橫濱屋 初代村田

嗨大家好我是Rain~~~

DCARD發文的系統已經不穩定好一陣子了

之前上傳圖片不易，或是發文困難

現在要選板塊、或是其餘發送都很困難

也寫信給D卡好多次了但好像都沒有改善

這樣也是會降低在那邊發文的意願了

又到了拉麵日了~~~

這次是前往蒐集店面其一，目前還有十六間

這間也常在APP看到許多人的分享

這次就趕緊來嚐嚐~~~拉麵ㄉㄟˇㄙ

正文開始

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📃橫濱屋 初代村田(臉書

☎️07-7213307

⏲️1730-2030，周末多1130-1330

🌍高雄市苓雅區四維二路46號

💳僅用現金

原以為會在巷子沒想到是在四維大路上

招牌、店家外觀不明顯，小心騎過頭

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裡面的空間不大，稍微有點擁擠

但桌面大小算寬敞舒適，店家客人也是絡繹不絕

每個人都說是推薦來的要搶著吃，哈哈

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菜單如下，簡單三種湯頭的拉麵

以及"炸物"、品項

很喜歡主打商品簡單而有許多附品

這樣少點也不會覺得可惜

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這次兩碗拉麵在加單點...應該湊三碗的

吃得蠻開心也很驚艷，看來會納入較量名單中

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷玉子燒$50

不在菜單上而是白板特定，需要手寫菜單

味道偏甜一點，像是蛋糕、點心般

口感不錯，綿密附帶點彈性

還是要說一下日本東京築地市場的最好吃~~

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🏷炸可樂餅$50

這間炸工了得，炸得非常酥脆

而脆度是柔軟酥嫩的感覺，不同於咔滋硬脆

內餡的馬鈴薯味道也很香，搭配油香味提升檔次

也塞得很飽滿，大口咬下有燙燙濃郁馬鈴薯

旁邊蔬菜炸得也不油膩，吃起來很清爽

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🏷炸餃子$50

剛好做一個對比，餃子炸得是硬脆

加上內餡飽滿扎實的口感，咬破後衝破枷鎖

讓硬脆的外表十分加分，味道上面較普通餡料

搭配岩鹽則是道地吃法，提升原味效果

搭配醬油膏則是一般加重口味享受

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🏷叉燒燒飯$80

叉燒飯比起以往店家較貴了一些，多了小菜

小菜牛蒡味十分強烈，但口感跟甜度不太像是單純牛蒡

叉燒飯的叉燒補足了拉麵裡面的炙烤香

厚度尚可，肉味、炙烤香味還不錯

白飯就比較可惜，太黏太濕了醬汁不夠滲入

味道上沒有充分展現，有點綁手綁腳的

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🏷塩味拉麵$160

有時分不太清楚醬油、塩味口感，應都是偏鹹

但醬油湯底似乎比較清爽、甘甜一點

而高雄塩味拉麵的店家也比較少一點

這碗塩味的鹹度比較明顯，但是很舒適的鹹度

不是添加的重鹹味，因此在品嚐湯頭有額外的清爽感

麵條屬於吸附湯汁偏軟的麵體，沒有非常有彈性

叉燒蠻嫩的以瘦肉居多，少了肥肉油脂香、炙烤焦香

較鹹的湯頭比較不會吃膩，而我也把這碗湯喝得精光

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🏷豚骨拉麵$180

豚骨湯頭很濃郁也香醇

比起之前吃到的較重濃郁微稠感

這碗比較清爽但不失香甜的濃郁氣息

少有不用搭配冰開水就能完食的拉麵湯

吃得相當舒服且無負擔，很棒很棒~

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以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好，僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟這間的拉麵味道很簡單也相當好吃~

且炸物的炸工簡直超級加分，未來可以放心點餐

還有醬油拉麵、牛丼飯等著品嚐，但可能不是近期

🌟價錢方面算是蠻平價的，大份的也都不超過200

在體驗過炸工後，炸物的價錢也瞬間超值

🌟環境部分雖店家較小，但不至於太過影響

🌟店家態度非常親切，就像是老店的經營模式

溫暖的問候、善意的笑容，也讓吃飯增添幸福感

🌟地理位置離師大那條餐廳街算是蠻近的

但較少看到學生用餐，可能等過一陣子就會暴增了

📝吃完滿意的拉麵下一步就是，找更多的拉麵~哈哈

整理到寫文章這天還有十六間拉麵準備攻略

又願意開始造訪百貨內的店家，讓自己不要被侷限

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