美食專欄新竹超值雙人999燒肉套餐
A5和牛 戰斧牛排 比手臂長的天使紅蝦
新鮮美味炭火燒肉
🔺最近竹北新開一家
燒肉店
位置在靠近縣政九路南端
大概在竹北家樂福的附近
裝潢帶有南島風
門口有種讓人置身長灘島的錯覺
🔺今年八月份才剛開幕
裡面竟然有調酒吧!
晚上10點後 啤酒$699暢飲 +$189(有6串烤串)
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
🔺外頭有等待區
木製長椅外 也是吸菸區
🔺一旁還有小池塘的造景
可以看出店家在設計造景上的用心
🔺一進門就看到 調酒吧台
雖然酒的種類數量不比專門的酒吧
但是酒類排列有序 加上燈光的渲染
來紓壓一下也是步錯的選擇
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
🔺冰箱裡擺滿了啤酒
種類蠻多的 也有無酒精果汁 汽水
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
🔺酒架上擺滿了 藍鯨白葡萄
看來店家很推薦這支白酒
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)
🔺裡面有兩個烤爐的大座位
大概坐到10個人都不是問題
也不少4人一桌的座位
🔺
包廂
可容納15~20人
🔺單純只有包廂開part是不夠的
包廂還提供卡拉OK
實在是吃吃喝喝又邊唱歌的聚會好選擇
🔺燒烤有三種配料
味噌醬 蔥鹽 玫瑰鹽
三種味道都不錯
味噌甜鹹有味 蔥鹽香 玫瑰鹽提味
🔺菜單是用掃QR code的方式 直接線上點單
店家會印出每次點單的明細
再追加點餐也是一樣的步驟喔
🔺菜單上有各項肉類
牛肉 羊肉 豬肉 雞肉 海鮮
有選擇障礙可以直接選套餐
🔺今天我們四個人選用兩個雙人套餐
雙人999燒肉套餐 $999
有七項肉品(牛 豬 雞) + 一項海鮮 +生菜+白飯(關山米)
雙人豪華海鮮套餐 $2399
有一份海鮮拼盤+兩種沙拉+六項肉品(牛 豬 雞) +生菜+白飯
🔺飲料選擇也不少
無酒精飲料外 啤酒 調酒 洋酒都有
選擇真的很多
(酒後不開車 未滿18歲請勿飲酒)
🔺
澳洲戰斧牛排 (雙人999燒肉套餐)
🔺戰斧牛排整個有厚
現在還是冷凍的狀態 就看起來相當可口
🔺整個戰斧牛排 直接大過烤爐的直徑
份量相當豪邁
🔺店家有附食用剪刀
可以稍微整理一下牛排
🔺一邊烤一邊聞到牛香味
純正的炭火 伴隨焦香
這邊要稱讚一下長島調酒燒肉的木炭
品質真的很不錯
今天烤下來除了油汁滴下去之外
完全沒有煙!
🔺戰斧牛排的瘦肉跟肥肉分布明顯
軟嫩度適中肉汁有甜
🔺
紐西蘭菲力(雙人999燒肉套餐)
🔺牛菲力切成一塊塊的骰子狀
一個一個的立方體
一口一口剛剛好
🔺因為是立方體的形狀
即使外面有點焦焦的
肉汁還是都有鎖在裡面
瘦肉比例多一些 口感較不油膩
🔺
水果優格沙拉 冷燻鮭魚沙拉 (雙人豪華海鮮套餐)
優格吃起來清爽
還有加百香果 相當解膩
燻鮭魚沙拉 菜量也不少
重點是煙燻的香軟嫩的口感
讓人又更開胃了
🔺
特選牛五花 (雙人999燒肉套餐)
🔺牛五花中間有一條明顯的雪白脂肪
肉的份量滿多的
🔺因為油脂豐富 吃起來相當嫩脆
搭配味噌醬或夾生菜一起吃
會更清爽
🔺
美國prime無骨牛小排 (雙人豪華海鮮套餐)
🔺牛小排的脂肪紋理 分布的很均勻
肉的顏色很新鮮
平常去Costco的時候也會買來吃
剛好可以來比較一下XD
🔺放上烤爐後其實蠻快就可以翻面了
牛肉的肉汁流出 口水也不停的分泌XD
🔺牛小排吃起來很不錯
跟Costco的口感差不多
不過平常在家用煎的
在這邊用燒烤的方式多了炭香味
肉汁源源不絕
🔺美國prime翼板(雙人豪華海鮮套餐)
🔺油花分佈一樣很美
粉嫩又大片
🔺雖然肩頰部位瘦肉比較多
不過肉質依舊軟嫩
一片接著一片XD
🔺
宮崎縣A5和牛五花(雙人豪華海鮮套餐)
🔺這個實在太狂了!
A5和牛五花 凝雪般的油脂
瘦肉已經變成一種白裡透紅
🔺和牛五花因為油脂太豐富了
很容易因為滴出的油汁 變成燃料發爐
所以大概用夾子 夾著肉在烤網上來回涮一下
有點像火鍋那樣 不能烤太久
在嘴裡感受得到化開的口感 非常軟嫩
口味上沒甚麼牛味 味道淡淡的
沾點玫瑰鹽 甜味就整個出來了
不過建議大家如果點雙人豪華套餐
可以點A5和牛胸版 瘦肉的比例比較多
相對會比較好掌握
🔺
火龍果綠茶 $75 (左) / 綠茶 $30(右)
中場休息時間
來杯飲料冰涼一下
火龍果綠茶吃的到果肉
喝起來蠻新奇的
綠茶就比較普通
味道中規中矩
🔺
蜂蜜檸檬 $65(左) / 百香蜂蜜檸檬 $75(右)
這次都在做基底比對XD
蜂蜜檸檬讓人很喜歡
喝起來是龍眼蜜的風味
加上檸檬酸甜酸甜
百香蜂蜜檸檬
味道上有多了一個層次
喝起來百香果的風味也很搭
不會搶走檸檬或蜂蜜的酸甜
🔺
安格斯板腱 (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)
🔺板腱牛中間有一條薄博的筋
脂肪比例比較少一些
🔺雖然中間有筋 但是厚度剛好
吃起來很有口感 但也不至於要咬很久
🔺
蛤蠣+草蝦(雙人999燒肉套餐)
🔺草蝦很大隻 相當肥美
生的蝦頭也沒有紅紅的
🔺蛤蠣有加湯汁 蔥花
一個迷你蛤蠣湯的概念XD
🔺蛤蠣肉不大顆
不過新鮮沒有沙
湯汁喝幾來像雞高湯
融入蛤蠣的鮮味 整個又鮮又甜
🔺吃著吃著到10點後
突然變得很有氣氛
燈光變得比較昏暗
🔺整個焦點燈光 都集中到吧檯了
現在$699開始啤酒暢飲
🔺
可倫堡1664 $120 (左) / 莫雷地生啤酒 $150 (右)
順勢點了啤酒與調酒
1664啤酒這邊也點的到!
莫雷地生啤是義大利的生啤酒
喝起來味道比較苦一點 有啤酒花的香味
🔺
伏特加萊姆 $180
這杯比較偏甜 檸檬清新 喝起來順順的
不過也感受的到伏特加的後勁
女生應該都會喜歡~
🔺
秘密長島 $280
這杯長島蠻特別的
味道有很多層次
有茶的味道又帶一點淡淡的蜂蜜香
酒感不太重 不過也是有後勁的
🔺
雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐)
龍蝦 蝦蛄(海戰車) 生蠔 鮑魚 干貝 蛤蠣
🔺
生蠔
很大一顆 看起來相當肥美
🔺帶殼直接烤起來
有點出水後收汁 就差不多了
🔺生蠔烤完整個緊實起來
沒有縮水太多 一樣飽滿
肉很鮮沒有腥味
吃起來是大海的味道
🔺
海戰車(蝦蛄)
這個市面上的價格據說比龍蝦還高
🔺一開始以為口感跟龍蝦一樣
實際上不太一樣
很多汁肉也細緻 又帶點Q脆口感
🔺干貝也很大顆 烤起來也很多汁
外面烤到有點上色就可以吃了
口感外脆內軟
🔺
鮑魚
個頭不大 也是直接帶殼上烤網烤
🔺鮑魚口感Q脆Q脆
沒有腥味
🔺龍蝦是伊勢海老那種
跟波士頓龍蝦不一樣
🔺整個帶殼烤
中間的蝦膏隨著熱度慢慢沸騰溢出
看到正港龍蝦直接上烤盤 好興奮XD
🔺海鮮跟檸檬是最對味的
除了鹽 檸檬的酸可以將海鮮的鮮味更佳提升
🔺龍蝦肉吃起來就是不一樣
鮮嫩Q彈有筋度
牙齒咬斷的瞬間 感覺肉在嘴裡跳舞
吃得很過癮
🔺因為用炭火當作母火
今天兩份雙人套餐
大概換了四五次網子 三次的木炭
服務生會巡一下 詢問是否需要更換
如果覺得需要更換的時候跟服務生說也會過來更換
🔺
豬五花 (雙人999燒肉套餐)
🔺這個一定是台灣豬!!
因為美豬現在還沒進口XD
🔺豬五花油脂豐厚
不過油膩感不大 沒有腥味
脂肪的地方烤的脆脆的
搭配蔥鹽或味噌醬都很好吃
🔺
豬梅花 (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)
🔺豬梅花的脂肪有比較少一些
🔺不過吃起來比豬五花好吃
一方面是油脂比例剛好
另一方面剛好一口入的大小
肉質新鮮 又嫩又多汁
🔺
雞腿 (雙人999燒肉套餐) (雙人豪華海鮮套餐)
🔺雞腿肉有加一點胡椒
帶皮雞腿肉其實是烤肉的一大挑戰
一不小心會很容易黏網子
🔺皮的部分還是有點黏網
雞腿肉很鮮嫩多汁
滑嫩的口感讓人筷子停不下來
不知道大家有甚麼撇步烤雞腿肉
可以烤得漂亮
感覺該來做個功課 之
後才可以烤出好的帶皮雞腿肉XD
🔺
雙人海鮮拼盤 (雙人豪華海鮮套餐)
由左至右依序為
國王蝦(澳洲)
天使紅蝦(阿根廷)
斑節花蝦 草蝦 白蝦
🔺蝦蝦軍團真的很壯觀
🔺草蝦白蝦都很大隻
如果不說真的不會知道是白蝦XD
🔺通通有 大家一起下爐囉!
🔺本來青紅相接 烤完之後大家都紅成一片了
🔺烤蝦子的重點應該是蝦頭不容易熟
蝦身比較快熟
技巧大概是把蝦頭放靠近中間的地方
身體靠近邊邊
五種蝦子的風味都不太一樣
頭越大蝦膏越豐富
肉質上 這裡的天使紅蝦 意外好吃
過往吃的的天使紅蝦幾乎都軟軟粉粉的
這裡是少數不會粉 肉很健壯的蝦子
各個種類的蝦肉都有一定品質
🔺
今天我們四個人 兩份雙人套餐
真的是吃到有撐 種類的品項都不少
點套餐真的可以避免掉選擇障礙
不管是海鮮 牛肉 豬肉 雞肉 都算新鮮
吃肉的原味就很不錯了
搭配沾醬也別有風味
今天吃下來覺得必點的是
豬梅花 海戰車 戰斧牛排 雞腿肉
之後一個人想吃的話 會先以這幾個品項為主
不過還是多揪點人吃會比較熱鬧
純正炭火燒肉才會有獨特炭香
餐廳的環境也乾淨舒適
服務生對客人都蠻親切的
大家有新竹美味炭火燒肉新選擇囉~
<店家資訊>
長島調酒燒肉吧
地址:新竹縣竹北市縣政九路36號
電話:03-6568863
營業時間:18:00-24:00
尖峰時段用餐時間2小時
本文餐廳資訊：
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