美食專欄終於來吃板橋最狂的和牛吃到飽😝
食材多樣化之外，肉品和海鮮都相當新鮮，
選擇高價位還能吃到極上和牛涮煮、炙燒和牛壽司吃到飽～
除此之外，自助吧竟有和牛黑咖哩飯無限量提供，
以及將近70種火鍋食材、甜點、霜淇淋、飲品可無限享用，
完全不怕你吃啊！！！
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看吧!
【店家資訊】
店名：和牛涮 日式鍋物放題（板橋文化店）
地址：新北市板橋區文化路一段280號2樓
交通方式：捷運新埔站2號出口；公車站名「致理科技大學站」
營業時間：週一～週四11:30～16:00 ；17:30～23:00 ；
週五11:30～16:00 ；17:30～02:00 ；
週六11:30～02:00 ；週日11:30～23:00
訂位專線：2-22565158
⚠️假日用餐時間90分鐘；同桌每人需點相同價位
💰另加收10%服務費
🎉當月壽星用餐有9折優惠
💝有提供置物籃
官網：http://www.wagyushabu.com.tw/
跨年這天實在冷爆啦～
總覺得在２０２０最後一天要吃點好料犒賞自己😆
晚餐直接和先生殺去吃和牛涮！！！
搭乘捷運非常方便，
從捷運新埔站2號出口後，
步行約３分鐘就到囉～
和牛涮日式鍋物放題位置是在二樓，
要爬一小段的階梯～
對於行動不便的人說可能會較不方便😢
抵達現場後，
先和門口登記候位～
聽到店員說沒有訂位的話要等３０分鐘以上，
我們仍然沒有放棄！！！
抱持著今天就是要吃到的心情💪
幸好門口有提供候位區，
不然真的會等到腳軟～哈
等待約半小時左右，
馬上就輪到我們進場了！
可能因為原本訂位的人還沒到，
店員就安排我們入場，
真的是太幸運啦🥰
櫃檯區空間打造的好有日式現代感，
木質立牌牆面和老饕級和牛三吃影片介紹，
看得都口水直流啦！！
【和牛涮 菜單價位】
可直接點圖看放大圖喔
廢話不多說，直接來看看價位吧！
和牛涮湯底共有6種口味，
干貝昆布湯為固定湯底，
也可加價＄２９元換購成其他湯底～
像是：九州蒜味湯、一番牛骨湯、
柴魚壽喜湯、椒香麻辣湯和季節限定！
用餐價位分成午餐和晚餐時段
有特賞豚雞套餐$418、只要安格斯套餐$498、
極上和牛套餐$638、頂級和牛套餐$718
共四種價位的吃到飽！
👉第一次來吃我們直接點最貴的$718價位
美國極上和牛霜降、美國極上和牛雪花、美國安格斯雪花牛、
美國安格斯霜降牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉、雞腿肉都能吃到～～～
以及炙燒和牛壽司吃個痛快🤩🤤
▲用餐環境
那天跨年晚上去用餐，
不誇張～～～店內全是滿滿人潮啊！！！
日式木質的裝潢，
搭配牆上的牛社長插畫，
變得更生動有趣～
每桌的餐具、湯勺、衛生紙、濕紙巾和小垃圾桶都放置於桌上～
側邊還有設置服務鈴，
有需要都可以使用，
按下後店員會在１０秒內到你桌前😆
▲火鍋料自助區
有多樣的火鍋食材可自取，
像是：高麗菜、青江菜、年糕、
牛番茄、玉米、栗子地瓜、
冬瓜、絲瓜、南瓜、芋頭、
魚豆腐、金針菇、鮮芋丸、芥末丸等等～～
其中漿餃非常吸晴，
是將鮮肉漿與海鮮漿用小桶子裝著，
想吃就用冰淇淋挖勺來挖，
像是在挖冰一樣，很促咪XD
另一側也是火鍋料自助區，
琳瑯滿目的火鍋料，
吃多少拿多少，
可別浪費食物喔！
（不知是不是天氣太冷關係，照片有點模糊😅）
最特別是還有韓式泡菜可讓你解膩，
以火鍋自助吧來說，
真的是超級豐盛耶！！！
▲主食區
除了各種麵食，
還有極上和牛黑咖哩、秘製豚肉燥吃到飽耶！
店家真的是太佛心了！！！
只要來店用餐，
自助吧的極上和牛黑咖哩都可無限取用，
愛吃咖哩的人一定要吃個夠啊😍
主食區還有王子麵、蒸煮麵、粉絲和韓國泡麵，
以及來自台南的火龍果麵和菠菜麵，
可惜吃這些會很容易佔胃，
我們就沒有拿了，
不然其實蠻想吃看看台南好麵～
▲炙燒和牛壽司
如果是吃$718高價位的頂級和牛套餐，
就有炙燒和牛壽司吃到飽囉～
有需要都可向店員點餐！
▲網美級鯛魚燒
鯛魚燒就不是每人都可自取了，
是只有點頂級和牛套餐，
才會每人贈送一隻！
▲飲料、甜點自助區
除了有可口可樂機，
還有咖啡機、冰沙和沖泡熱茶可選擇！
甜點種類也非常多元，
極上黑珍珠、雙色晶凍、黑糖蜜、黃豆粉
吃完火鍋記得留點胃，
再加上厚奶茶霜淇淋一起吃超讚😝
▲醬料自助區
是我吃火鍋有史以來看過最多種的醬料耶～
將近１３種醬料，
包含沙茶醬、柴魚醬油、柚香胡麻、蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜泥，
以及主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬可選擇。
也能按照店家調配的配方及用量製作醬料喔！
【餐點表現】
鍋底我們選擇的是干貝昆布湯&柴魚壽喜湯，
干貝昆布湯適合用來煮海鮮，
煮到後面湯底會變得很鮮甜～
但我最喜歡的是柴魚壽喜湯，
本身帶有甘甜的滋味，
用來煮肉片 完全不需沾醬就好好吃😋
菜盤部分，我們幾乎每種都拿一點～
▲美國極上和牛霜降
每種肉類上方都會放上牌子標示，
這樣如果有同桌朋友不敢吃的肉，
也能避免開來～
準備下肉開吃啦！！！
美國極上和牛霜降油花比例剛剛好，
口感相當軟嫩好吃，
超喜歡！！！❤️❤️❤️
▲美國極上和牛雪花
而美國極上和牛雪花本身油脂就不多，
所以吃起來會稍微偏柴一點～
不過 這裡的和牛肉片還算新鮮，
每個都幾乎比臉大，
一口塞超滿足🥰
▲國產脆皮豬五花
▲美國安格斯雪花牛
▲美國安格斯霜降牛
最後，我們還加點了「國產氣冷雞腿肉」，
肉質竟然比想像中還要啾C，
超好吃耶(๑´ڡ`๑)
鮮肉漿和海鮮漿表現也很不錯，
兩者口感都相當彈牙，
但我比較喜歡鮮肉漿，
咬下去是帶有水分的滋味，
食材用料也很新鮮，超棒👍
▲炙燒和牛壽司
炙燒和牛壽司是主廚現點現做，
用高溫炙燒、逼出和牛的油脂和焦香味！
大塊又軟嫩的和牛搭配微酸醋飯，
真的超美味～
加上裡頭有加一點點芥末，
吃起來也不會太生，
非常推薦 (⁎˃ᴗ˂⁎)
▲極上和牛黑咖哩飯
主廚特製的極上和牛黑咖哩飯，
不論是點何種價位的吃到飽，
都能在自助吧自行取用唷～
這款咖哩醬是以黑巧克力加數十種辛香料熬煮而成，
味道有點微微辣，
蠻開胃的！
另外，FB/IG打卡上傳還會贈送一份海味雙鮮
是北海道生食級干貝和鮮美蛤蠣
（此活動為2人同行贈送一份；
4人同行招待兩份，依此類推....）
蛤駡送上桌時還是活著的，
直接15顆免費送你，
真的是誠意十足，
味道也非常鮮美～
目前只要點頂級和牛套餐
就會贈送每人一隻網美級甜點鯛魚燒，
在魚的嘴巴擠入厚奶茶霜淇淋，
再加上珍珠、日式雙色晶凍、黑糖蜜和黃豆粉，
豐盛的鯛魚燒就完成了～～～
厚奶茶霜淇淋味道我很喜歡，
是極上厚奶茶口味，
整體甜度並不高；
鯛魚燒餅皮也很不錯，
口感鬆軟非常好吃，
是一個很有特色的甜點！
兩個人吃７１８價位的頂級和牛套餐，
包含服務費加起來不到＄１６００，
價位還算ｏｋ啦
畢竟吃到蠻多種餐點，
也吃得很開心～
然後吃完結帳時才知道，
當月壽星有９折優惠耶
早知道我下個月再來就好，哈哈😆
【餐後心得】
第一次到和牛涮用餐，
真心覺得從肉類、和牛黑咖哩、和牛壽司、
鯛魚燒冰淇淋到自助吧火鍋料區，
都讓人超滿意耶～～
以火鍋料自助吧來說，
種類確實非常多元，
還有外面火鍋店不常見的食材，
像是鮮肉漿、海鮮漿、栗子地瓜、年糕和泡菜～
肉類和海鮮的新鮮度也很棒，
個人大推美國極上和牛霜降
油花比例剛剛好，
口感軟嫩好吃❤️
而且吃到飽肉類都會依照用餐人數給，
不太會有吃剩的問題～
唯一缺點就是：
用餐時間只有90分鐘真的太趕，
無法放鬆悠閒的吃飯，
而且光是拍照就花了快20分鐘，
加上現場自助吧食材非常多種，
回到家整理照片時才發現有些沒吃到😅
還有，兩人的用餐桌子也很小，
吃飯時要把所有肉盤疊起來，
才比較有地方用餐，
不然其實以餐點豐盛度來說是很不錯的！
🙋細項評分
1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀
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【關於作者：兩隻小豬】
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兩個愛吃喝玩樂的夫妻～
最常在板橋走跳，發掘在地美食！
偶爾也會跑其他外縣市，
喜愛分享各地美食＆旅遊～
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