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1976道地香港美食｜台北好吃香港粥狀元及弟粥，東區美食、忠孝敦化美食

Item: 1976道地香港美食 港式茶餐廳
Author: Jingxuan 時空旅人

發表於：2020/08/15

1976道地香港美食港式茶餐廳
4.2

台北市大安區港式料理

地址: 臺北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話: 0227771976

均消價位: $180

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一時嘴饞想吃港式燒臘麵食等，在網路上也搜集了一些美食部落客分享資料，最後選了都位在台北東區、兩家小有名氣的港式餐廳—「1976道地香港美食」、「老友記粥麵飯食」，用餐之後的感覺是...吸引我們的不是大家所推薦的撈麵燒味，反而是帶有底蘊的及第粥、艇仔粥所帶來美味尾韻才是餐後仍心繫的。

1976道地香港美食，44年歷史東區茶餐廳

1976道地香港美食，創始店是1976年仁愛路大安路口的台北市第一家港式廣東粥，時至今日已有44年歷史，也算台北東區港式餐廳代表之一。印象中，大家推薦的餐點是薑蔥撈麵。

1976道地香港美食菜單

1976道地香港美食菜單，以中英日文兩頁式簡易呈現，價位落在12-380TWD之間，粥飯麵湯主菜點心飲料甜湯都有，店內招牌也清楚標示。每人低消100元，餐具醬料等自取。

1976道地香港美食吃限量腸粉—鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉 Shrimp Rice Roll（130TWD），每日限量腸粉系列，因為比較習慣吃皮薄腸粉，這款略厚的米漿腸粉皮就有點可惜。內裹蝦仁及醬汁味道也還好，搭配辣醬還能稍稍提味，只能說是一道中規中矩的腸粉。

❖ 小小認識腸粉 Rice Noodle Roll

以米漿為原料（外皮）的中國廣式及香港小吃/點心，一般是加上蝦仁、叉燒、牛豬肉碎等內餡，素齋腸粉則是無內餡加上甜醬或芝麻等食用。另香港知名小吃炸兩，即腸粉包裹油條的吃法。

*馬來西亞港式腸粉這樣吃：Toast & Coffee｜馬來西亞柔佛新山陳旭年文化街娘惹Kopitiam、來去吃平價味美大馬國民早餐囉！
* 資料參考：維基百科—拉腸粉

1976道地香港美食吃招牌麵—薑蔥撈麵

薑蔥撈麵 Ginger & Green Onion in Oyster Sauce Lo Mein（120TWD），店家招牌撈麵，雖然碗內有薑蔥，但用力拌一拌之後味道似乎還是無法突顯，麵條比較像細麵與印象中港式撈麵彈牙口味有落差，附湯味道較為平凡，因帶著過高的期待餐後難免有小小失落。

❖ 小小認識港式撈麵 Lo Mein

以雞蛋麵為主，如香港餛飩麵使用的竹昇麵 Jook-sing Noodles，以竹竿壓制的全蛋麵（也有鴨蛋加鹼水原原料），因竹昇麵打工程序費事，手工打麵技術在2014年被列入「香港非物質文化遺產清單」。

*台北港式咖喱撈麵：祥發港式茶餐廳｜台北東區來點《食神》晚餐．激推公司三明治及腐乳炒高麗菜…
*馬來西亞好吃撈麵：大四喜香港麵家｜馬來西亞柔佛新山傳統叉燒雲吞麵最銷魂…
* 資料參考：維基百科—港式撈麵、竹昇麵

1976道地香港美食吃香港粥—狀元及第粥（豬雜粥）

狀元及第粥 Rice Porridge with Pork Meat, Liver and Intestine（110TWD），店內招牌粥品之一，也是當天我們一直公認的好吃香港粥品。香港粥精髓在於那白米熬煮到米粒全化開講究粥底，這一碗粥口感溫厚綿密順口，豬雜配料如豬肝、豬肉片、豬粉腸及油條分量不多，但也不減我們對粥底的認同及喜愛。

❖ 小小認識狀元及第粥 NO.1 Scholar Congee

典故：（1）有一傳說是明朝狀元倫文敘自幼家貧以賣菜維生，隔壁粥飯心生憐憫，常以叫菜為名贈其一碗豬雜粥，爾後倫文敘高中狀元回鄉故地重遊再吃一碗粥，為此粥提名「及第」，自此傳遍廣州。（2）另一說法是狀元及第粥配料多為豬內臟，廣東話為「豬雜底」，音譯為「豬及第」，為香港及中國廣東地區著名粥品。

* 資料參考：維基百科—及第粥