嘉義市西區美食推薦蔡家綠豆湯『蔡家綠豆湯』- 菓子の幸福週記 - 愛食記 最好用的美食App


【蔡家綠豆湯 - 笨港火燒莊】

地址:嘉義市東區民權路211號

電話:05-2759222

營業時間:10:30~21:30

粉絲團:https://www.facebook.com/tsai.green.bean.soup/

跟我們一樣開車來的澎油,建議可以停在嘉邑九華山地藏庵,再走過來才2分鐘喔!我們到訪這天剛好有活動,所以停在維新路的路邊停車格,約走5分鐘左右也很近

復古的竹桌竹椅,喚起了童年回憶,堅固耐用,夏天坐又涼爽,是很多老人家的最愛,可以傳承好幾代也不會壞

牆上記載著火燒莊的由來,早期因為農家物資缺乏,加番薯是為了有飽足感,懷念當時的味道,讓更多人可以懷舊小時候的傳統甜食延續下去

這波冷氣團真的很無敵,我們才剛坐下來,陸續來內用、外帶的客人絡繹不絕,騎著機車來一買就好幾碗,都是要帶回家給家人吃的,這種天氣就是要喝熱甜湯最舒服

蔡家綠豆湯菜單,品項選擇好豐富,只要銅板甜甜價

用小托盤裝著很用心,乾乾淨淨的很衛生

菓子剛好生理期來,吃熱呼呼的紫米紅豆湯最棒了,使用萬丹紅豆慢火熬煮,每一顆紅豆好飽滿,搭配蜜甜的紫米,好幸福的味道,吃過就愛上了

黑嚕嚕的燒仙草,香氣撲鼻,有著很自然的仙草味道,用料超級多!有紅豆、綠豆、薏仁、地瓜圓、芋圓,太膨湃了啦!

往下一挖發現還有小驚喜,是一塊地瓜耶!CP值爆表

燒麻糬全程手工製作,連米都是自己磨的!選用台灣在地好米製作的水磨糯米,一顆一顆手揉成型,再下鍋熬煮

白泡泡玉咪咪的麻糬泡在糖水裡冒泡,好誘人~~

麻糬超大一顆,一份2顆才賣30元,超便宜!口感軟Q綿密,一口花生一口芝麻,絕配的好滋味

菓子從小就超愛吃蕃薯糖,聽朋友說蔡家的蜜蕃薯糖非常好吃,特別點了一斤吃個過癮,選用雲林水林地瓜,採用古法麥芽糖熬煮而成,現場馬上打開來吃了好幾塊,又綿又密不會很甜,太好吃了啦!正中我們的心頭好,連M先生也讚不絕口,真心大推必吃

來嘉義一定要二訪的好店,滿滿的配料,吃過就會想念,療癒的蜜蕃薯糖也很適合當伴手禮帶回家喔!跟家人朋友一起分享,推薦給澎油們


更多 蔡家綠豆湯 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
蔡家綠豆湯
3.9
· 嘉義市 東區 · 16則評論

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