美食專欄
之前無聊在 google地圖數了一下，嘉義的火雞肉飯至少有一百五十幾家，我的媽呀，幾乎每一個巷口都至少有個一兩家，每個人都有自己的推薦名單。
剛好這次跟同事出差我們住在嘉義東區的南院旅墅，不免俗地找間火雞肉飯來吃，那就來試試看東區最火紅的民主火雞肉飯吧，畢竟 google評論上可是有 4.1分，總評論數高達四千多則！
店家資訊
地址：嘉義市東區民族路149號（點擊連結Google Map）
造訪時間：2020年 08月
電話：(05) 216-2666
營業時間：每日 10 : 00 – 20 : 40
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民主火雞肉飯
那天我們從大約下午三點多開始，陸續吃了(正)公園老店涼麵、新冰衛、道口燒雞，一路從室外吃到飯店內，吃到晚上七點多快八點。
但沒吃個火雞肉飯總感覺怪怪的，雖然我們已經很飽了，還是出來找間火雞肉飯吃。
網路上搜尋嘉義東區最有名的火雞肉飯就是民主了，而且從飯店走過來才不到十分鐘，就決定是它了！
用餐環境
民主火雞肉飯還沒吃我就覺得蠻棒的，因為環境很整潔阿，沒有大多數老店的油膩或昏暗。
當天我們到的時候應該七點半之後了，店內人數還是非常的多，除了觀光客外，還有許多在地的嘉義人。
菜單
這是2020年8月的菜單。
價格平易近人，不僅只是雞肉飯，其他小菜的價格也不會太高。
火雞肉飯（小） N.T 25
雖然點的是小碗，但上來的份量我覺得還蠻大的，嘉義的豪邁立刻讓我直觀的感受到！
火雞肉飯給的是碎雞胸肉塊，如果想吃大片一點的爽快，可以點火雞腿肉片飯，因為肉會變滿滿的超大片，價格也才高十元而已。
但我當天沒看到有火雞腿肉片飯哈哈哈，所以三個人都點火雞肉飯，可惜可惜。
一上桌就能聞到滿滿的油蔥香，還沒吃就不自覺吞口水，因為實在太香了！
扒一大口飯，整個雞肉飯滷汁跟油蔥的香氣真的爆表，雖然雞肉飯實際上的油量蠻多的，但實在香到讓人會自動忽略它的油膩。
米飯煮得也很不錯，粒粒分明又Q中帶彈，很好吃啊！
不過美中不足的是民主的火雞肉飯香氣主要表現在油蔥上，雞油本身的香氣就沒那麼鮮明，當然我還是覺得是個很好吃的雞肉飯。
白菜滷 N.T 30
白菜滷我覺得普通欸，當然不能說不好吃，就是香氣上比較單調，層次沒那麼多，可能我吃習慣我媽煮的白菜滷。
但我同事是說還不錯啦。
綜合滷味 N.T 70
滷味很有誠意欸，我本來以為會是什麼豆干、海帶什麼的綜合拼盤，結果都是豬心、脆管、豬耳朵之類的，相當豐富。
滷汁我覺得也很不錯，雖然不是那種非常濃郁的老魯，但我反而更喜歡民主這種淡淡清香的滷汁，清卻不薄。
蚵仔湯 N.T 30
份量不少，台北的份量可能三十塊才兩三顆蚵仔吧XDD
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店家資訊
地址：嘉義市東區民族路149號（點擊連結Google Map）
造訪時間：2020年 08月
電話：(05) 216-2666
營業時間：每日 10 : 00 – 20 : 40
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