美食專欄
既加勒比海、地中海餐酒館後,今年7月ABV又在東區開設了這間以美式風格為主題的餐酒館
結合美國各州獨有的烤肉風及一州一料理的鄉村菜,即使身處台北也能品嚐到道地的美式佳餚
而ABV美式餐酒館近期也堆出眾多全新漢堡系列餐點,同樣傳承精神以美國各州的特色料理為發想製作
超浮誇超大份量的漢堡,肉控、漢堡控千萬不能錯過!!!
ABV美式餐酒館位於敦化南路一段236巷口,由捷運忠孝敦化6號出口步行3分鐘即可到達
一踏進ABV立刻感受到濃濃的美式風情,以十九世紀的淘金朝為裝潢構想
從門口的煤炭、馬椅甚至是栓馬的柱子都維妙維肖的呈現
室內的用餐空間全以木頭打造,舒適外又多了幾分溫馨感
這面酒櫃就是ABV讓我喜歡的原因之一,嚴選多達300多款來至世界各國的精釀啤酒,每次來都能喝到不一樣的口味
站在酒櫃前與朋友討論選擇也成了我們聚餐的樂趣之一,而且ABV每週還會更換30~40種不同口味的啤酒,所以每每來到這邊都能喝到未知的驚奇
王牌鳳梨西打酒 Ace Pineapple Cider
鳳梨可以說是我最愛的水果之一,當看見瓶身有顆鳳梨的圖樣,不假思索就選了它
以蘋果酒搭配鳳梨汁釀造的水果酒,酸酸的滋味喝來較像果汁酒氣不明顯,適合不勝酒力的女性朋友
金嗓鳥西洋梨鮮釀蘋果酒 GOLD KEHL CHEN HIMBEERE PERRY
金嗓鳥是來至奧地利相當知名的蘋果酒,主打以100%的蘋果汁釀造,不添加任何人工香料、糖或濃縮果汁
除了原味的蘋果酒外還有櫻桃、黑醋立及西洋梨口味,這瓶加入西洋梨調製的蘋果酒有著水果的自然酸香,4.5%的酒精濃度不高,香甜風味相當順口
修士咖啡館-法蘭德斯酸啤酒 Monks Cafe Flemish Sour Ale
比起一般啤酒來的酸比起水果酒又少了分甜味,這款酸啤酒對於同行的男性友人接受度似乎不高
但意外地女孩們對於這款酸感十足的酒飲,反倒覺得好入口
混合老酒與新酒一同釀製的酒體輕盈但酸味明顯,滿適合用來搭配辣食或炸物
偉馬力正統修道院黑啤酒 Westmalle Dubbel
喜歡黑啤酒的朋友千萬別錯過這隻偉馬力正統修道院黑啤酒
入口時有著濃厚烘培氣息,啤酒花的苦味也較分明,入喉後回甘有著淡淡的麥芽香,層次豐富
熱線你和我 $360元
香腸堡的麵包選的是法式長棍,一口咬下酥脆的麵包與鹹香的配料超級無敵搭
手工製作的紐奧良辣味香腸口感不像德國香腸般外脆內細緻,而是帶有肉塊的扎實口感
香腸還加入了洋蔥、芹菜、辛香料及墨西哥辣椒,微辣的風味即使吃多了也不膩口
此外香腸堡的配料也相當豐富墨西哥牛肉醬、碎洋蔥、甜碎瓜、蕃茄、生菜一樣都不少,配色美外風味也十足
一旁還有小堆的脆薯,炸至金黃的薯條趁熱放入口中
外皮酥脆內層鬆軟的口感,讓人愛不釋手的一根接著一根往嘴裡送
炸雞鬆餅堡
誰說漢堡一定要被綁在麵包的框架中,這以鬆餅包覆炸雞的鬆餅堡一上桌就讓我們小驚艷了一下
整大塊的鬆餅已經夠大了,沒想到裏頭還包了片比臉還要大的炸雞排
鬆餅烤的酥酥的不會乾硬,有著蜂蜜的香甜氣息,搭上炸的外酥內嫩的雞肉,厚實的口感一口咬下真是無敵過癮
肉食主義者 $600元
瞧瞧那堆疊成小山的手斯牛胸肉與被融化起司覆蓋住的超厚實漢堡排,這畫面邪惡的可以
以木頭慢火煙燻製成的牛胸肉一片片的吸附住濃濃的醬燒風味,香氣十足
純牛絞肉製成的漢堡排足足有8盎司,根本就是一塊小牛排了啊~這兩款搭一起,肉控哪能不瘋狂啦~
厚實的漢堡排表皮煎的焦香,裏頭保有軟嫩的肉質及肉汁,一大口咬下的飽嘴感真是過癮
金黃的切達起司遇冷乾硬化後帶有些咬勁,鹹香的滋味滿滿的覆蓋在牛肉漢堡排上
肉食主義者的靈魂田納西威士忌烤肉醬濃郁的醬燒味為漢堡加分不少,搭上生菜.蕃茄.洋蔥更為清爽解膩
墨西哥日出 $480元
無辣不歡的朋友一定要試試這道墨西哥日出
墨西哥日出同樣包覆住超厚實的8盎司牛肉漢堡排,又覆上一層墨西哥肉豆醬,上頭再放上新鮮的酪梨與哈諾皮辣椒
一大口咬下哈諾皮辣椒的鮮明辣味整個湧現,隨後充滿油香的酪梨綜合了這辣味
濃郁的肉醬搭配上厚實的漢堡排,飽嘴的肉感及香辣的氣息,再來上一口啤酒真是完美~
海陸大餐 $480元
如果覺得肉吃太多會膩口,那真心推薦這款海陸大餐
一般常見的魚堡大多是油炸的鱈魚,沒想捯ABV是將8盎司的牛肉排與煙燻鮭魚做結合,再淋上美美的粉色洋蔥塔塔醬妝點
帶有酸度的洋蔥塔塔醬讓燻鮭魚的口感變得更柔軟,也讓濃郁厚實的漢堡排多了幾分清爽,很適和女生朋友
ABV美式餐酒館新推出的一系列漢堡不管是肉控還是漢堡控都一定要來
美味的美式漢堡搭配300款精釀啤酒,大口嗑堡大口喝酒真是又爽又過癮
接下的聖誕節、跨年夜不坊相約朋友來ABV吃美食喝啤酒過節
ABV美式餐酒館-世界精釀啤酒
地址：台北市敦化南路一段236巷16號
美式餐酒館訂位：02-2721-6067
營業時間：週一~週日 中午12:00～凌晨 1:30
官網：https://www.abv.com.tw/americano/
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