ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

「ABV」，我最常去的餐酒館品牌！

【ABV加勒比海餐酒館】

是位於捷運忠孝敦化站附近的台北東區餐酒館

近期推出巴西風味的新菜色，

有巴西各區的風味餐點和傳統菜餚，

要用美食帶領大家感受歡樂、熱情的巴西！

店內還有多款的「世界精釀啤酒」可搭配餐點，

在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐，

朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。

▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒

ABV=Alcohol By Volume (酒精濃度)

是專業的啤酒通路與餐廳，

致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，

目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

▼我們今天來到的是

【ABV加勒比海餐酒館】

主打貫穿加勒比海地區與拉丁美洲各國經典美食，

以中南美洲的香料為元素，

目前推出巴西風味新菜單。

巴西是歐、亞、非移民匯聚地，飲食文化多元，

所以，這一季可以來ABV體驗巴西風情。

▼店內前一陣子還稍做整修，

裝潢上打造南美洲的街頭風格，

如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等，

用餐時更能感受到當地的街道美景與熱情氛圍。

▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒，

挑選啤酒就像環遊全世界，

而且每週還會更換新品，

開店至今，已引進超過3000種以上的精釀啤酒，

每一次來到ABV都能喝到不同的風味！

【ABV加勒比海餐酒館菜單】

有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等，

也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐，

目前還推出許多款巴西風味的新菜色，

來這裡一次就能吃到加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食。

▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，

可依喜好選擇參考。

▼還有有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，

大口吃肉品味美酒，超享受~

▼今天上桌的，全是巴西風味的新菜色！

滿滿一桌，好豐盛。

貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒

【巴西木薯豬肉派】

這道料理是源自於巴西東北地區的菜餚，

AVB特製的手撕豬肉，放上木薯泥和鮮奶油，

搭配一旁的脆餅食用，

香脆中帶有木薯泥的滑順與豬肉的鹹香感，

三層口感，滋味豐富！

【香料木薯燉牛肉】

木薯是巴西人最常吃的食物，

無論什麼料理都能跟木薯搭配！

這道料理結合了牛肉和木薯，

一次就能吃到南美洲最具代表性的食材。

燉煮過的木薯，吃起來鬆鬆軟軟

牛肉已燉煮到軟嫩，還夾著多種香料的氣息，

搭配一旁的麵包食用，風味十足。必點~~

▼吃美食的同時當然也要品味好酒啊~

店家依照我們的喜好，

推薦了二款精釀啤酒搭餐！

▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒

【史帝戈檸檬】(左)

這款啤酒混合了Goldbrau以及天然檸檬蘇打及果汁，

喝的到啤酒花的香氣，以及清新的檸檬滋味，

2％的酒精濃度，很適合喜歡微醺的蛋寶。

【比利時 忘憂花園金啤酒】(右)

一打開瓶蓋即冒出濃厚的花香味，

入口微苦，卻又有水蜜桃的清新，

尾韻又透出成熟的甘苦味，

讓人想不透的口感，大概就是忘憂的滋味吧！

▲ 貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒

【巴西式燉牛臉頰肉】

巴西燉牛肉是一道傳統國菜，

ABV主廚選用牛頰肉的部位料理，

牛肉吃起軟嫩濃郁，搭配微辣的醬汁實在超涮嘴!!

這道料理全家人都很喜歡呢~

【巴伊亞式燉魚】

Vatapá是源自巴西東北地區巴伊亞州、帕拉州

是一道非洲裔的巴西傳統菜餚，

以蝦米，核桃、椰奶和橄欖油製成配料 ，

再加入鮮魚燉煮，就呈現出這道風味料理了！

吃起來鮮嫩香辣，滋味鮮明，

搭配米飯或是精釀啤酒都很對味！

【巴西式街頭牛肉飯】

這是巴西南部區堿的傳統美食之一，

是當時商隊旅途中的簡便糧食，

ABV的主廚以切碎的牛肉乾加入時蔬拌炒，

再放上巴西最著名的烤肉，

就成了這色香味俱全的牛肉飯。

▼牛肉香嫩帶點咬勁，灑點海鹽更好吃，

搭配滋味豐富的米飯，吃完有滿滿的飽足感。

【巴西式熱起司三明治】

源自1934年聖保羅巴烏魯(Bauru)的學生的發想

層層堆疊的鬆軟吐司，

裡頭夾著培根、番茄、古巴肉，

再搭配流淌的芥末美乃滋醬，

端上桌就很有視覺效果。

▼大片厚實的肉片，配上酸甜的醬汁，

多層次的口感，治癒了寂寞的嘴巴，

早午餐時間來上一份，絕對飽足！

【爐烤茄汁牛肉捲】

巴西草原面積遼闊，牛肉產量大，

所以烤肉是巴西常見又具特色的料理之一，

牛肉捲中包裹著培根、胡蘿蔔、青蔥等，

浸在滿滿鮮橘的色澤的茄汁中燉煮，

牛肉軟中帶點咬勁，一口咬開還會爆出蔬菜料

搭配酸香感十足的醬汁，風味很獨特！

【巴拉圭湯】

確定這叫「湯」嗎？

一塊塊固體的形態排列著，

跟我們想像中的「湯」很不一樣，

吃起來軟軟香香，就像玉米糕的口感，很特別！

▼據說這道料理有個很奇特的故事，

十九世紀中葉，巴拉圭總統Carlos Antonio López，

某天邀請大使共進午餐，點了份玉米濃湯，

廚師因恍神而將濃湯燒乾，

服務生端上桌時，大使抱怨這根本不是濃湯，

總統當下很沒面子，硬拗說這是「巴拉圭湯」，

於是成為了巴拉圭的名菜之一。

▼我在喝湯~magic！這湯…硬硬的！

▼AVB 2021巡迴任務▼

即日起~2021年2月21日

(1)完成體驗ABV旗下5間餐廳，並蒐集各分店店章，立即獲得啤酒乙瓶兌換！

(2)可以參加抽獎，有機會得到ㄧ年份365款不同的啤酒呢！

【蛋寶543】

每一次到【AVB餐酒館】用餐，都能吃到有地方特色的異國料理，

香料豐富且風味濃郁的多樣化菜色，打開味蕾的同時也打開了世界觀。

這次【ABV加勒比海餐酒館】新推出巴西風味料理，

迫不及待的就想要來品嚐一下，果然，完全不失ABV的經典與水準，

每樣料理都很有當地的特色，味道帶有異國色彩又好吃，

再來杯精釀啤酒做搭配，簡直超享受！

頭獎是能獲得一年份365款啤酒~讓人好心動啊！

快約朋友輪流到各間AVB餐酒館吃一波吧!!

▲貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒

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