CURRY STAND 1983 日式主廚的乾咖哩 - ifunny 艾方妮的遊樂場

位於西華飯店後方巷弄內的CURRY STAND 1983，曾來台旅遊的日籍主廚，帶來家鄉的家常味，午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯，餐點若選擇外帶還有折扣。純白外觀的小店面，為都市叢林中注入清新感。

CURRY STAND 1983已開幕一年多，店址由附近的捷運中山國中站步行約6分鐘，或是捷運松山機場站，步行約10分鐘可抵達 。好友的辦公室在西華飯店附近，這天是久違的午餐約會。

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CURRY STAND 1983的餐點若選擇外帶有優惠折扣。在大門一旁設置了外帶窗口，還有個板凳可以坐著等待。

CURRY STAND 1983的日本主廚，1983是他的出生年份，曾於25歳時環遊世界一周後，對台灣這個充滿人情味的城市留下深刻印象，因此來台開店，呈現的是自己家鄉味-傳統日式咖哩。

CURRY STAND 1983的店面呈現長條形，跟日本許多小店一樣，沿著廚房設置板前的座位區，座位僅10個左右，尖峰期間可能要稍候一下。店內純白搭配木頭的溫暖，相當清新的感覺。

CURRY STAND 1983的菜單( 2021.01)，販賣的品項真的很簡單。午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯，另可加價加購配料，還有飲品的選項。

很像在一般日式拉麵店一樣，也有提供白開水。

雞肉咖哩 $180

以雞腿肉為主角，肉質保有軟嫩的口感。搭配了玉米筍及秋葵，增加不同的口感，帕瑪森起司更增添了香氣。咖哩醬汁的蔬菜燉煮至細碎，咖哩濃稠芳香，吃來溫潤順口。

豬肉乾咖哩 $190，紅茶 $40

夏日中午來訪，一杯冰涼的紅茶瞬間消暑。

CURRY STAND 1983的豬肉咖哩是絞肉咖哩(キーマカレー)，其上飾以蔥花及水煮蛋，並灑上了帕瑪森起司，一旁還有解膩爽口的醃漬小黃瓜及胡蘿蔔。咖哩醬汁收得相當地乾爽，整個香料味完全滲入絞肉之中，將絞肉和著白飯一起入口，香氣很濃郁具微辣鹹香滋味。看起來份量不大，但因為有澱粉的緣故，吃來也是蠻飽的。不過胃口較大的人，建議加個沙拉或湯品，可能更具飽足感。

CURRY STAND 1983的咖哩是很純粹的味道，利用香料堆疊出咖哩的香氣及滋味，濃香可口。日式主廚帶來的是令人懷念的日本家常好滋味。

也在中山國中站附近~

~店家資訊~

CURRY STAND 1983FB

地址：台北市松山區敦化北路222巷16號

電話：02 2546 7243

營業時間：週一~週五 11:30–14:00、17:00–20:00(週六、日休)