美食專欄
寫在造訪Checkers自助餐之前
每次班班來到台北總是有一種餐廳吃不完的感覺，不過有時也會陷入口袋名單太多而難以選擇的時候，這時候五星級飯店的自助餐其實就會是解決猶豫的最快捷徑，畢竟台北的五星旗飯店都有一定的餐飲水平，而且自助餐廳就是充滿了各國料理的大集合，價位上也就是付一個固定的費用就隨你吃，這回來到了為瑜台北車站周邊的凱撒大飯店二樓的Checkers自助餐。
凱撒大飯店的地點真的是無可挑剔與捷運台北車站M6出口直接連通，真的對於外地來的觀光旅客相當的友善，而且也可以吃完飯就去樓上住房，一兼二顧的方式也讓許多房客不僅是在這裡吃早餐更會吃吃晚餐，這天與好友聚餐就決定來吃吃晚餐瞜。
＜店家資訊請參閱文末＞
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Checkers自助餐環境
店裡的座位其實非常的多，不過這一個區域的沙發椅感覺是有些歲月感的，但應該還是挺舒適的。
另一個區域就有許多是以桌椅方式來呈現了，不過似乎沒有辦法指定位子，都是由飯店來做安排。
這天一來就好渴，先來一杯飲品再說XD
Checkers自助餐價位
• 自助式早餐（平日 & 假日 ）：成人 NT＄550+10%
• 平日自助式午餐（週一～週五）：成人 NT＄780+10%
• 假日自助式午餐（週六～週日）：成人 NT＄980+10%
• 平日自助式下午茶（週一～週五） ：成人 NT＄580+10%
• 假日自助式下午茶 （週六～週日）：成人 NT＄580+10%
• 平日自助式晚餐（週一～週五）：成人NT＄920+10%
• 假日自助式晚餐（週六～週日）：成人NT＄980+10%
※ 兒童價收費標準：
5歲(109 cm)以下免費、6歲至12歲(110cm~140cm)成人之半價收費，13歲(141cm)以上以成人計價。
如無法出示年齡證明則採身高定義。
※平假日定義依政府公告調整恕不另行通知。
※如遇特殊假日，餐期價格依現場公告為主。
※若您有自帶酒水的需求，本飯店將酌收葡萄酒每瓶NT$300、烈酒NT$600之酒水服務費。
品嘗在Checkers自助餐
生魚片、壽司區
壽司吧檯，前方站著兩位親切的師傅，一個製作著各種壽司，另一個則忙著切各式各樣的生魚片，就是為了讓餐檯上總是充滿了給大家美好的開始。
酸豆點綴的煙燻鮭魚，班班很愛這款啊！！每次遇到自助餐廳有一定多夾幾片，畢竟平常很難吃到，旁邊也有一大碗整顆隨你夾的淡菜。
各種的握壽司、捲壽司、豆皮壽司都琳瑯滿目，樣樣都看見師傅在製作與擺飾的用心。
來到把廢餐廳一定得要來一大盤生魚片吃吃的啦！！鮮度厚度都呈現的很不錯！
現切乳酪區
頗開胃濃郁的起司盤不僅可以補充一下營養更是可以配一些紅白酒來搭食，種類也相當的多元，這裡也有提供幾款的紅白酒可以小酌一番。(理性飲酒，喝酒不開車開車不喝酒。)
現沖牛肉湯
肉肉控的班班是絕對不會放過這款的！帶有油花的現切牛肉片，用一旁滾燙的肉湯林到碗裡就是一碗鮮美的湯品。
肉片的薄厚恰到好處，脂肪均勻的狀態下吃起來頗嫩，加上湯頭實在令人很甲意，肉汁的香氣完全都保留在碗裡了。
爐烤牛排、豬排
看到了爐烤牛肉就好想整塊拿起來狂啃，外皮充滿梅納反應的深褐色十分迷人～
現場切割肉品的服務也拉近不少顧客與廚師之間的距離，讓廚藝不在只是一種生產的手段而是有著更多的溫度。
一旁的醬料也都可以自己選擇，當然班班不愛沾醬有鹽跟胡椒就很滿足了。
有帶一些筋一口咬下雖然屬於咀嚼系的咬感但卻不會老柴，肉汁滿口沾點薄薄鹽巴只能說很享受，想要切生一些的部位可以跟師父說唷！
一旁的豬排也接近全熟還帶有一些肌紅蛋白呈現的紅色，不過口感就比較乾硬了一些。
飲品區
飲品比較可惜的就通通都是濃縮果汁還原的，如果能夠有現打果汁肯定更加分！
所以只好多喝了幾杯紅白酒來補償一下遺憾啦！
現炸、現烤區
炸物區則是一直都持續的飄出了陣陣香味，一旁也有許多的熟食餐點可以選擇。
班班覺得這塊雞腿排真的是很美味，尤其是那罪惡的雞皮真的很脆啊！！
現炸的排骨酥味道也不差，沒有討厭的腥味之外，裹粉及調味也都很適當。
熟食整體的表現就比較普通，沒有太多驚豔之處，畢竟品項眾多不可能全班班胃口各位挑自己喜歡再夾取準沒錯。
甜點區
Checkers自助餐的甜點很多樣化，選擇少說有十種起跳，無論是餅乾、泡芙、布丁、蛋糕類都有，班班有吃到的大部份味道都不錯，而且補的速度很快，有一位專人的現場服務拿取。
每次吃把費都會希望餐廳給我們多一個吃甜食的胃或是給我們可打包的權力啊！！這些甜品光是外表都是一個比一個還迷人。
造訪Checkers自助餐後記
班班對於自助餐的標準都是該熱的要熱、該冷的要冷、該冰的要冰，這回來到了凱撒大飯店Checkers自助餐用餐，在整體的亮點上略顯不是很足夠，不過值得肯定的是各項餐點的溫度上至少都維持的相當不錯，而且在補餐的速度上也都相當的快，不會有用餐尖峰的狀態餐台上就一片空蕩蕩的情況出現。
這回一同用餐的朋友平常是不常到飯店來用餐，認為爐烤牛排還是今晚最好吃的一道，班班也有同感，雖然牛排在很多的自助餐廳都會提供，但要做到外皮酥脆內曾熟度鮮嫩還是需要一定程度的技術，而且老話一句出了烤爐之後維持溫度相當的重要，現在許多都是在切檯時使用過高或過低的保溫燈，就會又乾又柴，這點Checkers自助餐就很值得肯定。
【台北凱撒大飯店Checkers自助餐】
地址： 台北市中正區忠孝西路一段38號 。
電話： 02-23115151 。
營業時間：
• 早 餐 （平日）6：00～10：00
• 早 餐 （假日）6：00～10：30
• 午 餐 11：30～14：00
• 下午茶 14：30～17：00
• 晚 餐 17：30～21：30
備註：近台北車站。
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