美食專欄
無論我經過幾遍這家店永遠都在排等位，外面一堆人，店裡也一堆人
蘇阿姨是不能訂位的，所以就老老實實地排等位吧!
而且蘇阿姨阿!! 你不是賣比薩嗎?這薄皮多汁的炸雞到底想逼死誰~
想到吃一次會逼到你魂牽夢縈的薄皮台式炸雞就去蘇阿姨吧
但近期趴文，也有人說水準不如重前，所以這次的用餐只能歸在我很幸運吃到水準內的蘇阿姨
蘇阿姨究竟幾歲了，我不清楚，但是依照這人滿滿滿的程度，
我想他可以活很久很久，或許變成姥姥~太皇太后之類的
所以店內裝潢充滿了復古風，巴洛克的彩燈罩，純木製桌椅，連牆上的畫都有點退色了~哈
建議:
情侶正在曖昧或想找個地方吃飯聊天，不建議來蘇阿姨，因為裡面太吵了
桌與桌非常近，學生、大媽、上班族幾乎全包，
但是要喊得過年輕活力的學生和已練就一身獅吼功的大媽，是個不智之舉
所以來這就認真地吃，吃完再去對面的國父紀念館散步聊天
點完餐約15分鐘陸續上菜
今日精選湯-玉米濃湯 $ 60
填的滿滿一碗，玉米量正常，沒有火腿，有點勾芡太多過濃稠
非常台式的玉米濃湯
總匯小比薩(鬆厚) $440
比薩分薄皮、鬆厚、厚皮，第一次吃的話小女推"鬆厚"是比較有特色的
鬆厚餅皮口感是外層有點脆口，中間口感有點像麵包，
熱騰騰上桌時底部的餅皮也有點脆，好吃
但重點就是""一定要趁熱吃""，
冷掉口感都不見了，千萬不要說我騙各位大眾喔!
蘇阿姨比薩的餡料都非常豐富，每一口都吃得到滿滿食材
我想這也是蘇阿姨爆紅的原因，確實食材都很滿 不手軟的下
牛肉、豬肉、臘腸、雞絲、鳳梨、玉米、青椒、洋蔥，留意搂! 裡面有"牛肉"
通常比薩底都會加個番茄醬或奶油醬做提味，但總匯吃起來感覺是沒有醬料，
反而是孜然和黑胡椒味 以及食材的原味
整體食材搭配在一起味道不錯，鳳梨洋蔥的解膩點綴很剛好
小比薩共有六片，
鬆厚版的真的很厚實，料又放超多，吃完一片我怎麼就有點飽感了，
難怪這麼多學生都來吃，就是超適合發育期的孩子和壯漢們，肯定讓你飽
後來戰鬥理很弱的我們只好打包，
回烤後口感和味道也都不錯，早餐吃一片就夠飽了
五塊雞 $ 290 (附薯條)
千呼萬喚的炸雞終於上桌了~~~~~立刻拋下比薩
薯條也不錯吃，外酥內軟
蘇阿姨炸雞在發揮水準時真的很強，
看看這雞腿，薄皮酥炸，連雞皮都被炸的酥酥脆脆，一點也不油膩
因為真的太出色了，所以特分為三大部分細細說明，
可是如果蘇阿姨哪天心情不好，雞乾掉了~就只能說你運氣不好搂
而且一定要 " 剛出爐 熱著吃"就完美
酥脆多汁嗎?
裹著雞肉連著雞皮一起炸，雞皮炸到酥脆已經是基本，
蘇阿姨的酥脆是連像是雞胸有些小骨頭的地方都變成酥的，完全可以咬 且越嚼越香
保有雞肉本身肉汁，盡然沿著我的手滴了下來，
建議大家趁著剛出爐的熱先從雞胸開始吃，因為雞胸最容易冷掉變柴
油膩嗎?
這也是後來我們沒有打包的原因，完全不油膩，沒有油耗味，就連墊在底下的吸油紙也才吸了一點點油
本來已經撐到不行，但好吃到我手指都要吞進去，像著了魔一個接一個，已遺忘比薩~哈
這完全非常考驗油溫和時間，如果控制不好的油溫就會油膩膩，就算好吃頂多兩塊就極限
調味呢?
很台式的炸雞調味，看得出來外皮上灑滿細細的粉狀，
從外層到裡面的雞肉味道皆是 鹹香鹹香，還帶點孜然的味道，應該是獨家調味
不會太重鹹，也沒有其他炸雞有些會甜甜的，配上可樂~ 暢快的好爽
近期趴文，有人說水準不如從前，這次的用餐我能說很幸運吃到水準內的蘇阿姨
可是如果蘇阿姨哪天心情不好，雞乾掉了~就只能說你運氣不好搂
好像老店都會有點這樣的狀況，品管上如果可以一直維持，肯定沒問題
但這次的餐點表現我非常滿意，除了隔壁大媽真的很吵之外
蘇阿姨的餐點都一定要現吃才能嚐到最好的滋味喔!
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