美食專欄
台北燒肉吃到飽、火鍋吃到飽推薦！位在台北大安區的「金洹苑」，是一家使用冷藏prime等級熟成牛肉食材的日式燒肉吃到飽餐廳，因為有提供鴛鴦麻辣火鍋，因此很適合愛吃火烤兩吃的朋友，除了必吃的澳洲和牛以外，還有螃蟹、厚切牛舌、生魚片丼飯、Cold Stone冰淇淋及精釀啤酒等高檔食材無限供應，更會不定期推出各種優惠活動造福大家的荷包，而舒適寬敞且典雅日式的環境不只適合團體聚餐，同時也很適合情侶約會～
金洹苑優惠活動
【團體客人聚餐優惠方案】
平日週一～週四，中午及晚間「12人同行，兩人免費」，「再贈牛年特選金磚富貴後切牛舌1kg」。
【Happy hour時段】
特調shot免費喝
17:30-18:30
20:00-21:00
【平日週一到週四優惠方案】
燒肉+火鍋3人同行每人$1,000+10%
燒肉+火鍋4人同行(含以上)每人$1,000免服務費
以上活動詳細規則以店家公告為主
鄰近松山文創園區、國父紀念館、新光三越台北信義新天地的「金洹苑」，就坐落於延吉街的巷弄裡，旁邊兩側就是忠孝東路四段與市民大道，一群人來這聚餐吃燒肉火鍋吃到飽，坐捷運可於「國父紀念館站」1號出口步行約250公尺，開車的我們則停在1h/$40元的市民大道延吉段停車場，走路過來也只要450公尺，交通非常方便。
金洹苑環境
「金洹苑」的名字雖然聽起來很像韓國餐廳，但其實是一家不折不扣的日式燒肉吃到飽的高檔餐廳，在環境上以沈穩的日系風格來呈現，榻榻米與竹簾作為主軸，使環境有著日式禪意的獨特美學，讓人一進門就感到特別的放鬆。
在座位上的規劃以4~6人為主，環境舒適寬闊一點也不壅擠，因此非常適合一群人的團體聚餐，但因為環境真的很棒，食材不馬虎，所以也不乏情侶們來這約會慶生過節。
金洹苑菜單/消費方式
酌收10%服務費。
點餐時間為1.5小時。
用餐時間兩小時。
線上訂位：
每人$1,080元。
100公分以下酌收100元清潔費。
100~140公分六折優惠。
140公分以上採成人計費方式。
「金洹苑」的消費方式比較特別，他們的方案只有$1,080一個價格，就有澳洲和牛、牛舌、牛小排、伊比利豬、松阪豬、生牛肉丼飯、鴛鴦火鍋、萬里蟹及多種新鮮海鮮吃到飽以外，飲料還有四種精釀啤酒！不得不說「金洹苑」很適合愛喝酒吃燒肉的朋友呀！
除了需要烹煮的食材，另外還有滷物及私房小菜的選擇。
金洹苑自助吧
自助吧則供應了汽水、冰淇淋、啤酒與飲料。
冰淇淋有明治冰淇淋、Cold Stone冰淇淋這兩種品牌，我還是第一次看到吃到飽使用Cold Stone的冰淇淋耶！
明治冰淇淋有四種口味。
Cold Stone冰淇淋有8種口味，其中我們特愛鐵觀音茶和珍珠厚奶茶這兩種，搭配甜筒超讚！
四種精釀啤酒也是在冰箱裡可以自取，其他則還有生活泡沫綠茶、紅茶、麥茶、果汁、奶茶、速纖。
精釀啤酒就是這四種口味，包裝超美，而洛花有意很適合女生。
火鍋＋燒肉 每人$1,080
熟成生牛肉丼飯/漁師親子丼飯
在等燒肉的時間可以先來一碗生魚片丼飯與生牛肉丼飯，牛肉選用熟成的生牛肉來製作，彈牙的肉塊搭配金桔胡麻醬汁的口味非常清爽開胃，很容易讓人一口接著一口，而漁師親子丼飯吃得到鮭魚及鮭魚卵，軟嫩的鮭魚搭配鮭魚卵而更加鮮甜。
漁師日常
這個可以單點生魚片和丼飯，不吃飯的人可以單點漁師日常即可。
生魚片的厚度切得剛剛好，厚實但又很好咀嚼，魚肉很嫩呢！
金磚富貴厚切牛舌
平日週一～週四，中午及晚間「12人同行，兩人免費」，「再贈牛年特選金磚富貴後切牛舌1kg」
厚度十足的金磚富貴厚切牛舌是團體客才有的菜色，每片牛舌幾乎是女生手指粗的厚度，而且提供了整整一公斤的份量，牛舌送上來之前有先炙燒過，我們差點以為可以直接吃，因為色澤太漂亮了～加上撒上了金箔，看起來真的一整個超貴氣！
牛舌烤到外層微焦的狀態有著外脆內Q的多層次迷人口感，原以為這麼厚的牛舌會很難咬，沒想到裡頭是這麼彈牙！愛吃牛舌的人一定要揪一群人！
澳洲和牛帶骨牛小排
訂位即享「澳洲和牛帶骨牛小排」免費升級！(原價格每人另加價300元)
只要提前訂位，就可以免費獲得油花分佈超美的澳洲和牛帶骨牛小排吃到飽！肉質扎實又保有柔軟度的牛小排有著非常多汁的口感，一咬下就可以感受到牛小排的鮮美，而且厚度鮮明，吃起來超過癮～
熟成prime等級牛排禮盒
只要來用餐打卡，店家就直接送你『熟成prime等級牛排禮盒』，可以帶回家自己享受煎牛排的樂趣！
「金洹苑」的牛肉都是採用新鮮的冷藏牛食材，肉塊有著絕美的鮮紅色澤，肉質軟嫩多汁並帶有牛肉的特殊香氣，而且每片肉的厚度都不會切得太薄，吃起來很有存在感。
澳洲和牛肋眼心
牛肉都只要烤5~7分熟，保有粉嫩的色澤即可，澳洲和牛肋眼心的口感扎實但又保有嫩度，吃起來有著淡淡的牛肉風味。
澳洲和牛沙朗
澳洲和牛沙朗則是以瘦肉居多，但也是滿軟嫩的，很適合在健身減肥的人。
澳洲和牛板腱
澳洲和牛板腱中間帶有一條筋，口感Q彈，是牛肉風味比較濃郁的部位，適合喜歡品嚐濃郁肉香的人。
牛小排
牛小排的油花細緻，有著美美的大理石紋路，肉質緊實但又保有肉汁，是大家很喜歡的部位。
安格斯霜降牛
安格斯霜降牛的油質豐沛，肉香也很鮮明，不喜歡吃肉太瘦的人，很適合霜降牛。
肋眼
肋眼油花分佈均勻，適合烤到五分熟，肉質僅次於菲力，一樣也很嫩。
熟成厚切牛排
熟成厚切牛排選用Prime等級的上肩肉，並經過10天的乾式熟成來處理，因此更能將肉質的精華僅僅鎖住於其中。
豬肉、雞肉、鴨肉則是放在同一盤，不得不說「金洹苑」的擺盤真的超美超好打卡，怪不得每個來的人的一定會打卡拍照！
松阪豬
「金洹苑」的松阪豬油質較少，但吃起來一樣QQ彈彈的，如果你怕松阪豬太油，大可放心的點。
溫體梅花豬
雖然是油質較鮮明的梅花豬部位，但不會令人感到肥膩，沾點玫瑰鹽就能感受到豬肉的溫甜多汁香氣。
伊比利豬頰角切
伊比利豬頰角切烤到表層焦焦脆脆的，有著外脆內Q的彈牙口感，適合喜歡肉質口感豐富的人。
溫體雞菲力
為里肌肉部位的肉質則是比較乾，但細細品嚐有著淡淡的雞肉香。
櫻桃鴨胸
櫻桃鴨胸烤到7分熟及可享用，肉質軟嫩多汁，還帶有鴨皮的Q度。
溫體紹興雞腿
使用紹興酒醃漬過的雞腿肉，有著外脆內嫩的迷人口感之外，還享受得到淡淡的紹興酒清香。
「金洹苑」的海鮮也很厲害，大部分的海鮮都是當日到從南方澳漁港挑選的當季漁獲，因此是絕對新鮮無腥味。
除了燒肉，「金洹苑」的火鍋有柚子鹽昆布、日式豚骨湯、和風味噌湯、四川辣擔擔湯、秘製胡麻鍋這五種，今天我們點的是和風味噌湯、四川辣擔擔湯，風味噌湯口味清爽有著豐富的香氣，很適合涮肉片，而四川辣擔擔湯以多種辣椒及香料來熬煮，並且不添加牛油，因此口味較不油膩，辣度的話則是比小辣還要辣唷。
澳洲和牛羽下/翼板/肋眼/板腱/安格斯霜降
火鍋肉片有這五種部位，其中翼板、肋眼、板腱都是Prime等級的牛肉，我們第一口選到了澳洲和牛羽下，輕涮幾下的口感超柔軟！如果只想專攻一個品項，挑澳洲和牛羽下就對了～
火鍋煮的海鮮有萬里蟹、鹿港蛤蜊、巴沙魚、比目魚、東澳金錢鰻、現撈小捲等17種海鮮，如果是來吃火鍋吃到飽的，也可以吃得很過癮，將一整隻螃蟹放進味噌鍋裡熬煮，喝得到螃蟹的清甜滋味呢！
搭配我鍋的除了海鮮與肉品，當然少不了新鮮蔬菜。
魔鬼的階梯
一分鐘內挑戰喝完七杯shot且不醉，挑戰者本人享有八折優惠。
同生死天堂路
兩位挑戰者，一分鐘內喝完特調啤酒不撒出不亂噴，兩位挑戰者即可享八折優惠。
雖然以吃到飽的價位來說，「金洹苑」不是特別平價，但「金洹苑」不管是肉類還是海鮮的品質都很不錯，跟平常吃到飽的食材真的很有差異，而且還有精釀啤酒、澳洲和牛、螃蟹、COLDSTONE的冰淇淋吃到飽，只要參加他們的「同生死天堂路」與「魔鬼的階梯」的活動，就享打8折的優惠，如果挑戰成功真的很超值！(喝酒不開車、開車不喝酒)
金洹苑
地址：台北市大安區延吉街131巷31號
電話：02-8772-0109
時間：11:30~14:30、17:30~22:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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愛食記：2A食旅日記
