美食專欄狗一下居酒食堂．超值美味的 88 道日式料理吃到飽．完整菜單．東區美食．忠孝復興站
經過狗一下居酒食堂，很難不被它的外觀吸引，狗一下門面仿日本神社，入口前有個鳥居，還有琳瑯滿目、一字排開的壯觀清酒牆，店頭掛著的紅提燈也相當顯眼。
狗一下居酒食堂一共有忠孝、公館、西門3間門市，主要賣的就是壽司、燒烤、炸物、酒類，也有定食和商業午餐。
比較特別的是忠孝店有$988+10% 2小時吃到飽，每日限20人，我們這次用餐，就是選吃到飽～
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狗一下居酒食堂菜單
照片太多了，為了閱讀上的方便，這邊只放吃到飽菜單～
其他的單點菜單、商業午餐菜單，照慣例放在文末！
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沙拉冷食、生魚片
我們點了和風野菜沙拉、出汁玉子燒、鮮魚10切生魚片3道。
沙拉的菜都很新鮮，蘆筍燙過～微甜，玉米也超甜！淋上酸甜的和風醬，相當清爽開胃。
出汁玉子燒真的是一口咬下去就出汁XD蛋體鬆軟嫩，味道微甜，搭配蘿蔔泥和柴魚片，整體香甜Juicy。
生魚片有旗魚、鮪魚、鮭魚、天使紅蝦、花枝5種，都是新鮮的～鮭魚的油脂分布不會太油膩，剛好是我喜歡的，天使紅蝦肉質也蠻好的，但口感偏軟，有些人可能會不喜歡。
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壽司、手卷
點了鮭魚毛毛蟲壽司、炙燒干貝握、炙燒明太子鮭魚握、炙燒比目魚鰭邊握、蝦卵蘆筍手卷、龍蝦沙拉手卷、鮭魚卵手卷7種！
強力推薦炙燒系列！干貝鮮甜、比目魚鰭邊肉入口即化、明太子跟鮭魚本來就是絕配，3種炙燒的表現都很棒，都可以點來吃吃看~
鮭魚毛毛蟲壽司也不錯吃，料多澎湃，但和美味的炙燒系列相較，還是有點相形失色啦。
手卷口味就是符合預設的味道，料給得很大方，滿到都快溢出來了！值得稱讚的是，手卷裡頭放的是生菜，而非壽司飯，可以增加手卷的濕潤感，也不會讓我們太過飽足。
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肉類、海鮮、炸物
點了鹽烤松阪豬、鹽烤透抽、自製午魚一夜乾、清酒大蛤、酥炸柳葉魚、廣島炸牡蠣、炸雞軟骨、炸雞唐揚8種！
鹽烤系列的松阪豬、透抽都很新鮮，吃得到食材本身的香甜，這兩道的熟度都恰恰好，肉軟嫩多汁、表面又帶點焦香！建議趁熱吃，松阪豬冷掉會反油、透抽冷了就變硬。
愛吃烤魚的人一定不能錯過午魚一夜乾，除了要回本XD，重點是魚的表面烤的酥香、魚肉軟嫩，魚油的香氣都出來了～大推！
清酒大蛤每杯都有一顆蛤蠣，肉質不差，湯的部分酒味真的蠻重的，適合愛喝酒的人。
炸物系列雞軟骨還算可口、牡蠣真的很大顆，柳葉魚裏頭的蛋超多，趁熱吃還不賴，冷了就好油～唐揚就中規中矩。
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串燒
串燒的部分，我們品嚐了日式櫛瓜串燒、帆立貝串燒、七里香串燒、明太子桂丁土雞菲力串燒、豬五花串燒、三星蔥豬五花串燒6種！
櫛瓜串燒很好吃，把櫛瓜的自然甜味都烤出來了，小缺點是焦掉好大一塊。
肉類的部份，三星蔥豬五花串燒最好吃，蔥搭配豬五花相當解膩，就是調味偏鹹～單純的豬五花串燒，味道就頗一般。
七里香有把油逼出來，吃起來外酥內嫩，沒有腥味。帆立貝串燒烤過後蠻小顆的，我是覺得不夠過癮啦。
明太子桂丁土雞菲力串燒用的是雞胸，完全不柴，上頭鋪的明太子為味道增色不少，味道變得很有層次。
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時蔬、食事、湯物、甜點
點了明太子烤山藥、鮮香菇炒水蓮、美國安格斯黑牛丼飯、蟹肉茶碗蒸、沖繩黑糖炸麻吉5盤～
明太子烤山藥也很推，山藥烤得脆脆的，上頭鋪著滿滿的明太子~好吃啊！香菇炒水蓮偏鹹，中規中矩。
安格斯黑牛丼飯、蟹肉茶碗蒸都是入座就會先送上的，不用特別點。牛肉很軟嫩可口，搭配的醬汁也很對味，但要忍住別大吃特吃～畢竟吃到飽是個持久戰。茶碗蒸也很讚，料多、蛋香滑入口即化，帶著濃郁的海味，我喜歡。
黑糖炸麻吉就太過甜膩了，個人沒有很愛。
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吃到飽每一輪可以點用餐人數+3種餐點，我們3個人點餐可以點6種～以此類推，人少還行，人多就要分配想吃的菜色才公平啦！
另外，要桌面的餐點用完才能點下一輪，餐點又是現點現做，製作需要時間，中間會有空檔要等，加上最後點餐時間是進場後90分鐘，其實能點的次數不會太多。
建議必點生魚片、炙燒系列、鹽烤松阪豬、鹽烤透抽、午魚一夜乾、三星蔥豬五花串燒、日式櫛瓜串燒、明太子烤山藥！
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顧客如果給GOOGLE MAPS的5顆星評價，店家會送無酒精飲料喝到飽，所以GOOGLE MAPS上面的評價超高。
我們實際吃過一輪，覺得大多數食物的品質是真的蠻好的，無雷～用餐環境也舒服，吃到飽真的很划算！喜歡多品嚐多種不同餐點的人，可以試試看～
美味程度★★★★
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
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店家資訊：狗一下居酒食堂 忠孝店
🏠台北市大安區敦化南路一段190巷18號
☎02- 27313585
🕤週一~週日11: 30~14:30、17:00~00:00
＄10%服務費
FBhttps://www.facebook.com/dog01
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完整菜單在這裡~
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