美食專欄
時隔一年多，再訪瀧厚熟成牛排
瀧厚牛排是在2019年8月時開幕
那可是我人生第一次體驗和牛呢
有興趣的話可以回顧一下先前的食記
，
OK拉回正題
這回再訪是要來嚐嚐新菜單上的菲力牛排
拉著沒吃過的男友一起來試試
簡單在介紹一下瀧厚牛排的地理位置
正對面就是有地下停車場的中正公園
無論騎車或是開車都算好停車
一入內就先看到櫃台上肉品來源標示
豬肉及雞肉皆為國產肉品
請安心食用ლ(´ڡ`ლ)
這陣子也推出了平日限定瀧厚轉轉樂遊戲
消費滿1000元可以轉一次；滿1500元另外加碼和牛轉轉樂
更多詳細資訊用餐時可以詢問店家
店內座位分為左右兩側
桌桌間距不會太擁擠
餐具也講究，是使用法國 Laguiole 手工牛排刀
非常好切唷！！！
自助飲品區提供了可樂機、奶茶、檸檬水及UCC咖啡機
另外是在主餐之前，一樣可以無限暢飲的濃湯
也是上次來訪印象深刻的品項之一
就是蕃茄牛肉羅宋湯
誠意滿滿的羅宋湯
吃的到很多牛肉之外，也加了不少蔬菜
不過因為有黑胡椒調味
對我來說有點辣口
若是喜歡黑胡椒香氣，一定不能錯過
菜單上有簡單介紹熟成牛肉的特色
▲菜單
改版後的菜單看起來更清楚明瞭
單一主餐、雙拼跟牛肝菌燉飯
提供AB兩款套餐加價，兩者差在是否有前菜
這次我們各點了一份主餐，再加一份A套餐
▲熟成嫩肩菲力牛排 7oz $390
菲力是牛最軟嫩的部位，以瘦肉為主
建議吃5分熟，5分熟真的很剛好
切開後可以看到中間的部份是比較生一點的
呈現少女的粉嫩色
上下兩側熟度比較高
搭配中間軟嫩的部分，口感上非常好
單吃或者是沾點玫瑰鹽都不錯
一旁還有搭配無調味的水煮蔬菜
蜜地瓜還是一樣好好吃啊(,,•́؎•̀,,)
喜歡瘦肉口感，跟我一樣不喜歡咬到筋的話
很推薦試試菲力牛排
▲牛肝菌燉飯佐炙燒雞腿排 $350
上次吃板腱牛排，這次換吃雞腿排
還剩梅花豬排沒吃過
雞腿排超大一塊
像棉被一樣整個把底部的燉飯給蓋住
焦脆的外皮令食慾大增
雞腿肉的部分軟嫩不乾柴
不吃牛的話，雞腿排會是一個不錯的選擇！
燉飯跟上次一樣喜歡
米芯帶有一些咬勁，很夠味
別小看底部的燉飯份量
吃完雞腿排再配上燉飯，就足以飽到歪腰
主餐結束，接著來到最一開始先上桌的A套餐
沙拉、前菜、酥皮濃湯跟甜點 $139
餐前會送上香蒜麵包
沾著玉米濃湯很好吃
我喜歡泡著有點軟軟的感覺
瀧厚的酥皮我也很愛
外皮很硬脆，浸泡在濃湯裡剛剛好
日式和風沙拉
簡單的生菜、小黃瓜跟玉米等等
前菜選了蒜香蛤蜊
蛤蜊大顆，飽滿又鮮甜
底部的湯汁是精華
因為鹹度高不想浪費，就DIY加熱水
就成了一碗熱呼呼的蛤仔湯
最後甜點是波士頓派
甜度適中，當餐後甜食嘟嘟好
然後打卡會送一個莫凡彼冰淇淋(*´▽`*)
鄉下俗第一次吃莫凡彼冰淇淋
選了草莓口味，小小一杯真可愛
非常好挖，也好吃
也吃得到草莓果粒，酸酸甜甜不膩口
最後最後這份地瓜薯條
是瀧厚牛排跟鍋物活動贈送的熟客券
至瀧厚鍋物消費可以得到牛排的熟客券
雖然是贈送的但份量也不馬虎，炸得酥脆好吃
我手上這張就是在牛排消費可以拿到的瀧厚鍋物熟客券
約會聚餐慶生都合適
好好犒賞自己吃份牛排也可以
相揪作伙來吃瀧厚抽和牛吧
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瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店
地址：嘉義市西區國華街238號
營業時間：11：30-14：30 / 17：00-22：00
電話：05-2221098
低消：成人低消為一份主餐；兒童120公分以上，低消160元
需酌收10%服務費
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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