美食專欄好朋友涼麵｜米其林必比登唯一推薦的士林夜市麻辣涼麵
在網路上有近600則評價的好朋友涼麵，是士林夜市裡熱門的排隊小吃，好朋友涼麵連續獲得2019與2020米其林必比登推薦夜市街頭小吃，好朋友涼麵主要是加了檸檬與榨菜比較特別，然後做成麻辣口味，一樣有添加麻醬跟涼麵醬，但吃起來沒有想像中那麼濃稠，反而是更為清爽還帶有一點辣度。
｜米其林唯一推薦涼麵店好朋友涼麵
好朋友涼麵是士林夜市知名的涼麵店，捷運士林站2號出口步行過來約7分鐘，是在士林夜市比較熱鬧的大南路頭段這邊，以前店面是在路邊轉角處的西藥房，用餐環境就真的很路邊攤，後來好朋友涼麵才移到現在的有店面的位置，裡面以四五張四人桌與一長排的吧台桌座位為主。
好朋友涼麵更是唯一2019年2020年連續兩年獲得米其林必比登推薦小吃美食的涼麵店，因為位於士林夜市裡面，所以好朋友涼麵營業時間從1730開始，一直到晚上2330，店內用餐人潮從沒停過，但因為涼麵翻桌很快，所以來用餐老實說不用等太久，因為涼麵裡面會加辣醬，所以也有人會稱為好朋友麻辣涼麵。
｜好朋友涼麵菜單價格
好朋友涼麵菜單真的很簡單，因為只賣涼麵跟味噌湯兩種東西，涼麵分成大小碗，大碗涼麵價格是60元，小碗的價格是45元，再來味噌湯只有加蛋跟不加蛋兩種，點餐時會問是要素食還是要辣味，素食原則上是不加蒜，點餐後要先付款，之後才送餐來，送餐還蠻快的。
｜好朋友涼麵的麻辣涼麵與味噌湯
涼麵（小） NT$45元
以好朋友涼麵價格來說，小份的份量不算太多，但其麻醬卻給的很多，建議在吃之前一定要拌開，拌得均勻，在點餐之前會先問要不要加辣，選擇加辣的話搭上原本就有檸檬味道，吃起來會有一種泰式涼麵的感覺，除了酸酸辣辣外但更為清爽，然後辣度是有尾韻的。
配菜除了常見小黃瓜外，還有榨菜，口感上更為特別，也增添了微微的鹹度，麵條的部份吃起來算有Q度，雖然說這不是一款傳統式的涼麵，但光是那個清爽感真的是跟其他涼麵店的涼麵不太一樣，對於不常吃涼麵的人來多，這樣的味道接受度會蠻高的。
味噌湯＋蛋 NT$35元
好朋友涼麵的味噌湯只有湯與加蛋兩種選擇，並沒有一般涼麵店常見還有貢丸的All in one綜合湯，味噌湯湯頭偏甜，發酵感沒那麼重，喝起來還蠻順口味道上也還不錯，但味噌湯的蛋花偏老一些，但整體表現上也有70分以上。
好朋友涼麵算是我來士林夜市，除了食來運轉與家鄉碳烤雞排外，最常吃的士林夜市美食，第一麻醬給的量很多；第二用檸檬跟辣醬去做出類似泰式酸辣清爽的風味；第三帶有鹹度的榨菜算是神來一筆，好朋友涼麵整體來說算是口味蠻獨特的台北涼麵。
好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號
交通
電話：(02)2881-1197
營業時間：1730–2330（周四公休）
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