稻町家香料咖哩 ‧ 超豐富8種繽紛配料大阪系清爽咖哩

大阪系咖哩飯與一般咖哩飯不一樣?!

這間「稻町家香料咖哩」鄰近捷運中山站，步行至餐廳僅需3分鐘， 主打日式高湯基底熬煮，不用奶油勾芡，改以印度辛香料及蔬菜取代的大阪風味咖哩，米飯則選用霧峰胚芽香米，且堅持每日現輾，而大阪系咖哩與一般咖哩究竟有何不同? 老闆李敦立表示，大阪咖哩有別於傳統日式咖哩的濃稠與甜味，醬汁質稀清爽、更好入口，另外，稻町家採用的香料需炒香後放置熟成一個月，在加入洋蔥、西芹等蔬菜熬製成咖哩醬汁，所以更能展現新鮮蔬食清爽感受。

稻町家店裝採日式溫馨的雅致風格，座位數約8桌，加上一區窗景高腳座椅區，整體寬敞舒適，多人、單人用餐均無負擔，店家也備有置物籃供饕客放置物品，點餐需至櫃台、開水需自取，不收服務費，但付款僅收現金，也不提供訂位，所以想品嚐大阪風咖哩，只能現場排隊囉!! (傑森大大建議可避開用餐時段去比較不用排)

#雪花牛香料咖哩$248

這次傑森大大對於他們的咖哩有點期待，第一是沒吃過大阪風味，第二是稻町家號稱店裡所有咖哩吃起來都有不同感受，而且有極致豐富的8種配料，光看這繽紛色澤就讓人食慾大開，牛肉部分店家選用一隻牛只有兩片的雪花肉片，口感吃起來細嫩不軟爛，比起一般傳統咖哩吃到的肉塊，並無太多違和感，反而跟使用香料、蔬菜及高湯熬煮的稀口醬汁更加契合，米飯則因現輾仍保有濕度，更易吸附醬汁，整體與濃稠感強烈的傳統咖哩比起來，較不膩口且別有一番風味。

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配料部分真的很豐盛，有油醋生菜、漬菜、茄子、番茄、鴻喜菇、蓮藕、香菜、馬鈴薯泥，是難得一見的蔬食級咖哩，由於醬汁質地較稀，搭配配料吃清爽感十足，唯一美中不足的是，生菜是冷的，但醬汁是熱的，個人覺得吃起來還是有點怪，不過這很主觀，還是看口味喜好能不能接受。

#唐揚去骨雞腿$90

稻町家除了有6種咖哩可供選擇外，也有像唐揚去骨雞腿這種單點項目，他們家的唐揚去骨雞腿超好吃，雖然是炸物但完全不油膩，吃起來滑嫩多汁又大塊，都有點後悔自己怎麼不是點唐揚去骨雞腿香料咖哩，這如果做成像繼光香香雞那樣，我真的會很常去光顧。

#紅酒燉牛腱香料咖哩$258 + 太陽煎蛋 $20

友人點的紅酒燉牛腱香料咖哩，選用一隻牛只有兩顆的特選腱子肉，煮的比雪花牛更軟爛，不太需要甚麼咀嚼就能吞嚥，咖哩醬汁與佐料，個人口感覺得差異不大，可能我僅吃兩口無法細品其中迥異，如果這兩種口味做選擇，會比較推薦雪花牛香料咖哩。

#日式生乳焦糖布丁$70

另外單點了日式生乳焦糖布丁作為甜點，使用北海道十勝鮮奶油及勤億機能蛋製成，口感綿密扎實，吃起來也不會過甜，不過除非吃完咖哩還很餓，不然不太需要加點(因為咖哩很大盤)，或是可選擇主食+$78套餐方案，可享一份甜點及40元內飲料任選，還蠻划算的，等於8元就能吃到布丁和飲料。

整體而言

稻町家蔬食配料豐富，大阪風味的稀式醬汁也很清新爽口，非常適合追求健康及飲食均衡的咖哩愛好者，但傑森大大還是比較習慣吃傳統濃郁風味的咖哩飯，像是之前寫過的新高軒和盈豚骨，不過第一吃到那麼多蔬菜配料的咖哩飯，真的很特別!! 相信這樣的咖哩對於注重熱量及健康餐食者，也是很不錯的選擇。

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