美食專欄松江自助石頭火鍋城 - 快炒爆香，必吃排骨酥，多元新鮮食材任你選，台北行天宮美食推薦
發表於：2020/09/03
店名 : 松江自助石頭火鍋城
大家喜歡石頭火鍋嗎？我們吃過旺角石頭火鍋還有雅香石頭火鍋，這次第一次吃#松江自助石頭火鍋城 位於行天宮旁，是一家老字號的火鍋店，消費每個人都會先收60元共鍋費，接著選擇雞豬牛肉先翻炒爆香再加入高湯，食材非常多元，超級喜歡他們家的排骨酥（濕），吃起來很Q彈多汁，香氣十足，也可以煮一些海鮮讓湯頭更鮮更好喝，另外服務生大姊熱情的介紹好吃的食材跟吃法給我們，非常親切，有種在家吃飯的溫馨感
肉爆香後會先放置在一旁，等湯滾了之後，再下去涮比較不會老
醬料建議用餐前先去裝，因為人潮眾多，最後連裝醬都要排隊
食材都在冷櫃裡，盤子不同的顏色代表不同的品項和價錢，上方都有價目表，不用擔心自己選貴
他們的排骨酥真的非常好吃，有分為乾的和濕的，乾的口感比較類似炸過的排骨酥，需煮久一點才會比較軟化，外層那層皮雖然比較難咀嚼，但越吃越香，還是很有市場的 !
個人還是更喜歡濕的排骨酥，肉質柔軟多汁，香氣也很足夠，推薦大家 !
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店家詳細資訊 :
營業時間 : 11:00–23:30
電話 : 02-25012063
網址 :https://www.facebook.com/songjiangbuffethotpot/
地址 :10491台北市中山區松江路315號
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本文餐廳資訊：
松江自助火鍋城
· 台北市 中山區 · 37則評論
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