今日子涼面～涼麵、烏龍湯麵、滷味、涼拌小菜，融合台式x日式的銅板小吃！板橋小吃

今日子涼面：https://www.facebook.com/todayeatcold

地址：新北市板橋區北門街22號

電話：02 8968 1833

今日子涼面位在板橋文化路和北門街交叉口附近，原黃石市場對面，

離捷運府中站3號出口約350公尺，

開車族可以停在北門街路邊停車格或府後立體停車場！

今日子涼面是去年新開幕的銅板小吃電，

短短時間就擄獲一群死忠粉絲，阿就....好吃又便宜咩！

日式簡約的裝潢，整個清爽明亮，

店裡空間不算大，座位也不多，就阿捏一排單人座，

還好，享用一餐簡單的小吃不用花太多時間，即便現場等候也不至於太久，

如果不想等，也有配合網路點餐、線上支付、外送平台，外帶取餐都很方便！

不收服務費，

餐點會放在座位上方的平台桌面，自己拿下來就直接開吃，

吃完也請將餐盤放回上方桌面，服務人員就會將它收走！

餐具、辣椒都在桌子上自行取用！

今日子涼面提供涼麵、烏龍湯麵、滷味、涼拌小菜等台式和日式小吃，

完整菜單底加～

看著這些滷味，飢餓指數直線飆升，

還有來不及列入菜單的新品～花干和豬小腸！

涼拌黑木耳～

黑木耳鹹香Ｑ脆，非常入味，尤其那個薑絲....很加分喔！

柚香蓮藕片～

蓮藕清脆可口，香甜的柚子醬均勻裹在外頭，滿是柚子的果香味兒，好好吃喔！

濃味噌烏龍湯麵～

我點的是加價的特盛碗，

除了玉米粒、豆腐丁、柴魚片和蔥花，還多了半顆滷蛋和滷腱子肉！

腱子肉鮮嫩不乾柴，切成薄片好入口，

滿滿的滷味醬香，夠味卻不死鹹，非常涮嘴！

烏龍麵條兒ＱＱ彈牙，吸足了湯頭精華，每一條都值得細細品味，

當然，稀哩呼嚕、猛爆式大口送入嘴更是過癮！

湯頭非常濃郁，味噌的鹹香加上濃醇的高湯，

喝到一滴不剩才捨得放下碗，超好喝的啦！

辣味噌烏龍湯麵～

這個我也是升級特盛碗，多了半顆滷蛋和滷腱子肉，

配料也有小小不同，柴魚片換成海苔絲，阿捏！

麵條同樣Ｑ，湯頭一樣濃郁，多了微微的辣度，感覺更加夠味兒，

這個辣椒醬....香辣不嗆喉，我喜歡！

招牌麻醬涼麵～

我點的是小碗，but份量十足，

我還特別跟老闆確認，怕他端成大碗的！XD

上桌之後喇喇咧，讓香濃的麻醬和每一條涼麵都可以均勻融合，

濃稠的醬汁，吃起來卻是相當爽口，不會讓嘴裡黏膩不適，

紅蘿蔔絲和小黃瓜絲多了一些爽脆的口感，經典又百吃不厭的好味道！

熱切滷味～

百頁、紅蘿蔔、米血糕、花干、白蘿蔔、牛蒡天婦羅、豬皮....

每種看起來都好想吃，這個也要、那個也要，不小心就點成了兩盤！XD

百頁嫩Q呀嫩Q，整個滷香入味，不用費勁兒地咬，就可以嚐到最給力的美味！

紅蘿蔔實在太優秀了，滷製到又嫩又甜，

如果你是害怕那股生腥味兒而不愛紅蘿蔔，趕快來吃這個，保證翻轉你的三觀！

米血糕口感軟Ｑ，吸足了滷汁卻不會變得糊糊爛爛，五告齁呷！

花干自帶一種外酥內嫩的口感，一口咬下還會爆汁，嚕呷嚕涮嘴！

白蘿蔔本身就是又甜又多汁，多了滷香來加持，美味再升級！

牛蒡天婦羅裡面可以咬到一絲絲的牛蒡，香氣也非常鮮明，我個人超愛！

豬皮滿滿的膠質Ｑ彈口感，彈出鹹甜交融的滷香味兒，第一名啦！

今日子涼面....銅板價位，吃出最極致的美味！

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