樓記滷味 - 獨特肉骨茶風味滷汁,二十幾種中藥入味甘甜不重鹹,現在搬到富民路上了
今天要推薦的這一間是位於左營區富民路上的樓記滷味!
樓記滷味其實本來位於辛亥路上,不過在今年七月搬到富民路上了,獨特肉骨茶風味的滷汁,吃起來不重鹹也不油膩,中藥甘甜的口感非常入味,讓人吃了一次就會想要再來第二次,從之前在辛亥路時期就已經累積了非常多的人氣了,沒吃過的朋友一定要來嘗嘗看喔!
樓記滷味就位於富民路跟立文路的轉角,旁邊雖然有一、兩個位子可以內用,不過還是外帶比較好
樓記滷味的特色就是使用二十種中藥材精燉的肉骨茶風味滷汁,跟平常常見的滷味味道不太一樣
菜單,點擊圖片可以放大
老闆說:「滷味消費滿 200元就送冷泡茶一瓶」
我們今天兩個人大概就夾了 230元,所以就可以挑一瓶冷泡茶
冷泡茶一共有三種不同的口味可以選,點擊圖片可以放大
我們點的內容有兩份蒸煮麵(圖片為一包的份量)、大溪豆乾,這兩種都是可以完整吸附湯汁,品嘗到滷汁的食材
我們選的口味是小辣的,但其實辣度不高,吸附了滷汁的蒸煮麵,微微的辣加上甘甜的中藥味,越吃越喜歡,而且整體鹹度也不會太高,吃完完全感覺不到負擔
另外,我們還有點了絲瓜、牛五花肉片等
鴨肉丸,20元/ 4顆
這是我們點的菜色裡比較特別的其中一種,大概一口的大小,不過其實吃起來沒有明顯的鴨肉味
滷脆腸,30元
脆腸是樓記滷味蠻多人推薦的一份,吃起來很有滷汁香,外層的口感就跟大腸一樣,可是裡頭吃起來ㄎㄠㄎㄠ的口感非常獨特,也不會有奇怪的味道
滷雞軟骨,40元
還蠻特別的,之前幾乎沒有在其他的滷味看到有雞軟骨,因為還蠻喜歡吃雞軟骨的,所以就點了這一份
而且 40元的份量還蠻多的,有些軟骨旁邊還稍微帶有一點雞肉,ㄎㄠㄎㄠ的口感讓人停不下來!
店家資訊
店名:樓記滷味
地點:高雄市左營區富民路321號
電話:0976 093 563
粉專:樓記滷味
營業時間:14:30 – 00:00
備註:週日公休
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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※