美食專欄琢手咖啡 Caffè Le MANI ~~ 老宅小庭院裡的悠然，喬遷後早午餐也跟著升級了！
AdD :台北市內湖區環山路二段 48-1 號
[自捷運港墘站步行，約 11 分鐘可抵]
TeL : (02) 2792 - 8819
BuSiNeSs hOuR : Am 09:00 ~ Pm 18:00 [Am 08:00 ~ On HoliDay]
FaCEbOOk :https://www.facebook.com/caffelemani/
P.s : 免服務費、可刷卡、無線上網、假日限食 3 小時 [訂位時段 Am 08:00、Am 11:30、Pm 15:00]
對於喜歡的店家，我總會持續 follow 其臉書粉絲頁來獲取第一手消息，倘若不幸歇業了，難免幾許感傷，假如是喬遷，則會由衷盼著重逢之日。這天回訪的 "琢手咖啡"，其實對我來說一點也不陌生，在動筆寫下第一篇食記 (點此觀看) 之後，我曾陸續來過幾次，只是鮮少再撰寫第二、第三 ... 篇食記罷了，畢竟自己不屬於獵奇的部落客，應該也沒人會想一直看我老調重彈才是 XD ~
但，"琢手咖啡" 喬遷了，而且還進駐擁有庭院的二層樓高老宅，那麼說什麼也該重新撰述一番，於是特地早起，搭公車衝來擔任當日第一波客人 :P (早上八點開始營業 ... 我覺得自己真有心 ~~~)。不止進駐老宅，更用老傢俱、老物件來彰顯其念舊的調性與特質，一踏進店內，就有一種沉穩的時光懷舊感襲來，讓人靜靜呆在這兒用餐或只是喝杯咖啡，都是一種愉悅的享受。
餐點方面的表現，依然是我熟悉的好味道，雖然揮別了我最愛的獅子頭燉菜飯、清燉牛肋等家常菜色，但早午餐系列卻變得異常強大，一開始還誤認說是否因為遷址而漲價，結果是真的物有所值啊 ~~~ 只待你細細品味、慢慢咀嚼，此中真意，欲辯忘言，定能體察。可是 ... 是否能考慮一下，恢復供應家常菜套餐呢？:P 無論如何，喬遷後的 "琢手咖啡"，不止環境更優了，連早午餐也更威了，仍舊是我在內湖這裡的用餐首選 :)。
還記得舊址最讓人激賞之處，就是登上二樓後，那一大片的無敵窗景 而新址雖然沒有延續先前的優勢，但看頭多更多 首先，要踏入室內用餐區前，得先穿過小小且充滿綠意的庭院 推開厚重的大門後，不免由衷驚嘆 "哇！"，一件件木質打造的老傢俱，與老宅本身的調性相得益彰 最酷的地方，還在於連登上樓用的旋轉樓梯，竟也是木頭打造而成的，可謂是驚喜連連 ~
拾階而上，巧妙的運用植栽，把庭院的綠意延伸至屋內，也多了幾分生氣 雖然並非刻意凸顯斷垣殘壁，但不整齊的牆壁斷面，提醒著駐足來往的人們，關於這棟建築本身的一點一滴 相比之下，二樓的環境就比較侷促一點，因為被牆壁分隔成數個小空間 (我猜原本是主臥房、客房等) 但從另一個角度來看，或許可稱之為半開放式的 "包廂" 了吧？(笑)
喬遷之後的 "琢手"，現階段餐點方面，僅供應早午餐 (平日 ~ Pm 15:00；假日 ~ Pm 16:00) 而甜點部分，只提供以法國燈塔奶油乳酪及日清紫羅蘭麵粉為原料，用心製成的烤乳酪蛋糕
飲料的選擇就相當多元，有虹吸式單品咖啡、義式咖啡、茶飲等可選
【元氣煎烤嫩腿排 NT. 450】畢竟我也吃過好幾次 "琢手" 了，一開始看到熟悉的煎烤嫩腿排，價格卻十分陌生 ... 難免心慌道：「莫非是因遷址入豪宅之後，價格也跟著水漲船高了嗎？！」 結果等餐點端上桌，用味蕾細細品嘗之後，立馬釋然，因為品質、味道跟份量，完全撐得起這個價位喔！ 主角去骨雞腿排，使用義式香料事先醃製，經過現烤現煎工法後，皮脆、肉多汁，更有陣陣撲鼻香來襲 我記得以前會覺得怎麼兩、三口就把雞腿排給嗑光了，如今卻是帶給饕客滿滿的大口吃肉痛快感 尤其是那 1~2 公分不等的腿排厚實度，真心讓人愛不釋口 配菜方面的表現，在在令人驚艷，無論是外酥脆、內綿柔的炸芋泥丸 或是搭配酸甜優格醬的新鮮生菜、季節水果，該甜的甜，當鮮的鮮，品質無可挑剔 擔心沒有飽足感？那就來上幾塊葡萄雜糧麵包佐奶油 天冷時，青蔥馬鈴薯濃湯正好可以暖暖胃又暖心，本身稍帶點辛香氣息，風味頗特別 最後喝上一杯現榨新鮮果汁 (葡萄柚柳橙)，為這一頓豐盛的早午餐畫下完美句點！
後來帶爹娘來回味一下，分別點了【花生咖哩燉牛肋 [右下圖] NT. 450】以及【法式鮮蔬烤鱸魚 [左圖] NT. 580】，配菜方面均同前，請允許我偷懶不贅述 :P 牛肋燉煮的軟而不糜，恰到好處，如果換成菜頭、蘿蔔一定超搭的 煮入花生咖哩醬內也算是獨出心裁，一點點微辣來提味，又趁著迷人的花生香，還不快送上一碗白飯來 ~ 而鱸魚新鮮軟嫩，搭配義式香料、紅黃椒、櫛瓜、洋蔥、四季豆及萊姆等一塊爐烤，整個鮮味迸發 吃完鹹食之後，總會想吃點甜食，所以就點了【原味烤綿綿 [右上圖] NT. 220】 來試試 吃起來跟坊間咖啡館所販售的乳酪蛋糕不太一樣，因為一般都走入口即化的絲絨感，實體幾乎不存 但 "琢手" 的麵粉感比較重 (這是廢話，因為店家都說使用日本百年麵粉品牌了 :P)，有點像是輕柔版的磅蛋糕 當然，喜歡帶點水果香酸氣息的話，可以點藍莓、熱帶水果風味的，抹茶控也宇治金時可選，真是面面俱到
飲料部分皆為單點，無法搭配早午餐享有折扣或換購優惠等等，但我就是要點，還一次兩杯 XD 分別點了舊愛【花生煉乳拿鐵 [左圖] NT. 180】 跟新歡【印度香料奶茶 [右圖] NT. 200】不得不說，前者的花生香氣，從喝的第一口起，貫穿到杯底為止，綿延不絕，你若喜歡花生就一定要試試看 而後者的香料氣息，我倒覺得還算客氣，尚在情理之中，應該八成的客人都能接受醬 ~
原文出自：https://pa701009.blogspot.com/2020/06/caffe-le-mani.html
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