美食專欄
新竹光華北街有一家涮涮鍋店
但我從來沒有看過他火鍋的樣子，取而代之
是店門口那一隻隻的燒鴨
就是這家-富鴻燒鴨飯/涮涮鍋
富鴻燒鴨飯就位在光華北街，一轉進來就可以看到
每到中午、晚餐時間就可以看到排隊的人潮
幾乎為了他的燒鴨呀。
滿推薦大家內用，因為是【涮涮鍋店】
(雖然我真的沒看過他的涮涮鍋)
所以店內位置很多、很大，也有冷氣空調
不管是大熱天、還是下雨天，用餐起來很舒服
常態提供三種便當-燒鴨飯、排骨飯、雞腿飯(炸的)
店內提供三種冷飲-綠豆湯、柳橙汁、冰開水
以及附湯-筍絲鴨肉清湯。
內用的話都可以自取食用。
筍絲鴨肉清湯-附湯
利用鴨脖子及修下來的鴨肉
配合簡單筍絲去煮，鴨肉及竹筍的量很多
但沒有多餘肉腥味，配合重口味便當剛好。
綠豆湯-附湯
不愛喝熱湯的朋友，也可以選擇甜湯
綠豆下的量也不馬虎，且顆顆飽滿。
燒鴨腿飯 100元
燒鴨的部份，若指定鴨腿的話多加十元。
大小幾乎佔了盤面三分之一。
配菜的部份，也很大氣，給的滿滿的。
非常推薦他們燒鴨，即使是鴨腿以外的部位
每一塊吃起來都是皮脆、肉嫩，
即使是鴨胸也是嫩到不行，肉汁滿滿
蔥油的部份，蔥花的個頭較大
除了包留口感，每一口都還可以吃蔥甜味
配菜的部份，都是比較普通重油重鹹的口味。
偏清淡口味的朋友，這部份就要注意一下
除了便當以外，現場也有提供全隻/半隻燒鴨的部份
單純要買回家當配菜的話，可以試試。
但建議先打電話預約。
富鴻燒鴨飯/涮涮鍋
地址：新竹市光華北街66號
電話：03-5329466
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本文餐廳資訊：
富鴻燒鴨飯
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