台南正宗碗粿肉粿:酥脆外層 軟柔的內裡 台南經典小吃-板橋府中

台南肉粿 $50

粿煎的恰恰 香氣重

內裡軟嫩外層略為脆的口感

搭配蛋包很是對味 湯為羹湯不濃稠

整體來說味道好又特別 再加點味噌辣椒十分過癮

虱目魚碗粿 $50

虱目魚沒什麼味道 口感軟爛

碗粿就是一般碗粿 只是稍微再軟身些

自己是覺得很一般 只能加辣椒救它了

台南浮水魚羹 $50

魚羹的虱目魚味鮮明 口感紮實

羹的芡汁較濃稠帶著醋味

米粿是台南流傳百年的特色小吃，又叫肉粿，主要是以在來米，磨成米漿，加入油蔥和肉燥，炒熟成形後，再用鐵板煎到金黃酥脆。台南在地才知道地私房美食，有幸板橋福德市場也吃的到，第一次吃味道真是不錯，滿喜歡的。其他的就較為普通，ps.店裡的味噌辣椒不只有香氣也辣，別錯過了。