美食專欄桃園義式料理/中壢義沐Eat Mu Cafe，平價享有忠於原味崇尚自然的義式美味
霸王級的寒流來襲，不少人都瘋追雪的往高山去看雪或是躲在家避寒，Ann這個假日不想在家煮來吃，於是拖著榜哥和蔬果姐妹一同外出吃美食，就要來好好慶祝Ann在新的一年就失業，但我內心笑喊著終於離開了一個讓自己上班日都生不如死的魔窟，不囉唆地直接選擇帶他們來吃中壢的義沐Eat Mu Cafe義式料理。
義沐Eat Mu Cafe一共有三間店，這天我們選擇用餐的是在中壢中美路上的義沐Eat Mu Café，就在中壢監理站旁的壢食樂/z12 Plaza(中美村)一樓，鄰近中壢SOGO百貨、威尼斯影城，開車或騎車前來的朋友，附近有路邊停車格以及付費停車場可停車，千萬別隨意停在紅線或黃線上，這附近拖吊車可是巡視得很兇喔！
【室內裝潢】
初次走進義沐Eat Mu Cafe，就被裝潢設計給吸引住，就連蔬果姐妹都一直說這家店好漂亮，天花板上掛滿了雲朵也使用了許多花草元素來做裝飾擺設，不論從哪個角度來看都覺得很美也很好拍照。
義沐Eat Mu Cafe，內部採挑高設計搭配著一旁大面的落地窗，讓用餐氛圍感到明亮舒適，在桌與桌的安排設計上都保有些距離，用餐時不會感到太過擁擠，而靠近落地窗的座位可是熱門區，不少人都指定要坐在靠窗座位，很慶幸這天的用餐我們就坐在靠窗位子。
【菜單】
義沐Eat Mu Cafe的餐點有多人套餐以及單點套餐以及早午餐餐點等可選擇，餐點選擇很多元且豐盛，每樣餐點都讓人很想點來品嚐！所有餐點另收10%的服務費。
【餐點】
一家四口來用餐，點了沙拉、薄餅、義大利麵、燉飯、兒童餐、鬆餅、飲料，好像點的太多了。沒辦法！菜單上的餐點都感覺好美味，而點選義大利麵及燉飯都有搭贈100元飲品(超過可補差額)或是加價升級成套餐。
●主廚濃湯、核桃麵包，餐點升級套餐所搭贈
每日主廚濃湯每日有會所更換，二、三、五、六為燻雞巧達濃湯；一、四、日則為金黃南瓜濃湯。而這天我們享用的濃湯是燻雞巧達濃湯，濃湯巧達起司風味挺濃郁，湯頭也很濃郁。
核桃麵包，榜哥則說很Q彈扎實，麵香味也很夠。
●匈牙利碳烤菲力義大利麵，430元(有加價升級套餐)
有吃辣的朋友，這道匈牙利碳烤菲力義大利麵，算是推薦點來品嚐，辣度有中辣等級，但對於有吃辣的朋友來說應該僅算是小小辣。
4oz的菲力碳烤程度拿捏得恰到好處，可以品嚐的淡淡地碳香味，口感也很軟嫩好吃；而麵條則有細麵與寬麵可以選擇，我們選擇的是細麵，麵條很Q彈不會煮得過爛。
●義式青醬蛤蠣燉飯，350元
愛吃青醬也愛吃海鮮的朋友，這道青醬蛤蠣燉飯也算是推薦點來吃的餐點喔！滿滿的蛤蠣佈滿在燉飯上一整個就很澎派，拍照真的很壯觀，也不禁讓Ann和榜哥懷念起在墾丁沙灘小酒館的白酒蛤蜊義大利麵。
義式青醬蛤蠣燉飯，每口都能輕易的吃到蛤蠣與青醬所搭配出的鮮味，燉飯的烹調比例不會讓人感到軟爛到像吃粥品，榜哥跟玉米姐姐很愛這道餐點。
●兒童餐-奶油鮭魚義大利麵，240元
搭贈主廚濃湯、新鮮柳橙汁、寶寶奇諾(巧克力牛奶)可三選一，檸檬妹選擇寶寶奇諾(巧克力牛奶)。
內有奶油鮭魚義大利麵、地瓜、花椰菜、杏鮑菇、薯條、柳丁，份量對於檸檬妹來說有點大份，但她開心的一直說吃很飽！
●蜂蜜芥末燻鮭魚沙拉，260元
來到義式/美式餐廳，Ann不免都會想點份沙拉來吃，義沐Eat Mu Café的沙拉有大小份之分，可依用餐人數多寡來決定份量。
內有燻鮭魚、蘋果、番茄、美生菜、洋蔥等，搭配著特調的蜂蜜芥末醬來吃，清爽不會過於油膩，補充一日的蔬果量還真的挺不錯。
●法式芥末燻鮭魚薄餅，340元
雖說是薄餅，服務人員一端上桌讓蔬果姐妹以為是披薩，因為好大一片。
薄餅外皮烤得挺酥脆，內餡有燻鮭魚、彩椒、黑橄欖、洋蔥、蜂蜜芥末等，因鮭魚本身油脂就蠻高，再配上起司等去烘烤，所以整體口感偏油，吃多易膩口，較適合當開胃菜或是多人分食享用，於是這道餐點最後我們打包回家與家人們共享。
●新鮮草莓煉乳冰淇淋鬆餅，250元
吃飽飯後當然就要有甜點來當個完美的句點，這份新鮮草莓煉乳冰淇淋鬆餅一上桌，蔬果姐妹超開心，內有她們最愛的冰淇淋、草莓、奶油等，擺盤讓整份餐點夢幻極了！
新鮮草莓煉乳冰淇淋鬆餅有加價30元升級成麻糬鬆餅，真心推薦一定要加價升級，就連榜哥這極度討厭吃鬆餅的人都說這麻糬鬆餅不錯吃，不會讓人覺得很乾柴，拍照打卡也很美喔！
●甜點-爆漿巧克力蛋糕，餐點升級套餐所搭贈
很濃郁的巧克力蛋糕，內層有慕斯以及巧克力醬，對於小孩子來說有點苦，但我們覺得還不錯吃，不會讓人感到甜膩。
●焦糖拿鐵(熱)，餐點補差額
焦糖香氣很夠，咖啡喝起來很順口。
●錫蘭奶茶(熱)，餐點補差額
奶茶甜度可做調整，我們選擇半糖，所以口感不會過於甜膩。
●新鮮四季水果茶(冰)，餐點補差額
使用新鮮的當季水果來做調配，內有蘋果、柳橙等果粒，水果茶的口感較甜，蔬果姐妹很喜歡喔！
【整體評價】
義沐Eat Mu Cafe中壢中美店，提供了寬敞舒適的用餐環境，餐點選擇多元且多樣，不論是早午餐、午餐、下午茶、晚餐的時間來用餐都很不錯！
義沐Eat Mu Cafe中壢中美店，刷卡付現皆可，每人有120元的低消限制，假日或是尖峰時刻用餐有兩小時的用餐時間限制，所有消費另加收10%的服務費。
Ann很喜歡義沐Eat Mu Cafe菜單上的一句話「用美味征服挑剔味蕾，用熱情分享美好時光」，這裡真是適合商務用餐、好友、家人聚會用餐的一個絕佳場所。
義沐Eat Mu Cafe(中壢中美店)
營業時間：11:00-21:30
營業地址：桃園市中壢區中美路一段12號1F
營業電話：03-4275880
