美食專欄
予光咖啡
地址：台北市士林區士東路81號
電話：(02) 2872-0213
營業時間：星期二~日 13:00~22:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/infuselight/
7/26(日)那天下午我有位好友帶我到天母士東路上的「予光咖啡」喝咖啡
店裡布置簡約裝潢很有質感，
一進門就有長型白色吧台，
吧台前有一排座位，
台上有磨豆機、冰滴咖啡機等器具，
其中磨豆機是採用Mahlkonig EK43S的磨豆機，
可以把單品咖啡美好的風味細緻地呈現出來。
老闆相當親切服務很熱心又很好聊，
聽著老闆分享他挑選咖啡豆到烘焙咖啡的故事很有趣，
可以從中聽到不少咖啡的知識。XD
較裡面的地方有幾張雙人桌和四人桌座位區，
有提供WiFi和插座很方便，
可以在這家一邊喝咖啡一邊讀書或用筆電做報告趕公事等等。
整體環境相當整潔又乾淨舒適，
氣氛溫馨又愜意。
這家供應自家烘焙的咖啡，
有多款單品咖啡、義式咖啡和冰滴咖啡，
咖啡豆品項很多又有淺中深焙等不同程度的烘焙，
還有帶酒精的咖啡。
(注意：未成年請勿飲酒！)
其他飲品則有一些鮮奶特調和茶飲，
此外這家有供應甜點。
這家的甜點展示在冰櫃裡
這家還有對外販售單品咖啡豆
第一次造訪我點了一杯冰滴拿鐵和藍莓生乳酪
冰滴拿鐵
冰滴拿鐵香醇濃郁，
上方綿密的奶泡口感很柔順，
還有些許檸檬皮增添清香。
藍莓生乳酪蛋糕
藍莓生乳酪是以手工熬煮的藍莓果醬在與乳酪拌在一起製作而成，
還搭配了幾顆新鮮藍莓。
口感綿密又入口即化，
充滿藍莓的鮮甜和果香和濃醇的乳酪香。
維也納冰滴
選用藝伎的咖啡豆以冷淬工法製成，
咖啡味道偏酸。
冰滴咖啡的果酸與奶油的甜互相中和。
喝幾口咖啡的酸，
搭幾口奶油能平衡口感，
再次品嚐喝冰滴時能充分感受果酸的香氣。
8/30(日)下午我們再度到「予光咖啡」喝咖啡
巧克力情人-薩爾瓦多
有著獨特的巧克力味，
口感圓潤飽滿，
風味濃郁醇厚，
最後有著飽滿綿長的回甘尾韻。
咖啡奶昔
咖啡奶昔雖然甜度偏高，XD
不過蠻好喝的，
咖啡味很濃郁，
口感相當柔和順口。
Creamy Black
這款咖啡算是冰滴與濃縮的組合，
使用蒸氣設備打入空氣融化冰塊，
製作出類似氮氣咖啡的creamy口感。
「予光咖啡」供應的單品咖啡優質又香醇風味佳，
推薦喜愛咖啡的朋友們可以去造訪這家。
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https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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