京東燒肉專門店 忠孝  東區燒肉推薦 台北和牛燒肉 、日式炭火燒肉 隱藏版一頭牛拼盤、專人烤肉服務!

台北東區燒肉推薦【京東燒肉專門店】，環境氛圍不錯，讓人有置身日本吃和牛燒肉的美好，除了菜單上的燒肉套餐及單點燒肉外，現在更推出了隱藏版一頭牛拼盤，包含美國、澳洲及日本和牛，點一盤就能將一整頭和牛的各個部位都吃到，滿足過癮！

【京東燒肉專門店】有提供專人烤肉服務，超適合我這種只想張口吃燒肉的人，更不用怕將頂級的和牛烤焦影響口感！

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【京東燒肉專門店】有松江及忠孝店，我們來到的是位於東區巷弄裡的忠孝店，就在明曜百貨後方，捷運忠孝敦化站三號出口步行約2分鐘即可抵達，附近有收費停車場，交通便利！

外觀為低調高雅的日式風格，很像到了日本的燒肉店家

店內空間不大但溫馨舒適，氛圍不錯，有吧檯桌位及一般桌位，約會聚餐都很適合，像我們一樣親子用餐也很可以，店家人員親切熱情，強烈建議用餐前要先訂位喔！

除了一般桌位外，也有提供包廂，包廂大約可容納10位，可以擁有不被打擾的私人用餐空間

每桌上都有提供燒肉沾醬，但新鮮的頂級燒肉根本不太需要沾醬，建議加點海鹽即可

是使用炭火烤肉，吃燒肉就是要用炭火最對味！

【京東燒肉專門店】菜單以套餐為主，另外也有單點，一頭牛套餐還附甜點只要$1680，整個好划算

看完整菜單

請點我

我們點的是菜單上沒有的隱藏版一頭牛拼盤，一端上桌讓人相當驚艷，這肉的份量也太讓人滿意，而且油花色澤太逼人了，還是用牛造型木盤盛裝，當然要先拍照打卡啦～

每一種肉都有標示名稱，也太貼心，這樣就不會搞不清楚在吃牛的什麼部位了！

這一盤包含美國及澳洲和牛5種、日本和牛四種，要知道哪些是日本和牛最簡單的分辦方式就是看顏色的，比較粉嫩的就是日本和牛，每一種肉都是秤重的，所以片數不太一樣

第一次見到沙朗油花這麼美的，日本和牛果真就是不同凡響！

好大一尾透抽，為了保持透抽的水份不流失，所以是整隻放上烤網上烤熟，熟透後再用剪刀分解

北海道干貝一份是兩顆，也可以像我們這樣點三顆喔，價格就是一半這樣！

每顆都大於50塊硬幣，碩大肥美的干貝讓人相當期待烤肉的美味～

如果不說你應該不會知道這盤是去骨雞翅，雞翅烤過好幾次，但像這樣去骨的還是第一次，有醬燒及辣味噌兩種風味，這份是醬燒

和牛炙燒握壽司的和牛肉片也太大片，帶著濃郁的油脂香氣，肉質軟嫩讓人意猶未盡，原本想說和牛沒有很熟且帶點血色，兒子應該不敢吃，結果直呼好好吃喔！

鮮甜的蒜香蝦飯也相當推薦，像是燉飯的感覺，吃起來有著濃郁的蒜香及蝦子鮮美的滋味，每一口都香濃

可爾必思、烏龍茶、蜂蜜檸檬，其中蜂蜜檸檬為限量，酸甜好滋味，相當好喝

【京東燒肉專門店】有專人幫烤服務，會詢問是否需要幫忙烤肉，自己烤可以享受烤肉樂趣，交給店家幫忙則可以吃到最棒的肉質口感

兒子最愛的牛舌，每次吃燒肉都指定要點，帶點厚度吃起來更滿足，柔嫩，富有彈性真是太挑逗味蕾了

日本和牛背肩烤三或五分熟最佳，無筋且軟嫩適中，富有自然肉香和鮮甜多汁的風味

牛小排油花紋路均勻密布，擁有漂亮霜降大理石紋，肉厚且柔嫩

日本和牛板腱油花少但分佈均勻，肉質軟嫩中富有彈性，特色是中間有一條筋，不過因為等級好，嫩筋是可以輕鬆嚼動的

好大一片，香甜多汁，過癮滿足

澳洲和牛後腰翼特意烤至帶有焦香，依舊保持著其嫩度，牛肉風味十足

日本和牛沙朗採用老饕肉部位，豐富的油脂口感細嫩，肉汁甜醇多汁

美國菲力好厚一片，為整頭牛中肉質最柔嫩的部位，大理石紋脂肪較少，瘦肉較多，油脂含量低，肉質很嫩，特別適合不喜歡油膩者

日本和牛腿三角肉與油脂比例均衡，高品質的霜降紋，可以同時吃到香濃牛肉味道以及入口即化的油脂香味

橫膈膜是和牛非常珍稀的部位，赤肉與油脂交織呈現黃金比例，口感十分軟嫩、風味濃郁，是頂級燒肉店最受歡迎的單品之一

第一次見到切成塊狀的去骨雞翅差點認不出來，覺得店家也太厲害，可以將雞翅完整去骨切塊，皮香肉嫩帶有微微的焦香

新鮮的北海道干貝不要烤過熟，像這樣的五分是最剛好的了，生食級干貝口感柔嫩Q彈、細緻甘甜，真是太享受了

新鮮透抽就是要這樣整隻上烤網烤，熟後再剪成適口大小，這樣就可以保持透抽的精華及湯汁，烤後的透抽軟Q帶嫩，嚼勁十足！

讓人吃過後念念不忘的【京東燒肉專門店】，氛圍好、服務佳，頂級燒烤更是讓人意猶未盡，是值得造訪的東區燒肉店家

以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考