無論是味道還份量都誠意滿滿的～城食堂。

無論是味道還份量都誠意滿滿的～城食堂。

廚師的用心，

從端上桌的料理就能吃出來。

在巷子內的好店「城食堂」

精緻的擺盤與與呈現的菜色

無論是味道還份量

都是誠意滿滿的！

看到有新菜登場

（居然還有蹄膀耶!）

當然要來嚐嚐~

「三寶虎蹄腱」

由細嫩的腱子肉、蹄筋Q彈

還有我很愛的虎掌Q嫩滿滿膠質

（讓我懷念起醉便宜的虎掌）

組成的滷味三寶。

不只食材用好，

這滷汁滋味亦是迷人

甘香鹹意恰好襯出底下Q彈麵香，

最棒的是拌入

〔特製辣醬〕這個大推！

有些似炸醬香帶點兒辣意

且順口開胃不死鹹、

反倒有隱隱的藥膳香氣蘊含其中！

（如果拌寬麵或沾餃子一定更讚！）

後來才知道

是用了10多種的中藥炒製而成，

居然還是“純素”的，

讓我好驚訝XD

另外是打卡招待的

「麻辣鴨血」！

這湯好喝耶！

柔柔的辣香暖身不燥

一樣有著藥膳香氣添襯，

加上大塊嫩滑的鴨血飽食.

「櫻桃鴨胸」

看看那漂亮的櫻桃粉色

還有那層層疊疊的大份量！

以及美美的擺盤～

咬下是外皮酥香，

鴨肉“厚嫩”有感

且越是咀嚼肉香越是濃郁，

完全不柴！

亮點在於，附上的沾料

我原本以為是孜然、後來沾著吃，

發現除了孜然增添鴨肉風味

裡頭還有東西

擴增鴨肉濃香甘甜的韻味，

原來還有添加香草鹽啥的～

這特製沾料吃的出驚奇XD

且旁邊用的沙拉葉子，

也是好東西呢。

「鹹豬肉」

基本來說，這盤鹹豬肉的份量

配個2碗米飯不成問題！(๑´ㅂ`๑)

（只是我不想吃太多~）

所以呢，

我可以享受一次夾4、5片肉

放入嘴中的滿足感

｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

且這鹹豬肉的皮酥香、肉彈嫩，

鹹意潤香恰到好處的刺激食慾、

香料尾韻回甘而來，不只相當配飯，

加上口感乾爽可肉脂豐足的滋味，

整盤吃完但完全不會膩耶ε٩(๑> ₃ <)۶з

神奇的「万三蹄」

這道上桌讓整桌都驚艷了一下！

因為一家食堂會有

喜宴才會出現的菜色

就是件滿神奇的事兒～

這到一個人絕對吃不完

（這次揪團聚餐才敢點）

万三蹄源自蘇菜，有著團圓喜慶之意

是東方飲食裡的傳統名菜。

簡單來說，蹄膀燒的肉厚細膩

以及皮Ｑ彈滑有厚度的豐腴脂香

是我最最喜歡的地方啊啊啊啊！！

尤以滷汁鹹香甘甜的醬味煮入

更添肉味香濃～超下飯！

也是揪團點的～

天氣寒涼，來個熱湯暖身不錯。

「鍋物。剝皮辣椒雞」

沸騰輕煙與滿滿的食材。

湯頭甘甜輕辣，除了菜料不少

裡頭丸子滋味也相當繁複，

雞肉也很嫩呢～

店名：城 食堂

地址：台南市中西區大仁街92號

時間：上午11:00 - 下午2:00

下午5:00 - 下午11:00

（周二休）

電話：06 222 0316