美食專欄靖 豚骨麻辣燙マラタン 食材新鮮多樣化 #可調整辣度 #平價麻辣燙 #新埔站 #板橋麻辣燙
平常吃麻辣燙裡面的湯我幾乎都不喝，
但靖 豚骨麻辣燙マラタン的湯頭真的不錯耶~
清爽不膩口，還有4種可以選擇，
麻辣豚骨湯、豚骨老火湯、鮮雞菇菇湯、奶香洋蔥湯，
食材新鮮多樣化，
有小辣、中辣、大辣可調整，
平價整潔，還附內用座位區，
cp值很高
靖 豚骨麻辣燙マラタン鄰近新埔捷運站、致理科技大學，
是周邊上班族外帶晚餐的好去處，
也是致理學生們的用餐新選擇
靖 豚骨麻辣燙マラタン的裝潢新穎又有質感，
而且還有內用座位區，
非常加分
餐點均為現點現煮，
新鮮看的見
內用座位區有雙人、四人、多人座位區，
下班、下課後和三五好友來這吃個麻辣燙聊聊天很不錯
湯頭有麻辣豚骨湯、豚骨老火湯、鮮雞菇菇湯、奶香洋蔥湯，
都是使用豬大骨、雞骨加入各式新鮮食材熬煮而成，
喝起來鮮甜香醇，
而且這裡的食材均先使用中藥麻辣湯底燙過後再加高湯，
所以湯底喝起來不會很油膩喔!
餐具使用紫外線消毒，
讓人使用起來更安心
喜歡吃辣的朋友可別錯過這個麻辣沾醬，
麻香辣口，
沾一點更提升食材的風味與層次
這裡的食材有加蓋設計，
而且擺放的整齊，
價格標示明確，
食材新鮮且多樣化，
滿足每個人不同的喜好
麵食有蒸煮麵、王子麵、鍋燒麵、冬粉可以選擇
青菜的種類也相當多，
讓外食族也能吃得更均衡
來靖 豚骨麻辣燙マラタン可以直接夾取食材再交給店員結帳
或是直接劃單點餐，
店員就會幫忙拿喔!
麻辣鴨血
色澤誘人，
看起來麻香辣口，
但對於我來說味道算是比較淡的，
所以再加點店家的特製麻辣沾醬，
香氣與層次會更提升喔!
烏龍麵
建議加點麻辣燙的湯，
讓麵條均勻吸附麻辣燙的湯，
嚐起來滑口又Q彈，
會更好吃喔!
蒸煮麵
這碗我是加麻辣豚骨湯，
麵條吸附了麻辣湯，
麻香鮮爽，
讓人一口接一口停不下來
豚骨老火湯
我加了梅花豬、花椰菜、高麗菜、甜不辣、玉米筍、鑫鑫腸、黃金魚蛋、香菇貢丸...，
一整碗吃起來相當滿足，
推薦一定要點些能吸湯的青菜類或食材，
更能嚐到湯底的鮮味喔!
豚骨老火湯鹹香甘甜，清爽又不膩口，
帶有麻辣燙的微辣感，
喝起來相當有層次
青菜吸附了豚骨老火湯嚐起來鮮甜又不澀口，
香氣與滋味更迷人，
超推青菜類的
豬肉片滑嫩鮮甜，
多汁又不乾柴，
愈是咀嚼肉香氣愈是明顯
麻辣豚骨湯
我們點了雪花牛、小羔羊、玉米筍、娃娃菜、香菇、黑輪、水蓮、蘭花干、凍豆腐…，
食材給的份量還算蠻多的
湯頭我們點小辣，喝起來麻香鮮爽，
對於我們來說剛剛好
凍豆腐吸附了滿滿的湯汁，
讓人享受湯汁在口中爆開的感覺，
多汁又有嚼感
小羔羊
油脂適中，
嚐起來羊羶味不會太重，
再沾點店家特製的麻辣沾醬更好吃
水蓮
入口麻香清爽又脆口，
是我很喜歡的一種蔬菜，
喜歡脆脆口感的人可以試試
靖 豚骨麻辣燙マラタン食材新鮮多樣化，
湯頭甘醇鮮甜，麻辣湯底也蠻香的，
還有多種高CP值套餐可以選，
當點心、宵夜、正餐都適合
店家資訊:
靖 豚骨麻辣燙マラタン
地址:新北市板橋區自由路7號
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
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