美食專欄Coffee Stay 賴老師的家｜感受池上老屋創新生命，咖啡廳結合民宿，打造回家般的舒適溫度
久違了台東兩年，一直很想再安排個假期再訪台東的好山好水，放鬆身心徜徉大自然和這片土地。
接近夏末的九月依舊炎熱，抓住夏日的尾巴，終於來趟三天兩夜的台東小旅行，第二天抵達讓我想念已久的台東池上。
對我來說，池上有種屬於它的獨特魅力，去過一次便留念不已，以好米聞名的池上雖然沒有東部其他鄉鎮壯麗的大山大水，但卻有優質好米的栽種歷程和豐富的人文元素。
熱鬧的街區小小的，但走過的店鋪無論是小吃餐飲、咖啡廳、書店...等，不少都具有特色，形成與眾不同的池上商圈，等待著旅人探尋和發掘。
「Coffee Stay 賴老師的家」就是其中一間充滿故事的咖啡廳，同時結合了「池畔綠波yes 民宿」，這次旅行特別停留在這，開心又多認識到了一間池上好店！
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抵達池上火車站，走路不到三分鐘就能抵達「Coffee Stay 賴老師的家 x 池畔綠波yes 民宿」，位在熱鬧的中山路上，四樓層高的磚紅色建築外觀相當好認。
週五非假日的午後走進店內，沒想到客人不少，我和先生隨性的選了剩下的吧台座位休息吃下午茶。
民宿男主人十分親切又健談，和他聊起才知道原來這棟老屋已經有 60 年的歷史歲月，是從爺爺時代便有的房子。
曾在台北工作的他數年前返鄉後，便決心帶入創新想法，將老屋改造成咖啡廳結合民宿，保留了傳統元素並融合現代裝潢，打造出獨一無二的建築空間。
可沒走錯！門口同時有咖啡廳和民宿的招牌，都是同一個入口喔～
建築外觀裝潢加入復古元素的窗花圖案，與周圍的植栽綠意成了一幅和諧的畫面。
咖啡廳以溫馨簡約風格為主，灰白色牆面搭配木質桌椅，開放式的吧台區拉進了與客人之間的距離，同時還聞得到陣陣咖啡豆香。
除了吧台區的座位之外，還有張大長桌，長凳沒有特定的坐位數量，不管是獨自前來或是三五好友齊聚，都可以在這品味下午茶時刻。
大片落地窗旁的座位大概是最熱門的位子吧！鵝黃色的沙發椅和小木桌搭配起來俏皮可愛，在充足的自然光線下看著窗外人來人往，享受片刻的偷閒時光。
沒留白的牆上掛了多張池上風景攝影，還有當年為池上注入滿滿觀光人潮和目光的金城武伯朗大道廣告照片，與在地連結的意味濃厚。
據說現在已經很難拿到的走走池上 DM ，詳細記載了池上好店地圖，好適合漫遊的旅人沿著地圖尋訪。
牆上灌籃高手海報旁的是咖啡廳 menu，隨性地以掛著的黑板寫上品項，店內飲品和蛋糕品項雖不多，但卻不隨便和馬虎，價格也很親民，均一價 NT$100，非常實在。
和先生各點了一杯飲品和蛋糕，分別是冰美式和熱抹茶拿鐵，蛋糕的話每份 NT$100 可以選兩塊，真的想跟老闆說這價位也太佛心了～
熱呼呼的抹茶拿鐵茶香和奶香比例剛剛好，兩者都能品味得到，抹茶的香氣融合在香濃的牛奶中，啜飲起來好幸福，上頭還有顆軟綿綿的棉花糖，頓時療癒人心。
選了當天供應的重乳酪蛋糕和檸檬蛋糕，外表雖然樸實，但卻驚艷的好吃，沒有厚重的香料等人工添加物的味道，就像是自家烤蛋糕出爐的手藝。
重乳酪蛋糕風味香濃、口感細緻綿密，連平時不太吃起司口味甜點的我都深深愛上！
本就愛吃檸檬蛋糕的我就不用說了，這款檸檬蛋糕美味的讓我想自己吃掉一塊～扎實又鬆軟的蛋糕有著濃濃檸檬香氣，連同上層的糖霜及刨的檸檬皮一起品嚐，酸甜滋味相當爽口。
除了外頭的座位區，屬於長型格局的老屋還有更深的空間，主人將這佈置成展覽藝文空間，同時還擺了些桌椅座位，想在這用餐也是沒問題的喔！
用文字和照片寫下這棟老屋的歷史故事，來到這的旅人都能藉著介紹走入時光隧道，一起認識老屋起源和歷史軌跡，感受其中的生命，我認為這是件很有意義的事，也很感動第三代老闆這麼有心經營並且跟大家分享。
磚牆旁的寬敞座位，是個舒服的休憩空間。
還有像是在家般的軟軟座椅，讓人真想在這待上一整個下午的時間。
另外也有面向牆的高腳椅座位，牆上一幅幅池上風景攝影很有代表性，四季的風光都有各別的美。
書架上隨性擺放了多本書籍和雜誌，沒有特定主題或類別，來到這若是想待上一段時間，挑本感興趣的讀物沉浸在閱讀時光，也是不錯的選擇。
空間一角的牆面，繼續用文字和老照片記錄訴說著這棟建築物裡的故事。
開頭提到這是一棟咖啡廳及民宿複合式經營的老屋空間，前半段介紹了「Coffee Stay 賴老師的家」咖啡廳的部分，接下來要繼續分享入住「池畔綠波yes 民宿」的心得。
很難不注意到咖啡廳吧台上顯眼的立牌！「池畔綠波yes 民宿」可是在國際知名訂房網站Booking.com獲得了 2020 年度網路評比 9.5 的高分啊～（滿分當然是 10 分啦）
這趟三天兩夜的台東旅行，第二天下午到第三天傍晚回台北前都選擇待在池上，這晚就在「池畔綠波yes 民宿」住下來啦！
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Info.
【Coffee Stay賴老師的家 x 池畔綠波yes 】（一樓為咖啡廳，二、三樓為民宿）
地址：台東縣池上鄉中山路249號
電話：08-986-3127
咖啡廳營業時間：12:00-18:00
民宿 Check-in 時間：15:00-20:00， Check-out 時間：上午 11:00 前
☞ 可上訂房網站 Booking.com 或 Agoda 訂購，或是直接洽詢民宿喔！
• 本篇為店家邀約之心得，內容皆為個人真實感受，請安心服用
• 內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考
• 食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動
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