美食專欄
你有看過快比桌子還大的火鍋嗎?
這樣離譜的大的火鍋，就在新莊出現囉 !
韓蚌蚌海鮮研究院
位在新莊中正路上，這可是老闆特地從韓國引進排隊美食 "巨型蒸籠海鮮火鍋"
開車或騎車的人，可以停到離店不遠的地方，有一平面停車場。
如果搭乘捷運的人，建議可以搭乘到 " 捷運輔大站 " 再步行約9分鐘就可以到達囉 !
黃灰色相間的色調，帶點工業風格的裝潢，給人很活潑沒有壓力的氛圍。
韓蚌蚌海鮮研究院
沒有華麗的裝潢，但卻有最豐富的海鮮鍋
店內只有六張桌子，座位不多，建議要事先訂位喔 !
店內的布置也放置了很多的韓國娃娃
每桌大圓桌旁邊，就會有台推車跟垃圾桶，所需的醬料及餐具都可以在餐車上取得
吃美食那怎可沒有好喝的飲品呢?
冰箱內滿滿的韓國飲品、韓國汽水、韓國真露...等，應有盡有
【 喝酒不開車 ， 開車不喝酒；未滿18歲請勿飲酒】
【韓蚌蚌海鮮研究院 新莊店 菜單】
貝殼鍋分為 :中 $1688 、大 $1888 、豪華 $3888
火鍋裡的食材會因季節有所不同喔 !
韓蚌蚌海鮮研究院
巨型蒸籠貝殼鍋裡，以活體龍海鮮為主打，並搭配了許多的蚌類海鮮和鮮蝦
再搭配韓國魚板串、韓國豆腐、韓國道地特色綜合火鍋料、人蔘雞
先以濃郁鹹香的 大醬湯 為湯底，擁抱各式海鮮華
等到海鮮吃完後，再加入人蔘雞燉煮，讓你一鍋二吃
不但可以享受到那滿滿的海鮮鍋，還可以吃到那附有韓國風味的人蔘雞。
這樣的吃法最適合現在涼涼的天氣吃。
微辣口感，讓人瞬間開胃。
韓式生醃魷魚，這我還是第一次吃，感覺好特別喔 !
新鮮彈牙的生魷魚，使用了韓式醬料醃製而成，QQ的口感沒有腥味
微辣滋味，搭配燒啤吃，超過癮的 !
這鍋子一上桌，就讓我們驚呼 !!!! 這也太大了吧 ! 是巨人吃的鍋吧 !
鍋子的直徑寬達55公分，裡面擺滿了許多的海鮮，這巨型棒類海鮮貝殼鍋可是老闆特別
到韓國首爾取經的美食
這樣巨型海鮮貝殼鍋，可是韓國當地排隊美食，現在不用坐飛機，只要到新莊就可以享用到囉 !
巨型海鮮鍋裡，有著滿滿的海鮮，有隻活跳跳的波士頓龍蝦，還在微微移動著。
其他海鮮還有 ~ 生蠔、孔雀蛤、馬蹄蛤、蛤蠣、扇貝、泰國蝦、小卷...等
在海鮮下方還有高麗菜、韓國魚板、韓式冬粉，擺得滿滿的在海鮮鍋裡，超豐富的。
看完等等要入肚的海鮮食材，拍照打卡後，店家就先端回廚房倒入大醬湯
這樣是為了不讓客人在倒湯時，被濺出的湯頭噴到，真是貼心。
因為是巨型火鍋，所以等煮熟的過程約需要30分鐘左右，剛好讓大家聊天。
在等待的時候，服務人員也會在海鮮快熟時，來替我們把韓式豆腐、韓國道地特色綜合火鍋料、
韓式年糕，全倒入鍋內。
這韓式豆腐也太特別了吧 !竟是條狀的，服務人員也會貼心幫忙切成小塊，方便入口。
將配料都加入鍋內後，就需要再等待一下囉 !
在開心聊天中，時間很快就過囉 !
在服務人員打開大大上蓋時，那白煙早就迫不及待的竄出
每款海鮮的熟度時間不一樣，如何抓取熟度剛剛好的時間呢?
別擔心，店內服務人員會幫你抓取最剛好的時間，幫你取出食材。
你看看這蝦子乖乖堆疊起來的畫面，真是療癒阿 !
這蝦肉更是誘人又可口，讓人忍不住一隻接一隻。。。
鍋裡的貝類，個個更是飽滿又肥美。。
小卷更是鮮甜又Q彈，讓我忍不住吃了好幾塊。
你看看這紅咚咚的龍蝦，是否好可愛喔 !
貼心的店員幫我們拿到廚房切割，讓我們可以輕鬆吃。
厚實的龍蝦肉，讓人光是看就口水直流。。
彈牙又鮮甜的龍蝦肉，滿足了嘴的慾望，超好吃的啦。
你看。。。這蝦膏多到滿出來了。
我是第一次吃到韓國魚板，但早早就聽姊妹說過韓國魚板的誘人之處，一人一串拿在手中吃，
真是過癮。
吸飽湯頭的韓國魚板，不用沾醬就很好吃，柔嫩可口、還可以吃到魚鮮味。
最讓我驚喜的是 ~ 韓國豆腐
長條狀的豆腐，擠入鍋中加熱後就可以吃了。
這豆腐真的超誘人的拉，細緻滑嫩，就如豆花一樣，咕溜一下就可以在嘴中化開，超好吃的。
巨型海鮮鍋不但海鮮鮮甜肥美，連那大醬湯的湯底都帶有濃濃的香甜味。
香醇濃郁的湯頭喝起來相當順口，在這涼涼的天氣裡，忍不住多喝了好幾碗
炒到約8分熟的豬五花，單吃時可以感受到他的軟嫩口感，越吃越順口。
也可以加到火鍋裡吃，讓口感更為升級喔 !
說到韓國我就會想到補氣的人蔘，再韓蚌蚌研究院裡還可以吃到相當道地的整隻人蔘雞
一上桌就可以聞到那濃郁的人蔘香氣。
當海鮮鍋吃得差不多時，就會將人蔘雞放入鍋中繼續煮。
再次開鍋後就會發現湯頭己經變身，也會聞到那濃郁的人蔘香氣。
人蔘雞裡包著糯米，軟嫩綿密
也因為經過長時間的燉煮，輕易就可以將雞肉跟骨頭分離。
入口後可以感受到，滑嫩的雞肉及人蔘香氣，瞬間可以感覺到自己的精氣神都被補充到了。
韓蚌蚌海鮮研究院-新莊中正店
讓我們不用出國，也可以享用到韓國排隊美食
超巨型海鮮貝殼鍋，裝載了眾多海物滋味，不但是視覺或味覺都可以品嚐到豐富海鮮的饗宴
韓蚌蚌海鮮研究院巨型蒸籠海鮮鍋
推薦給愛吃海鮮的饕客們，很適合三五好友或家人聚會。
韓蚌蚌海鮮研究院
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👉新莊中正店（創始店）
電話:02-22021590
營業時間:周二～周五17:30-24:00；
六、日12:00-14:00 17:00-24:00（周一公休）
地址:新北市新莊區中正路435號
電話:03- 5310357
營業時間:周二～周五17:30-24:00；
六、日12:00-14:00 17:00-24:00（周一公休）
地址:新竹市北區經國路二段15號
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