御澗章魚燒

​

嗨大家好我是Rain~~~

這間也是在搜尋鹽埕小吃、點心發現的

而且似乎還蠻有名氣的

那吃完ONE-R之後當然要再來吃吃看囉

正文開始

-

📃御澗章魚燒(臉書

☎️0968-131113

⏲️1530-1900

🌍高雄市鹽埕區幣信街53號

💳僅用現金

在靠近駁二特區的巷弄小店

簡單的一台餐車以及後面住宅備料區

剛開始營業就看到一堆人已經點好餐在等候

​

每天口味則在餐車上面有備註

先向老闆點餐，後面會再酌收費用

因老闆只有一個人需記所有餐點

​

最近接觸起司有點大量

所以這次就沒有點選起司的部分

而是另外兩種，來吃吃看鹽埕推薦章魚燒~

那就開始我們的食記之旅吧~~~

----------------------------

🏷御。海苔$60

每盒章魚燒都會有店家自製小菜，會不定時更換

這天我們吃到的是涼拌海帶芽，吃起來酸甜酸甜

味道算是蠻重的，在搭配章魚燒要稍微注意口味

海苔基本上就是原味了，只是撒了海苔粉

因為在找尋店家座位，有稍微悶了一下

相較於ONE-R的章魚燒，御澗比較式正常風格

外皮酥脆、內部較濃稠的粉漿，搭配軟Q的章魚

簡單的醬油醬汁、柴魚片、海苔粉達到提味的效果

本身味道就蠻不錯的，屬於清爽、無負擔的口味

內餡的濃稠感也能停留在舌尖打轉，繼續品嚐味道

​

🏷御。黃金流沙$70

對於黃金流沙並沒有太好的印象(因為熱炒)

可是起司最近真的太頻繁了，最後還是妥協

但沒想到黃金流沙超級好吃~~~我超喜歡

鹹鹹的蛋黃味，搭配一點奶香的滋味很合拍

而且不是一般稀飯的重鹹蛋黃味，而是稍微點綴

剛好清淡的醬油醬汁再昇華了微鹹的味道

與粉漿、脆皮真的超級搭，也讓章魚與醬料融為一體

只是要注意的是已經較濃郁、稍重口味的黃金流沙

搭配涼拌海帶芽就有點太重鹹、太膩的口感了

​

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

​

-

以下為個人口感喜好，僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟我覺得味道、口感跟ONE-R是兩種不同風格

都非常推薦大家可以去吃吃看、享受不一樣的章魚燒

御澗比較著重醬料、以及粉漿濃稠度

ONE-R則是在於口感以及味道細緻成份

單就章魚燒我喜歡御澗，整體CP值則是ONE-R

🌟價錢方面很划算，且內容物蠻多的

期待其他醬料也是像黃金流沙般價錢

🌟環境部分只有外帶服務，加上排隊可能需要一陣子

因此很看老天氣來決定當天心情~

🌟店家態度很親切，老闆即便在忙

都還是會顧慮到每個客戶，真的很不簡單

🌟地理位置鹽埕區域不再多做介紹

📝這兩間章魚燒真的都蠻推薦，也很喜歡

尤其是往駁二參觀的順道來買幾盒真的很不錯

只好繼續挖掘鹽埕區寶地了!!!

-

#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)

#探路客(Rain到哪吃到哪)

APP

#Bite!(so0822)、#MENU(so0822)#IG(so_0822)