美食專欄
拿鐵今天的這一篇食記要來介紹高雄義享天地B2美食街的一間新加坡美食小吃-海記醬油雞
這一間海記醬油雞拿鐵其實沒吃過，對它的品牌也很陌生，但當天的義享天地美食街很多人跑去排金子半之助天丼等幾個熱門的美食櫃位時，當天拿鐵招待完從台南來玩的同事用餐離開、一個人回到義享天地的美食街邊拍邊閒晃時，發現這一間海記醬油雞其實也滿多人在用餐的，所以好奇的拿鐵就這樣進去海記內尋寶看看，去吃看看它的餐點到底有何特殊之處。
義享的海記醬油雞在地下美食街是有自己的獨立用餐空間，不過想要內用的客人記得要先在餐廳內找到座位再去櫃檯點餐，因為櫃台人員會先詢問你有無找到內用座位。
拿鐵在櫃檯借得菜單翻了一下發現海記醬油雞的餐點項目大部分都是飯食(其實米飯可以換成全蛋麵，但拿鐵當天用餐時沒有看到有人在吃麵)，主角當然就是雞肉，另外它還有賣一些叉燒飯、燒肉飯、麵食和粥類餐點。
主餐餐點
套餐餐點
單點餐點的項目 有單賣雞肉、叉燒或是一些小菜等等餐點，想要吃更飽一點的捧油們可以考慮要不要加點
另外也有用泰國香米所做成的粥類餐點
甚至拿鐵還有看到拉麵的選項，不過也只有那麼一種
另外餐廳內還賣有少許的飲品，不過當天有一些熱門品項像是凍檸茶都賣完了，所以拿鐵就只點了餐點來吃看看。
到櫃檯點餐結完帳後，服務人員會給客人一張單子，記得取餐號碼，因為餐點做好後會叫號請客人到餐廳內的取餐檯取餐。
在取餐檯取完餐後，服務人員會告知餐具和佐料就在一旁，不過拿鐵取餐時發現第一個有趣的事就是不管是內用還是外帶，店家的餐點都是用便當盒裝著，而且內用的客人會給你一個空碗，那是要做什麼用呢?
其實在海記內用的客人都可以免費喝到店內供應的雞湯，拿鐵當天用餐時一開始以為它是一碗很平常的湯品，等到拿鐵回到座位喝了幾口後....真的是大大吃了一...驚阿!!!!拿鐵覺得它店內的雞湯根本就是隱藏美食、這一間餐廳的cp值發動機
因為拿鐵當天拿著湯杓去盛它的免費的雞湯時，隨便一舀就可以舀到不少的帶骨的雞肉或是雞肉絲，拿鐵在喝它的雞湯過程當中不會感到很油膩，感受到的是一種帶著香氣、甘醇味道的雞湯，拿鐵覺得它的雞湯味道真的不錯，只要客人在餐廳內用餐，想要喝幾碗雞湯就可以喝幾碗!
因為拿鐵從沒吃過海記的餐點，所以就點了店內號稱的招牌-招牌醬油雞，可以看到主食醬油雞、其他的配菜就是雞味飯、滷豆腐、泰式炸豆腐和少許的配菜，拿鐵就簡單的快速介紹主食和配菜的部分。
主食醬油雞
拿鐵對於海記的醬油雞第一印象就是雞肉外皮的呈現就像是醬油的顏色，可以說是滷的相當入味，而雞肉本身的口感吃起來相當軟嫩並帶著一點肥美感，算是口感相當不錯的雞肉。
雞味飯
坦白說拿鐵覺得當天所吃的雞味飯比醬油雞印象更深刻，因為當天的雞味飯吃起來口感上非常黏密，號稱使用泰國的香米飯並淋上海記的秘方醬汁，拿鐵在吃的過程都能感受到米飯當中明顯的香氣，是那一種你會想一口接著一口的好吃飯食。
滷豆腐
便當當中的配菜還有滷豆腐和泰式炸豆腐，拿鐵覺得泰式炸豆腐的口感比較特別，吃起來帶著一種酥脆感，而滷豆腐吃起來就像是我們台灣常見的滷豆干，只是海記的滷豆腐比較薄片一些。
配菜的部分就相對薄弱，就是少許的蔬菜和小黃瓜。
其實餐廳內設置有一些醬料供客人使用，拿鐵不知道這一些醬料是要用來沾取那一些餐點用?但是有盛了少許來沾雞肉吃看看，這幾種醬料吃起來感覺像是特製的辣椒醬、蒜泥和蔥油醬
整體來說海記的醬油雞是一道讓人吃了會有印象點的南洋小吃，不過一份醬油雞餐點要價170元，內用有免費的雞湯可以喝，它算不算是一間cp值高的小吃餐點呢?拿鐵覺得這就是見仁見智的問題了，對於拿鐵來說它的醬油雞和好吃的香米飯，以及那好喝的免費雞湯，都值得喜歡南洋小吃的捧油們去嚐試看看。
以上就是拿鐵對於義享天地美食街海記醬油雞的簡單食記，分享給捧油們...
海記醬油雞高雄市鼓山區大順一路115號B2美食街
營業時間:1100-2200
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