煮海｜產地直送最新鮮的海產複合式餐廳 

三井餐飲集團旗下的上引水產，位於台北漁市鄰近濱江市場，這裡除了著名的立吞之外，也有代客烹煮、燒烤、健康便當與超市，在超市可以用便宜的價格購買新鮮的生魚片、熟食或海鮮。

這次介紹的是已回訪多次的「煮海」，煮海的點餐方式很特別，基本上是沒有菜單的，要先在樓下挑選海鮮再由師傅幫忙料理，不會挑選海鮮的人也不用擔心，一旁有專門的服務人員，只要告訴他想吃什麼他都會為你介紹。

如果人多的話也有桌菜可以選擇，價位有1280/人、1680/人、2280/人（桌菜最少要6人），真的沒有頭緒，黑板上也有特選料理可以參考，付費方式僅提供現金支付，是沒辦法刷卡的。

上樓後有提供酒單跟飲料單，酒類一應俱全，不用擔心挑不到想喝的酒，除了酒單也有提供手捲，手捲則是會有師傅到桌邊幫你捏製。

特選生魚片 NT.520– 生魚片的部分可以依據人數請他們幫忙做搭配，就算只有兩人也是可以吃到生魚片拼盤。可以看到每個生魚片給的厚度都不手軟，鮭魚跟花枝特別鮮甜，鮪魚中腹超級好吃，油脂濃郁的味道在口中散開，比起金澤美味壽司較為結實一點。

季節時蔬炒 NT.180- 季節時蔬有不同的蔬菜可以做選擇，這次我們選擇水蓮，因為在家實在很難炒出清脆口感的水蓮，份量蠻大份的，也不會太油。

鮫鰈（秤重）NT.230- 我其實是第一次吃到這種魚，真的驚為天人，經過簡單的鹽烤就很好吃，肉質軟嫩，也沒什麼魚刺，魚肉散發著炭烤的香味，焦焦脆脆的部分也非常好吃。

當初是詢問服務人員有沒有刺比較少的魚可以給小朋友吃，他便推薦這個，想說沒吃過點看看，沒想到這是最出乎我們意料之外的一道！價格是秤重後計算，現場就可以立刻秤重給你看多少錢，不用擔心預算爆表該怎麼辦。

澳洲虎斑燒蝦（秤重）NT.280- 蝦子也是經過簡單的鹽烤便上桌，一隻大概跟我手長差不多長，吃起來是有點出乎意料的...結實，實在太有彈性，跟想像中不太一樣😆，但是是好吃的，喜歡吃蝦的人也可以點點看！

炒烏龍麵 NT.180- 算是為了小朋友點的，總覺得要有個主食比較好，沒想到一盤的份量也蠻大的，而且配料很豐盛，有蛤蠣、花枝、蝦子、蚵仔，覺得以海鮮配料的豐盛程度來說還蠻物超所值的，一旁有提供七味粉與蔥花。

結語｜

食材真的新鮮的沒話講，只需經過簡單的烹飪便可以帶出食材本身的鮮味，如果對自己的食材沒有信心是沒辦法這樣做的，份量的部分可以自己做選擇，不用擔心會點太多或是吃不完，一樓的服務人員也非常專業，就算不懂海鮮也可以請他們幫忙做推薦，都不會太雷喔！

餐廳資訊｜

營業時間：週日～週四 11:00–15:00, 17:00–22:30；週五、六 11:00–00:00

電話：02-2508-1268

地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓

支付方式：僅提供現金支付