有附小碗，所以兩個人點湯也能分著喝，老黃豬腳大王營業時間為下午兩點半到凌晨十二點，想吃晚餐跟宵夜算是不錯的選擇。
｜老黃豬腳大王菜單價格價錢
老黃豬腳大王菜單上面煮打就是當歸豬腳跟原汁豬腳，湯的部份都是110元，加麵線是115元，以這種白湯豬腳來說，價格還算可以，並不會太貴，另外單買麵線湯是50元，魯肉飯一碗 30元，老黃豬腳大王菜單上的菜色就是這些以上，哈哈，就是豬腳湯為主，我超愛這種很專門的美食老店。
｜老黃豬腳大王的原味豬腳湯與魯肉飯
原味豬腳湯 NT$110元
老黃豬腳大王的原味豬腳湯湯頭顏色呈現一個乳白色，很像是一般豚骨拉麵的湯頭，喝起來很清爽也很清甜，膠質沒那麼明顯，但菜單上並沒有可以挑選部位，或選擇肉多或骨多的，大至上就肉跟帶骨肉各一半，肉質咬起來真的咬勁，皮的部份則是很Q彈，可以沾辣醬油跟不辣醬油，那個鹹度會讓豬腳會吃起來更甘甜一些。
魯肉飯 NT$30元
老黃豬腳大王是那種帶皮絞肉跟瓜仔的滷肉，不是滷到爛那一種，吃起來蠻有口感的，皮的部份很Q，爪仔的部份很脆，鹹度不會太死，扒起飯來還不錯，飯比較黏一點，是我不愛的那種口感。
新竹宵夜好夥伴之一老黃豬腳大王，真的很推原汁豬腳白湯，跟我之前吃過基隆
覺都差不多，喝起來都很清甜溫潤，老黃豬腳大王真的是在地老店，價格也不會太貴，想吃得不一樣的可以來試試。
老黃豬腳大王
地址：新竹市北區北門街89號
電話：(03)526-6188
營業時間：1430–0000
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