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台北美食｜聖誕節聚餐推薦!隱鍋15種超狂湯頭任你選，更推出身分證優惠!對中「2021」火鍋最低只要$8元

Item: 隱鍋 台北林森北路店
Author: 糖果不在家

發表於：2020/12/05

隱鍋台北林森北路店
4.7

台北市中山區火鍋

地址: 臺北市中山區林森北路353巷20號1樓

電話: 0225115522

均消價位: $400

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#隱鍋優惠搶先報 #揮別2020迎向2021

天冷來吃鍋!今天要介紹的鍋物正是主打15種精華湯底的「平價特色鍋物」，包含蒜香蛤利鍋、麻油燒酒鍋、果香蔬食鍋、柴香檸檬鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、麻辣/南瓜牛奶鍋、龍骨鍋、胡椒豬肚雞鍋、肉骨茶鍋等包準你選擇障礙，但又能滿足你的味蕾喔!那正是「隱鍋林森北路店」，從捷運「雙連站」一號出口步行約五鐘，彎進小巷子便會看到一間水泥色外觀日式建築，低調地座落在台北中山區。

一進門也能感受到室內的裝潢有著「日式風味」，室內依然呈現水泥色調，採光良好，有U字形的高腳桌區，就算是一個人也能來享用，店內環境可以說相當寬敞，也有像是竹簾一樣的設計將每一桌隔開，非常適合大人小孩家庭聚餐，情侶用餐，對於即將來臨的聖誕節以及跨年聚餐更適合不過了

＊腹有詩書氣自華胃有隱鍋精神爽

【蒜香蛤蠣鍋+松阪豬$388】

隱鍋菜單連結

我第一次吃到這種特別的鍋物耶~是隱鍋主打的經典鍋物，上桌時可以看到剁碎的蒜和鮮甜的肥美的蛤利已經完美的爆香過，在緩緩地倒入加入蔬果熬煮的高湯，海鮮味被勾勒了出來，陣陣飄香，用湯匙一撈鍋裡滿滿的蛤利，沒有因為價格較親民而小氣，我選擇搭配松阪豬肉，顏色呈現淡粉色，看起來相當新鮮，涮入湯中再沾上隱鍋的「XO沙茶醬」，再喝上一口湯一口飯，「哈」了一口氣，覺得在冷冷的冬天被隱鍋療癒了，完全呼應了「胃有隱鍋精神爽」，我會推薦給平常喜歡清淡或是喜歡海鮮味口味的火鍋愛好者，也不用怕吃完嘴裡蒜味太重，或是一直想喝水，測試過了完全沒有這種困擾耶，大家放心點下去就對了!

＊沒有隱鍋就沒有夢想沒有夢想就沒有靈魂

【酸菜白肉鍋+翼板牛$488】

隱鍋菜單連結

酸菜白肉鍋是透過酵素變化醃製酸白菜帶有天然果香，依古法醃製自然發酵的酸白菜，本以為不是主打鍋物會較為普通，湯呈現米白色，喝了一口酸菜白肉鍋的湯底，頻頻和友人「搶鍋」，雖然酸菜不是酸味非常重的，但是不嗆鼻，但是比起「蒜香蛤利鍋」更重口味，本來想一樣搭配豬肉但友人想吃牛肉，服務人員則推薦可以更換成翼板牛，肉品油花不會過多呈現漂亮的大理石紋路，吃起來軟嫩適中，比較想要介紹的是「隱鍋」的菜品，很少看到火鍋店的菜品較少火鍋物，取而代之是一些蔬菜，南瓜/番茄/蘿蔔/芋頭/高麗菜都非常新鮮，還有我很喜歡的香菇貢丸，帶有嚼勁「菇味」十足。