美食專欄台北最好吃的福州乾拌麵 中原福州乾麵
發表於：2020/10/05
福州乾麵在中正區有好多家
例如林家乾麵 樺林乾麵 小南門福州傻瓜乾拌麵
好啦我只是想表達中正區有很多福州乾拌麵
這一家中原福州乾拌麵算是這幾家裡面
評價超級高的一家店
4.2顆星 超過2000則評論
大媽們忙著包餛飩
這餛飩肯定好吃
我心裡滴咕著
福州乾拌麵好像有個不成文規矩一樣
大家賣的清一色都是這幾樣就對了
魯蛋口感偏硬 味道甜甜的
豬耳朵好咬 不強調口感脆彈的類型
麵條醬汁很少
可以依個人喜好在添加辣油 醋 辣渣
麵條分明
不加調味料的時候
就是簡單的麵香跟油香
魚丸挑得不錯會爆汁的類型
也可以加入酸菜
原本預期會很複雜的味道
不過辣油香 酸菜增加口感
餛飩肉餡很緊實
肉質很彈牙
是好吃的餛飩
雖然阿鬼吃過的福州乾拌麵不多
但這一家會想讓我再來
店家資訊
中原福州乾拌麵
地址:台北市中正區延平南路164號
時間:6:30~19:30 六日公休
電話:02-23312326
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本文餐廳資訊：
中原福州乾麵
· 台北市 中正區 · 24則評論
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