美食專欄平價無菜單日式料理 👀
生魚片握壽司龍蝦湯💋
選項豐富份量多💪
🔺位在
新竹中正路旁巷子內
其實有很多有特色的餐廳跟料理
今天星期六跟朋友約在
名古屋料亭 日式料理
來的時候有先做功課
這家有$599 $1000 $1500 $2000的無菜單料理
吃到的東西都會比單點來的超值
其實蘋果去年就有來吃過
印象不錯 聚餐就決定再來一次囉~
[食記] 新竹東區 - 名古屋料理亭 無菜單料理 高檔食材新鮮呈現 創意料理帶來驚喜 慶祝紀念應酬好去處 新竹美食
🔺店門口可以看到寫著名古屋的招牌
進去之後發現員工的衣服有寫黑暗料理界XD
🔺店內的空間一目了然
用餐位子加一加 接近30個左右
🔺在座位區也看的到料理台
新鮮的魚肉就擺在冰櫃裡
🔺魚肉的種類不少
旗魚 鮭魚 鮪魚 還有紅甘 鲱魚
🔺如果只有一 兩個人
選擇坐在吧檯也是蠻愜意的
進入孤獨的美食獵人與食物對話的氛圍
🔺店內唯一的大桌 大概可以做到八個人
如果人多一點 可以先打電話訂下這個位子
🔺好可愛的菜單
是貓貓師傅正在幫貓貓客人做料理的圖示
種類很多 刺身 壽司 丼飯 烤物
炸物 清酒 調酒 品項很多
如果不知道怎麼選 推薦先吃無菜單系列
讓店家 幫你選配
每類的餐點都吃的到
吃不夠可以再跟店家說 大胃王的好選擇XD
🔺
醬燒玉米串 $80
🔺低調的天鵝
翅膀直接用生菜來裝飾
🔺烤玉米本來覺得應該很普通
不過咬下去後 整體調味很剛好
有炭烤的鹹香 又有玉米的甜
玉米肉是可以輕鬆分離的
既好吃(美味)又好吃(方便吃)
🔺
招牌海鮮丼 $260
🔺這是單點
不僅僅只有海鮮 還有泡菜 海帶
海蜇皮 薑片 等等小菜
🔺刺身的部分
有鮭魚 鮪魚 紅甘 花枝 牡丹蝦
干貝 還有滿滿的蝦卵
食材新鮮有甜味 筋的部分沒有吃到
處裡的功夫很確實
🔺
名古屋海鮮丼 $300
🔺這碗是主推熟食的丼飯
扇貝有加上焗烤做變化
料很多還有小鮑魚
🔺魷魚 軟硬適中
在嘴裡咬開是會彈的
🔺重點! 大蝦有三尾
喜歡吃蝦的人 一定會喜歡
蝦子大而且肉質Q脆 很新鮮
🔺雖然是小菜 但也感受到店家的用心
可是一點也不馬虎
🔺起司雞肉串 $100
🔺表面烤的焦脆
起司偏軟 拿起雞肉串整個化開
雞肉本身軟嫩 搭配起司風味
讓人覺得兩串好像不太夠 XD
🔺龍蝦鍋$299
🔺是半隻的波士頓龍蝦 !
只要$299 真的相當划算
🔺龍蝦肉新鮮Q脆
吃起來就是跟一般的蝦子口感不一樣
🔺除了龍蝦主角之外
也有木耳 小蝦 青菜
湯頭有喝到海鮮的鮮甜
溫溫熱熱的湯 在冷氣房裡喝起來很舒服
🔺
無菜單 $599 上桌囉
🔺
沙拉
(含在無菜單 $599)
🔺沙拉吃起來清爽
很多菜 洋蔥 生菜 石蓮花
再佐一點柴魚片 很開胃
🔺左邊的是醋飲 也是讓人開胃用
右邊的飲料好夢幻 有點冰淇淋汽水的風味
🔺
大海茶碗蒸
(含在無菜單 $599)
🔺上面的擺料 實在太誘人
一隻蝦子跟滿滿的蝦卵
主角蒸蛋很滑嫩 不會太水或太硬
很值得吃
🔺
握壽司 刺身
(含在無菜單 $599)
🔺
紅甘握壽司
肉質很緊實 有油脂
肥的均勻 口感讓人喜歡
🔺
鮪魚握壽司
相對來說比較清爽
味道淡淡的很新鮮沒有腥味
🔺
鮭魚握壽司
鮭魚很肥美 油脂的香味很濃郁
沒有筋很順口
蘋果前陣子才知道冷壽司飯 會有抗性澱粉
比一般吃熱飯的熱量還低喔
可以多吃點XD
🔺相較於握壽司
刺身就是享受最純粹的原味
厚度很夠 一口咬下很滿足
🔺
味噌湯
(含在無菜單 $599)
味噌湯 有一整隻蝦
味噌的味道不會太鹹
也有海帶 豆腐 洋蔥 很豐富
🔺
唐揚雞 烤雞翅 一夜干 烤飯糰
(含在無菜單 $599)
🔺
一夜干
外皮烤得很酥脆
肉含油質 肉質細緻 沒有太多刺
不過吃魚還是要注意
🔺
烤雞翅
醬汁甜甜鹹鹹 小雞翅肉不多
不過讓人啃得很起勁
🔺
唐揚雞
脆脆的 吃起來味道比較重一點
美乃滋酸甜偏酸 可以稀釋掉油炸的油膩
🔺
烤飯糰
料很多 還有搭一片海苔
蝦卵在表面跟蟹肉拌在飯糰中
🔺烤飯糰邊邊有類似鍋巴的口感
不過蘋果還是比較喜歡御飯糰的口感
🔺
甜點
(含在無菜單 $599)
🔺甜點是小湯圓
剛開始看還不知道是甚麼
不過吃一口就懂了 沾著砂糖花生粉吃
是很精緻的飯後甜點
🔺
名古屋料亭整體的感覺還不錯
雖然位子比較小一點 不過別有一番氣氛
餐點也都算新鮮 調味也都還符合口味
真的建議大家有來吃的話 點無菜單料理
很超值 比直接單點的便宜
吃完之後還可以去附近護城河散散步
快選個時間來享受一下美味
<店家資訊>
名古屋料亭
地址:新竹市中正路96巷4號1F
電話:03-5277155
營業時間:11:00–14:00(週六~週日)、17:30–03:00(週二~周日) 周一公休
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