美食專欄ibuki日本料理餐廳,香格里拉台北遠東國際大飯店
ibuki日本料理餐廳位於香格里拉台北遠東國際大飯店7樓
提供鐵板燒、懷石料理、握壽司、天婦羅等精緻日式料理
嚴選台灣在地當令食材，每季推出精緻美味佳餚，
餐廳有饒富詩意的日式庭園、新鮮香草花園與私人包廂的優雅空間
用餐環境相當舒服呢~這天我們入住41坪的特級套房
晚餐就直接訂在ibuki日本料理餐廳
ibuki日本料理餐廳 環境
ibuki日本料理餐廳的裝潢風格相當典雅
有饒富詩意的日式庭園、和木質調的元素
用餐環境相當舒服呢~
有海鮮櫃、酒櫃
除了一般的座位區之外，另外也有私人包廂區
家庭聚餐、朋友聚餐都很適合呢~
可以從座位區看到師傅料理的模樣
ibuki日本料理餐廳 菜單
ibuki日本料理餐廳提供鐵板燒、懷石料理、握壽司、天婦羅等精緻日式料理
單點或套餐都有，可以滿足各種需求
ibuki日本料理餐廳 料理
南蠻蕎麥麵 580元
清爽有層次感的湯頭，搭配蕎麥麵和多種蔬菜，吃起來相當爽口
IBUKI夏響套餐 2180元
套餐提供的清酒，喝起來很順口、圓潤
妞嬤說很好喝呢~
先付
東港鮪魚、竹筍搭配昆布醬汁，吃起來鮮美又爽口
刺身
二品生魚片，生魚片肉質細緻、味道鮮甜無比
不敢吃生食的話，也可以客製化的幫忙把魚烤熟喔~
煮物
紅石斑魚、茄子、冬瓜黑松露蘿蔔泥
紅石斑魚的肉質Q彈緊實，吃起來充滿黑松露的香氣
滋味相當迷人~
尤其妞媽這個松露控，從來不知道松露可以運用在日式料理上
而且味道相當合拍，覺得吃起來很滿足呢!!
烤物
日本鹿兒島和牛搭配照燒醬
吃起來油脂豐厚、牛肉香氣十足
肉質充滿彈性與肉汁
食事
雞肉蕈菇炊飯、紅味噌湯
炊飯內有雞肉、蕈菇，味道吃起來鹹香、有層次感
味噌湯味道濃厚，很有在日本的感覺呢~
甜品
台灣芒果佐香草冰淇淋
香草冰淇淋的味道濃郁香醇，搭配酸酸甜甜的當季芒果
吃起來充滿幸福感~
41坪的特級套房的開房文
香格里拉台北遠東國際大飯店，豪華閣貴賓廊、43樓可看101的高空泳池
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