美食專欄
現在的人對於健康養生越來越講究重視，素食餐飲更是很多人遠離大魚大肉的飲食習慣，吃到飽的蔬食卻是很少見。
位於台南中華西路上占地500坪的天心岩蔬食餐廳，更是台南人吃蔬食辦婚宴、聚餐、尾牙的第一首選。
店內設計是邀請奇美博物館設計師量身訂做的裝潢，讓人走過很難不注意到醒目的天心岩蔬食及logo圖案。
地址 : 702台南市南區中華西路一段312號 [地圖] 附有停車場
電話 : 06 292 3161
官網 :https://www.tsyvegan.com.tw/
一走進天心岩蔬食餐廳，餐廳的裝潢現代化又新穎，在白色大理石磁磚襯托下，讓空間顯得更加美輪美奐。
關於天心岩
創立於1981年的天心岩，以單點合菜的傳統餐廳方式經營了14年，在30幾年前就聘請由日本歸國的壽司師傅共同創新研發素食壽司，這個好滋味立刻成為台南人吃素的首選美味，也成就了台南人對天心岩的深刻記憶。
天心岩蔬食與台南周邊小農配合，盡量使用在地食材，減少食物運輸的里程。
從食材用心挑選到烹調食物的低溫控制，我們希望為您呈上的每一道菜都是感動身心的悅性食物，所以天心岩堅持使用優質椰子油和頂級初榨冷壓橄欖油為您料理好滋味。
天心岩杏仁茶遵循傳統古法技術已附方概念獨家比例調配而成，採用日本天然海藻糖，適合常常外食的朋友在家沖泡。
天心岩蔬食餐廳樓下是素食現點吃到飽餐廳，樓上是婚宴喜慶會場，所以在這邊都會看到新人婚紗照及婚宴照片。
餐廳的位置很寬暢舒適，每個座位的間隔都很大。
天岩蔬食餐廳 【價位】
$550+10% / 每位
$300+10% / 100cm~130cm兒童
$550 65歲以上優惠價 (須提供證件給櫃檯做折扣，身分證或健保卡、駕照其一即可
$550 出家師父
【付款】
現金 ｜ 刷卡
【營業時間】
11:30~14:00 (最後點餐時間 13:30)
17:30~20:30 (最後點餐時間 19:50)
(每周一公休)
菜單上面有很多料理可以自由點，例如 : 台南素小吃、異國料理、小巧蒸點、必吃鍋物、現炒食蔬等多種料理系列，隨你任意點選。
天心岩素食吃到飽的飲料是免費暢飲。
並提供香濃杏仁茶，及各式醬料可自行拿取。
首先上桌的是泰式酸奶 / 若骨茶煲湯 / 現做手捲 / 雪菜百頁
若骨茶煲湯
若骨茶煲湯是天心岩很多員工都超推薦的招牌湯品，冬天喝很暖胃，夏天喝很清爽，用湯匙舀起來可以看到裡面滿滿的素食食材，我個人是覺得燉的湯品很入味，甘甜香醇好喝到不行。
泰式酸奶口感偏酸，搭配切絲的小黃瓜和切片的小番茄。
雪菜百頁可以搭配白飯或是陪襯的生菜，別有一番風味口感。
青醬披薩大約是一人份的分量，餅皮比較薄，像洋芋片一樣的細薄，搭配濃濃的起司，連拉起來都會牽絲。
鴛鴦芥蘭是一道現點現炒的蔬菜料理，鋪上細長的蘿蔔絲。
金絲腸粉是以越南河粉包覆食材為主題做成的腸粉，越南河粉比較細膩更薄，滑溜的口感讓人一口咕魯咕魯的吃下去。
咬一口，可以看到裡面細膩的食材。
金沙豆腐
這一道我一定要強烈推薦一下，有點像炸豆腐，卻比炸豆腐更細膩，細薄的豆腐皮讓人吃到滿滿的金黃豆腐，不同於一般炸豆腐脆皮難咬的豆腐皮。
金沙豆腐冷調也一樣好吃，薄薄的金黃豆腐皮不到0.1公分的細薄，來天心岩蔬食餐廳一定要點，必點的餐點。
一人份的時令水果。
柚香優格，建議飯後再上桌。
再來一個烤年糕和台南關廟知名美食 – 棺材板。
烤年糕有點像台式麻糬，圓圓的像一個10元硬幣大小，淋上煉乳+花生粉，一個人吃恰恰好。
棺材板
天心岩蔬食餐廳將棺材板縮小化，變成迷你版，搭配蔬果素料變成素食棺材板。
炸薯條
招牌蘿蔔糕。
什錦炒飯
口味比較清淡，鹹度恰恰好。
吃飽後就要來吃一支霜淇淋，天心岩的冰淇淋口味每天都會更換，我們今天吃到的是抹茶口味，小朋友超喜歡。
天心岩蔬食餐廳1樓提供吃到飽的餐廳以外，2樓是給很多新人辦婚宴場地，或是家族聚餐及租借場地的大型場地。
一走上2樓，可以看到2樓充滿喜氣的布置及迎賓桌椅。
提供新人或迎賓客很多可以拍照的小道具。
和幸福滿滿的小熊+糖果，超貼心的服務。
天心岩最大婚宴喜慶場地，滿滿的幸福氛圍，讓來這裡辦婚宴或是喜慶的親朋好友都覺得有種賓至如歸的感覺，偌大的落地液晶螢幕，讓整個場地的賓客都可以看到新人想要分享他們的幸福回憶。
點亮燈，更是滿滿的震撼全場的賓客。
新娘婚宴休息室。
這是比較小一點婚宴場地。
表演舞台也比較小一點。
新娘婚宴休息室坪數相對少一點。
喜歡吃蔬食的朋友想要辦婚宴，卻找不到適合的場地，可以考慮來天心岩蔬食餐廳，磅礡氣勢的婚宴場地，讓兩家親朋好友來參加喜宴都覺得有面子許多，推薦給南部蔬食朋友來天心岩蔬食餐廳詢問。
天心岩蔬食餐廳 (素食現點吃到飽 & 婚宴館)
地址 : 702台南市南區中華西路一段312號 [地圖]
電話 : 06 292 3161
官網 :https://www.tsyvegan.com.tw/
【營業時間】
11:30~14:00 (最後點餐時間 13:30)
17:30~20:30 (最後點餐時間 19:50)
(每周一公休)
