美食專欄
彰化有一款點心很特別，這款點心是不是由彰化盛傳出去的我不知道，不過有很多人來到彰化幾乎都會來品嚐這一款小點心，有點類似來到各個地區都一定會去品嚐的必吃美食，今天跟大家分享的這一家，也是具有50年以上的歷史，而且專賣這一味，沒有其他，這樣也可以賣出50年以上的歷史，並沒有因為整個大環境的影響而消失，由此可見其實力也是相當堅強的。
古月館糯米炸，位於彰化太平街上，為何叫古月館，熊胖猜測應該是附近有一處古月民俗館以簡稱取名的吧！這是熊胖自己的猜測，如同上述所說，古月館糯米炸在地經營超過50年以上，而且單單只賣糯米炸這一樣銅板美食、點心，每到開始營業，同樣也都是會有客人在旁邊排隊等待，這實力果然不能小覷。
古月館糯米炸說實在就是一攤小小攤位，從攤位上來看，除了壓克力招牌看起來比較新之外，其餘的確實有點歷史的痕跡，之前我們曾經去吃過陳稜路上的糯米炸，對我們來說並沒有留下特別的印象，這一次我們決定換吃這一家古月館糯米炸試試，這兩家的差異性究竟有多大。
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古月館糯米炸每一塊糯米炸都是現炸現賣(這個好像是廢話)由一個專門負責炸，一個專門負責包裝，不過熊胖遇到兩個攤子怎麼好像都是女性掌廚，男性負責包裝呢？？哈！不管！東西好吃才是重點，每一顆糯米炸起郭後都會丟入以調味好的花生粉料，並加以攪拌均勻的裹上糯米炸上面。
▲ 糯米炸 50元
每一份糯米炸均一價都是50元，每一包的份量其實也都不少，每個糯米炸都均勻受熱，把它們炸的膨膨的，其實糯米炸對熊胖來說應該也可以說它是炸麻糬的一種，雖是如此，但每一家的炸功火候都不一樣，炸出來的糯米炸也會有所差異，也足以影響口感。
喏！照片足以證明熊胖並沒有誇大，整個糯米炸都已經炸到變成空心的了，整體吃起來外皮相當薄而酥脆，你說有沒有什麼特別的味道，答案是沒有！不過古月館糯米炸的花生確實是很香，甜度很剛好，整包吃完也不會覺得很膩口。
整體來說，我們一致覺得古月館糯米炸的點心，在口感上，味道上比較合乎我們所愛，重點是一包才50元，古月館糯米炸是下午一點以後才開始營業，我覺得飯後點心來一包，我們都覺得剛剛好，也難怪許多在地人都會選擇吃這一家，在地經營50年以上的店家，果然也不是省油的燈。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀店家資訊 🍀
🌸店家：古月館糯米炸
☎️電話：0930 939 272
🏡地址：彰化縣彰化市太平街50號
⏰營業時間：13:30-20:30
🐷服務項目：糯米炸
📋無服務費、外帶、現金
❌ 公休日：無
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