美食專欄
三豆二麥是我收藏許久的早餐店
在旭光路上，對面是我蠻愛的華陽豆漿
通常我會趁著休假日獨自去覓食
但遲遲沒來的原因，就是因為我太挑食
很怕自己前來結果都沒有敢吃的
終於在過年前，約簡媽一起出門吃早餐
才發現餐點選擇很多樣化，之前真的是白擔心一場
店面不是說很醒目
招牌不大，黃布棚也已褪色
反正就是在華陽豆漿對面
，
誰也沒料到一來就出trouble
居然忘了插記憶卡
很不好意思的跟老闆娘說：我們的餐可以晚一點做嗎
老闆娘人超級好的說：沒關係啦！下次再拿就好
我就更不好意思的小聲說：我不是沒帶錢，是想拍照，但忘了拿記憶卡XDDD
內用空間不大
2桌四人跟靠窗3個高腳椅
另一邊是店家的工作區
蛋餅都是以乾煎的方式料理
即便沒有隔開用餐區
也不會有什麼油煙味的問題
▲菜單
餐點以蛋餅跟厚片為主
口味選擇多元，且看起來都很健康
飲品也是養生路線
甚至還有紅豆紫米粥跟麥片優格呢
另外還有甜口味的厚片跟三明治組合
搭配指定飲品50元
雖然菜單上飲品有標上冷熱
但還是要以每天準備的為主
店家會把熱飲品項寫在小牌子上
冷飲可以直接到冰箱拿取
▲藕視蛋餅 朵菇菇時蔬 $45
藕視這個系列
顧名思義就是使用蓮藕粉
三豆二麥的蛋餅都是沒有添加麵粉的
最外層跟蛋一起煎的是菠菜
內餡配料滿滿
有鴻喜菇、袖珍菇、杏鮑菇、金針菇跟木耳
無庸置疑就是一頓菇菇大餐
蛋餅旁還附了一球地瓜泥
又甜又綿密，吃完飽足感直接上來
有看網友分享說有時候會是芋泥
▲薯泥起司蛋餅 $40
一開始是看好想吃起司薯泥厚片
點餐時店家說做厚片的薯泥不夠
詢問是否改為蛋餅
薯泥蛋餅沒有加菠菜，配色上就比較單一
薯泥的口感跟我想像中有點不一樣
沒有整個搗碎，還吃的到馬鈴薯塊
另外還加了些許玉米粒
起司量沒有到超多
如果是重度起司控，可以點看看起司雙重奏
蛋餅本身沒有多餘的調味
可以自己加點喜歡的醬料
▲南瓜芝麻豆漿 $40
飲品太多想喝的，猶豫很久
剛好地瓜沒了，就喝南瓜
無糖，很濃郁很好喝
有機會應該會想把所有品項喝過一輪
除了杏仁豆漿，怕＼(º □ º l|l)/
想吃蛋餅，又不要脆皮不要粉漿也不想要精緻麵粉
可以來試試三豆二麥
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三豆二麥
地址：彰化市旭光路152號
營業時間：06：00-11：00
電話：0973029835
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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