美食專欄
今天下午來華山看看展覽，想說休假日讓自己放鬆一下～查查附近哪裡有美食可以填飽肚子，發現了一間位於松江南京捷運站附近的【燚個人鴛鴦鍋】有出適合兩人的海陸鴛鴦鍋！食材份量看起來剛剛好，不多也不少，在這地段價錢不只實惠，且內容豐富有3種肉品+7種海鮮，想吃高級火鍋的小資族來這絕對是首選！
燚（ㄧˋ）個人鴛鴦鍋
地址：
台北市中山區松江路32-1號
電話：02 25678126
營業時間：上午11:30-下午2:30，下午5:30-下午9:30
低消 : NT 250元/人 (110 cm 以下共鍋免費)
捷運：松江南京站3號出口，長安東路/市民大道之間
▲店門口寫著很大的個人鴛鴦鍋，最吸引我眼球的是外帶才$100就能吃到鴛鴦鍋！！有培根牛、梅花豬可選擇，以及平日商業午餐內用只要$199就能享受自助吧的冰淇淋跟飲料暢飲，身為一個專業吃貨，到處找CP值高的美食是必須的。
▲店家時不時還會出一些優惠活動，打卡送蘋果西打超級划算啊XD
環境介紹
▲用餐空間非常寬敞且明亮，讓人感覺很舒適，一張桌子大約可坐6個人，適合聚餐。裝修充滿日式風，前後桌還設置隔板給顧客比較隱私的感覺不會被他人打擾用餐！
▲自助吧區-醬料
在這麼平價的火鍋店裡，居然還有自助吧區，真的讓皮皮我歎為觀止呢～
醬料分別是醬油、白醋、烏醋、麻油、蒜頭、蔥...等等，在一般火鍋店是不可能有這麼多醬料的吧，尤其還有麻油！
▲自助吧區-飲料
分別是蜂蜜檸檬茶、蜂蜜綠茶，個人覺得蜂蜜綠茶還不錯喝，不會甜膩
▲自助吧區-冰淇淋
冰淇淋有提供巧克力和牛奶口味的喔。自己動手操作的蛋捲冰淇淋格外吸引人，哈哈哈哈，吃完火鍋就是要配冰淇淋才過癮啊，夏天來點綿密的冰淇淋沁涼一下身心，多麼享受！
▲啤酒區（需購買）
如果喜歡一邊用餐一邊小酌的，店家還有提供韓國比較知名的啤酒喔，當然道地的台灣啤酒也不能放過！
▲金碧輝煌廁所區
一個廁所也可以這麼有儀式感真的不容易，這麼富麗堂皇的設計讓我想到美國紐約古根海姆博物館也給大家提供金馬桶如廁的機會，哈哈哈哈，邊上廁所的同時，屁屁好像也瞬間充滿貴氣！
菜單區
▲共有四種基本湯底，主餐可四選一，菜盤、冰淇淋、霜淇淋都是點餐即附贈。
▲點上圖餐點再加購$500就有一隻龍蝦，超級划算啊！
▲可以單點或是點組合餐，套餐就是專門為選擇性障礙的人所設計的（例如我），無頭緒的話可以直接點套餐喲！
開動！
▲這次我們點雙人海陸套餐$1280
內容：Prime 美國無骨牛小排、Prime美國雷降牛肉、台灣活菌梅花豬肉（各3oz），蛤蜊、鮮蚵、白蝦、鮮魚、天使紅蝦、鮑魚
▲每個人都是這種個人小火鍋，一方面即使是一人來食也不會覺得尷尬，二方面這樣比較注重衛生，不會口水一直交替呢。至於湯底的部份我們就是四種都來啦XD
▲泡菜湯底
裡面真的滿滿的泡菜不浮誇，點這鍋需再額外加$30，感覺老闆是個很哈韓的人，不只啤酒進了一堆韓國酒，連湯底也推出韓國最普遍的泡菜鍋呢，哈哈哈哈，在濃濃的湯汁中放入鹹辣的泡菜，泡菜軟而不爛，酸中帶有小辣，值得一試！
▲麻辣湯一點也不馬虎，裡面還有很大塊的豆腐跟鴨血，吃得超過癮
▲由左至右Prime美國無骨牛小排3oz 、台灣活菌梅花豬肉3oz 、prime美國霜降牛肉3oz
每種牛肉油花都分布得很均勻，肉因為是現切的所以要拍照要趁新鮮，因為我拍照拍太久了導致後面煮肉時有點軟爛了QQ～色澤好鮮紅，一看就知道是新鮮的肉肉，不同部位的牛肉口感、味道各不相同，皮皮當然每種都要來試一試囉～
▲無骨牛小排
脂肪含量很高，大理石紋非常豐富，肉質很鮮美，軟嫩有嚼勁是他最迷人之處，咬起來每一口鮮嫩細緻，非常適合家中長輩和小孩食用。配昆布蔬果湯能吃到最原始的味道，口感鮮嫩多汁，配上泡菜湯底又是另一種世界了，都可以嘗試看看
▲無骨牛小排不適合煮老，大約涮個10秒就可上桌。雖然說不需要醬料就已經夠美味了，但如果你是超級重口味，又或是吃火鍋堅持要配醬料的人，我會推薦醬油+蒜+蔥+沙茶。
▲霜降牛有如同藝術品般的雪花紋路，美得讓人挪不開眼呢，一點都不遜色於和牛。建議是正反面各涮7秒鐘，口感依舊鮮嫩多汁，相較牛小排比較不油，放進麻辣鍋裡吃超帶勁，有點之前在四川重慶吃麻辣燙的感覺！
▲梅花豬屬於豬肉中油花較多的部分，別因為他是豬肉就不理他喲！這梅花豬不會像有些廉價的很乾澀難咬，這間肉感較Q彈紮實，肉味濃厚，用石頭火鍋湯底來煮非常香，一口梅花豬一口洋蔥也非常搭。
▲主食的部分我與友人都選白飯，尤其是泡菜湯底配飯整個超級搭，完全不會佔胃袋，哈哈哈哈
▲吃火鍋當然也不忘蔬菜啦～菜盤有別於其他家火鍋店總是參雜了很多皮皮不喜歡的火鍋料，燚火鍋老闆希望能壓低成本讓客人可以享受較美味健康的菜盤，全都是新鮮的蔬果呢！
▲老闆有跑來熱心地告訴我們玉米也可以生吃，一開始因為我不太敢吃生的蔬果，但經由好友也不斷慫恿之下我嘗試了一口，哇！真的不錯呢，甘甜多汁，滿喜歡的。
▲剛坐下沒多久就看到竟然有深水炸彈！！詢問了店家才知道原來是客人訂的～有客製化的服務超適合聚餐喔！店家也很大方的拿了兩杯給我們喝，深水炸彈要一口喝盡才過癮，這餐真的吃得太滿足了啦～
▲重頭戲來了我最期待的五品海鮮船！
內容有蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚、天使紅蝦、鮑魚，豐盛程度非常適合拍照打卡呢哈哈～
▲天使紅蝦vs白蝦
沒想到天使紅蝦用麻辣湯煮還超級甜的，肉質也十分Q彈緊實，其實說真的外面很多天使紅蝦都因為冷凍運送的過程變得超級難吃，本店是皮皮吃到口感甜味數一數二好吃的了！白蝦也是蠻大隻的～口感爽脆鮮甜，讓我不禁感嘆，如果蝦子沒有殼的話就好了（懶人症發作）！
▲鮑魚是在人們認知中相當高級的食材，口感滑嫩有嚼勁，不過我還是比較習慣沾美乃滋做成沙拉的方式食用哈哈。
▲對挑蛤蠣沒什麼研究的我，非常好奇為什麼他的蛤蠣每一個都能這麼大顆...一入口整個爆汁鮮味流入口中，超級補身體耶！
▲鯛魚片
台灣最驕傲的美食之一，清蒸、油炸、生魚片樣樣都合適，聽說多吃魚可以補補腦喔！
▲仔細算算有20～30顆，入口真的是非常鮮！有的人喜歡不沾醬吃，皮皮則是一樣偏好沾五味醬來搭配食用～
最後當然還是要來杯韓國cass漱漱口啦，餐後小酌也是一種興致。推薦大家cass韓國的啤酒，別有一番風味且台灣很難買到～
