美食專欄高雄最美湖南菜館 x 有你真好湘菜沙龍
有你真好 #湘菜沙龍 鼓山店 / 地址：高雄市鼓山區鼓山一路53巷107號 / 捷運西子灣站2號出口步行約650公尺(8分鐘) / 電話：07-5612-888 / 營業時間：週一至週日 11:30-15:00、17:30-22:00 / 僅收現金，無刷卡服務 /Facebook粉絲團
菜色充滿深度辣味充滿爽度的湘菜沙龍，就在壽山腳下的百年日本老屋內溫柔展開，就像來到老朋友家作客，充滿了輕鬆跟人情味，這裡僅收現金可能有點不便，但相對的價格會便宜一些些。
湘菜講究入味透味及本味，這何嚐不是所有愛料理跟愛吃美食人的至高境界呢，看似家常小菜但注重處處細節，就像安排安排縝密的電影劇情，每段反轉都讓人讚嘆不已。
吃完後可以爬爬壽山，或是往駁二海邊方向走走逛逛，做為餐後運動來說，都滿不錯的呢~
▲圓桌區，其他座位區都有人，我們就等吃完飯，去壽山走走逛逛回來再拍。
▲我們的座位是需脫鞋的靠窗座位。
▲大概可以坐六人的向下座位區，可以看到窗外的風景。
▲名片上有停車資訊。
▲餐具跟杯具都超有質感的，店家說都是日本空運來台的。
▲茉莉香米飯
▲熟成紅茶
▲招待開胃小菜，會不定期更換。
▲皮蛋抖辣椒。
▲▼干鍋花椰菜。
▲花椰菜切成適合一口大小，花椰菜咬下去的口感是脆的，而且還鹹香辣等多種滋味都像理所當然的入味，讓人驚豔的菜色。
▲▼農家小炒肉。
▲這豬肉吃起來很嫩，跟青龍椒做搭配，嫩的跟牛肉很像呢！
▲酸辣小炒牛(小辣)，這道最少是小辣起跳，嗜辣者可以再升級辣度，搭配醃製酸蘿蔔、牛肉、蒜，吃起來辣的很過癮，對我來說適合最後吃的一道菜。
▲▼香辣豆瓣魚
▲酸酸辣辣的鱸魚吃起來還滿開胃的，我喜歡豆瓣的辣，因為這種辣還會回甘、而且也會帶著一點點發酵的甜味。
▲金銀蛋時蔬
▲金銀蛋就是皮蛋與鹹蛋，一般我們吃的鹹蛋都是固態狀，吃起來較鹹，這裡的鹹蛋是比較不死鹹，我還是第一次看到呢，今天搭配的季節時蔬是菠菜。
▲常吃湘菜的姐姐說，吃完後一定要來個炸饅頭當作餐後甜點。
▲一般我只有吃過鹹酥雞攤的炸饅頭，認真這樣子吃還是第一次呢，這炸的剛剛好，溫度有平均的散佈在整個饅頭，咬下去後心頭暖暖的，煉乳也有精心調配過，不會太過甜膩。
▲通往洗手間的小道，小道一旁還有潺潺流水，搭配溫暖的黃光，還真有種來到日本京都「路地(ro-ji) ろじ」的感覺呢！
▲洗手台。
▲跟以前去過的碳佐麻里一樣，廁所都會有留下往外看的空間。
▲木造的窗沿，連卡準都是用木頭做的呢。
▲▼走出來拍一張，真的很低調，很多附近的居民可能都不知道，完全的融入市景之中了。
▲店家地址就在壽山的山腳下，一旁就有爬往壽山的階梯，還有運事遺址「鼓山洞」。
▲走上階梯往下看的風景。
▲往上走可以看到壽山的奇岩異石，還有禪寺的入口。
▲因為剛才都客滿的，所以散步回來，再補拍一下店內環境。
▲▼這算半開放的包廂區吧。
▲十人大桌。
▲回家之前，看到還有自家品牌的糖果，拿一個回家吃甜甜吧。
❤ 最新文章http://khguide.com
❤ 最新速報https://www.instagram.com/__kheat__/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
