美食專欄比爭鮮更便宜的平價握壽司｜猶如置身日本風格小店｜漁港直送の新鮮日本料理｜THE·春日式料理餐廳
台北市也有高CP日本料理，每日漁港新鮮直送，最新鮮又平價的日本料理，就在捷運南京復興站的「THE·春日式料理餐廳」。
THE·春日式料理餐廳擁有清新又日式的裝潢，簡單但是散發濃濃日本氣息，以木頭色系為主，進到THE·春，猶如一秒飛到日本。
THE·春日式料理餐廳不論是丼飯、生魚片、握壽司，CP值都超級高，還有小資專屬「小資海鮮丼」，用低價就可以吃到新鮮海鮮丼飯。
但是我最推薦的是THE·春的「天使蝦干貝鮭魚丼」，只要390元，可以吃到滿滿的高級食材，超幸福呀！
天使蝦干貝鮭魚丼 $390元
THE·春的丼飯CP值都很高，最便宜只要170元起，招牌是「天使蝦干貝鮭魚丼」，如其名，裡面有天使紅蝦＋鮭魚＋干貝＋尊鮭魚子。
整碗丼飯食材新鮮，份量足，擺盤也超美，而且食材品質超棒！
裡面的天使紅蝦超級嫩，咬下去幾乎入口即化，鮮甜的口味，真的是人間美味。
我和朋友都是吃到不新鮮海鮮會過敏的人，所以不敢亂吃日本料理，但是THE·春的食材，真的太新鮮了！吃了這麼多海鮮，也沒有任何過敏的反應～
THE·春使用的是生食等級的海鮮，生食級干貝超級大顆，干貝很Ｑ很甘甜，不需要任何醬料，直接可以一口接著一口，完全沒有腥味喔！
干貝佐尊鮭魚子 $160元
干貝佐海膽 $170元
炙燒比目魚鰭 $140元
雪蟹鉗 $160元
法國海螺$90元
菜單中，有一區「老闆的心意」，可以吃到老闆的創意，還有外面吃不到的海產，在THE·春可以用低價為吃到的「高級日本料理」。
來到THE·春用餐，有吧台區和一般座位區，推薦吧台區，可以看著日本料理師傅現場包握壽司，非常療癒。
看著師傅製作自己的餐點，感覺很安心，還可以跟師父聊天，了解食材的故事，吃的也更安心。
THE春十五貫 $590元
比目魚、天使紅蝦、生蠔、散壽司、星鰻、干貝、旗魚
搭配薑泥、柚子胡椒、豆味噌、魚子醬、松露、甜椒將、紅酒醋凍
THE·春必吃！必吃！必吃！THE·春十五貫，CP值超高，平均一貫不到40元，可以吃到大干貝、天使紅蝦、星鰻等等高級食材！
THE·春十五貫可以吃到師傅的創意握壽司，高級海鮮食材，搭配各式醬料點綴，每一口都讓我非常驚艷。
THE·春的生魚片非常新鮮，吃起來很Ｑ，不會有粉粉的感覺，而且生魚片都有一定的厚度，超滿足。
鹽烤牛小排 $320元
誰說日本料理都是生食，THE·春的「鹽烤牛小排」是招牌菜喔！
牛排熟度拿捏得剛剛好，口感軟嫩好吃，還能吃到牛肉本身的鮮味，完全不用沾醬料，就會一口接著一口的牛排。
牛排份量蠻大，可以和朋友一起分食，如果有點酒，鹽烤牛小排是很棒的下酒菜喔！
明太子洋芋 $140元
另一個必吃的下酒菜，就是「明太子洋芋」，明太子鹹甜鹹甜的口味，搭配「鱈魚鬆」，超美味。
烤洋芋是有點厚度的馬鈴薯片，吃起來不會太軟，口感很棒，上面的明太子真的很加分，而且這一份裡面有超多片，可以一桌人一起分食喔！
免費味噌湯
THE·春會提供免費的味噌湯，裡面有滿滿的魚肉，超好喝～料多實在！
Catalina超級推薦愛吃日本料理的人來吃THE·春日式料理餐廳，在台北市區也可以吃到高CP又新鮮的日本料理唷～
THE·春日式料理餐廳位置不算多，所以來用餐前～可以先訂位，這家在南京復興站很夯喔。
・營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
・預約專線：(02) 8712 – 7962
・地址：105台北市松山區長春路490號
・大眾運輸：捷運南京復興站 7號出口 步行5分鐘
・Fb粉絲團：
https://www.facebook.com/thespringrestaurant/
・菜單如下：
