美食專欄大村武串燒居酒屋西門店｜一起搭乘時光機，回到古老的日式建築～來場復古約會吧！
已經N訪兩千萬遍的大村武西門店，是Julie不分平日週末放鬆的好所在
大村武西門店位於西門町電影街旁的小巷子裡面，隱密程度兩百分XD
最特別的是整家店維持了日據時期的日式建築，除了開店時必要的管線外，其餘的裝潢都保存的很完美。在這樣摩登的時代裡，還能夠不用搭乘時光機就能回到的古老年代，有機會真的推薦來身歷其境❤️
門口的綠色植物是店長每日用心栽培的寶貝們，讓人在復古又自然的環境下，不知不覺便能忘記塵世間的煩惱，難怪不管平日或假日，每次到大村武都是滿滿的人潮。無論單純用餐或是小酌，都別有一番風味呢！
愛喝酒的Julie每次到大村武都會很不知所措，到底要點梅酒還是啤酒呢？其實吟釀也是Julie心中的愛啦～但考慮到要吃東西又要喝酒，胃太小真的是一種煩惱。至於隔日會不會水腫？那就先乾了手中的這杯再說啦哈哈哈😂
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這次跟朋友約好一起喝在法國是很難買到的珍貴梅酒！天空之月是Julie推薦給大家梅酒的入門款（？）個人認為天空之月比較像梅酒的基本款，喝起來口感滑順，帶著淡淡的櫻花香氣，雖然酒精趴數不低，但喝起來不會有過重的酒精味且不會太甜，是一支不分男女都會愛的❤️玫瑰梅酒，喝起來有淡淡的玫瑰香氣，較為清爽，不過有些男生會覺得太娘了XDDD
如果有選擇症候群的朋友，可以試試看新推出的170梅酒四合一或150梅酒四合一（皆可以任選四杯梅酒嚐鮮）Julie基本上都喝過一輪了，才會直接選一整支啦！要不是隔天朋友要上班，Julie還打算開最大支1800ml的咧！
愛喝啤酒的朋友可以選擇生啤酒系列，目前有日式ORION跟SUNTORY。
ORION喝起來比較清爽，比較多女生喜歡。SUNTORY則是麥味比較重～🍺
菜單正面是餐點，反面是炸物、甜點、飲料跟酒
酒的種類很多XDDD整個超棒的呀～～～（樂轉花圈
香烤櫛瓜
超愛吃櫛瓜的Julie，一看到櫛瓜整個快開心炸了！
櫛瓜切的很厚，老闆超大器的啦！簡單的調味就能夠完美呈現櫛瓜的清爽香甜❤️
牛炒飯
粒粒分明的炒飯很可以！真的吃得到牛肉塊～Julie有驚豔到！（本來以為只有一點點小肉屑屑而已，結果沒想到老闆給的很大方哩～）
唐揚雞
炸的香酥脆脆的唐揚雞也是到居酒屋必點的招牌之一，外酥內軟，不沾醬就已經有夠好吃了！雖然是炸物然而吃起來卻不會油膩，鮮嫩多汁且沒有油耗味，麵衣薄厚適中，Julie給過！！！
鹽烤松阪豬
松阪豬就是要吃原味鹽烤呀！只要食材新鮮，簡單的調味真的就能夠還原食材的美味～松阪豬吃起來很有脆度，嚼勁帶脆帶一點筋而且沒有肉騷味，口感一極棒XDDD
不過松阪豬烤完後會縮水一些，感覺份量有點迷你～不過Julie反倒覺得吃得巧比較重要❤️
櫻花蝦高麗菜
（但朋友不愛櫻花蝦，所以特別請店員幫我們做清炒的）高麗菜也是炒的香甜清脆，吃太多肉的時候真的需要一點青菜來解膩，雖然說來居酒屋就是要吃肉肉呀～～～
明太子雞翅
超愛吃明太子的Julie，也超愛這道料理
店家會先把雞翅上的骨頭去除，裡面塞爆滿滿的明太子醬，一口咬下，滿滿的都是幸福～❤️
炭烤肥腸
Julie覺得老闆有偷偷給我們比較多（？）可能我們真的人不少又狂點食物狂喝酒
還是其實是朋友點了兩份？？？
真心愛肥腸的人千萬不能錯過！Julie無敵推薦炭烤肥腸，先滷過的肥腸，吃起來特別有味（但沒有內臟的腥味），炭烤過後還能夠帶有嚼勁很下酒哈哈哈
香烤雞翅
前面已經搶過兩種雞翅的Julie決定把香烤雞翅留給朋友（突然良心發現（（其實是因為香烤雞翅有雞翅的骨頭，Julie懶惰啃骨頭哈哈哈
朋友是說外皮烤的很香很脆，裡面的雞肉不老也不柴，只是要啃骨頭XD（對！缺點是要啃骨頭～Julie好懶～～～）
香酥玉膚
玉膚就是烤雞皮！膠原蛋白滿滿的雞皮一定要配雞屁股（七里香）哇！一口咬下，咔滋咔滋酥脆到不行的雞皮，吃起來鹹度適中，水準很夠！
帕雅泰炸雞翅
Julie一直到吃完才知道雞翅不是烤的是炸的（味覺在哪裡XD？
雖然是炸雞翅但是一點也不油膩，特製的醃醬感覺很特別，吃起來的味道很獨特！外皮酥脆可口，肉質鮮甜多汁～記得要沾泰式醬料，一整個超搭的啦～～～炸雞翅雖然有四隻，但Julie還是一上菜就先很不要臉的搶走一支（要臉會吃不到飯餓肚子啊啊啊
香烤鱈魚
Julie第一次知道鱈魚可以用烤的（！？）
吃起來肉質軟嫩又鮮甜，烤過的魚皮較脆，Julie也是滿不要臉的狂吃魚皮XD（膠原蛋白萬歲！）
擠一點金桔後又是另一種風味～超推的！
不過鱈魚的魚刺比較多，如果是要給小朋友吃的話要稍微注意唷！
鹽烤柳葉魚
柳葉魚吃起來也是很新鮮，沒有魚的腥味，胡椒的香氣比較濃郁
小小條的柳葉魚，也是一條一條的一下子就被吃光光了XD
蒜香杏鮑菇
這道杏鮑菇料理也超下酒的！！！杏鮑菇炸得恰恰好，咬下去還吃得到菇菇本身的湯汁，搭配蒜片一起吃～很適合一口啤酒一口菇菇❤️
香酥七里香
就說了雞皮跟雞屁股是永不分離的好朋友！特別要介紹的是～大村武的雞屁股有特地把雞屁股裡面的骨頭去掉，吃的時候就不會有雞屁股的腥味了！（聽起來就覺得很費工呀！）是連平常不敢吃雞屁股的朋友都會瘋狂愛上的香酥可口
鹽烤牛肋
牛肋是肉質軟嫩中帶有一點的咬勁，烤的恰恰好的肉質很需要技術！還帶著粉紅色的牛肋，不僅僅保有牛油的香味，擠上一點金桔後，牛肋的口感層次又是另一個世界了～
辛炒烏龍麵
是認真會辣的辛炒烏龍麵！用辣味噌下去炒得烏龍麵，麵炒得很剛好不會過軟，是有Q的彈牙麵條～吸收了滿滿的辣味噌，每一口都好吃到內牛滿面😭（其實是辣到牛鼻涕辣的很過癮❤️
Julie之前吃過辛炒拉麵，是用拉麵下去炒的，也是Julie的最愛之一唷～
鹽烤雞膝軟骨
雞膝軟骨超特別的啦！雞膝顧名思義就是雞的膝蓋，一隻雞只有兩個膝蓋，所以真的很珍貴耶！雞膝口感脆到很驚人！口感很優秀，很脆但不是硬的那種～推薦給沒有嘗試過的朋友們～
沙茶魷魚
超級下酒的沙茶魷魚，也是很重口味的一道料理！辣度跟辛炒拉麵不相上下
沙茶味很濃郁～配上清脆的魷魚～下酒指數一百分啦！
一夜干-午仔魚
居酒屋必點的一夜干系列之朋友最愛午仔魚（？）
老實說Julie也不知道為什麼朋友會對於午仔魚這麼情有獨鍾？一坐下來還沒看菜單就一直喊說：我要吃午仔魚快點幫我點一條啦！
烤的時間掌控得很好！午仔魚吃起來比較有魚肝油（？）肉質緊實彈牙，夾的時候不會鬆鬆地散掉很優秀！熱量較低的魚肉也是大吃大喝的好選項之一
鹽蔥豬五花
烤的時候，豬五花的油脂已經被逼出來了，剩下的是焦脆的口感
新鮮的鹽蔥灑在豬五花上，清爽又不會太過油膩
吃的時候會不斷掉下來的鹽蔥，朋友毫不猶豫的通通都撿起來吃光光XD
光是鹽蔥就夠下酒了（老闆要不要考慮出一道菜就只有鹽蔥哈哈哈哈哈哈（（被打
元氣燒肉組合
Julie認為這道料理是到大村武必點的招牌之一！
一大片新鮮的菜葉，鋪上大蒜、小黃瓜、辣椒，料理過的豬肉片（不要忘記旁邊的麻油），一大口咬進嘴裡，過癮到不行！！！
單吃燒肉的話，味道會偏鹹更下酒（Julie就是會把最後的洋蔥配酒吃光光的那種人XD
鮮烤大蝦
吃得出來大蝦蝦的鮮甜～肉質很有韌性，甘甜的蝦膏令人愛到心坎裡❤️
只是很可惜的，要自己撥蝦😢
手斷掉的Julie單然是請隔壁朋友幫忙撥蝦哇哈哈哈哈（廢物一個
胡麻龍鬚菜
其實Julie很不明白為什麼這道小菜會在最後才突然被朋友召喚出來（？）
是要過過場接著第二輪的意思嗎？？？
一般的龍鬚菜要是處理得不好，就很容易吃到過多的纖維。不過大村武的龍鬚菜算是處理的很有水準，享用起來不會過老，口感很棒！搭配帶著濃郁芝麻香氣的胡麻醬～真的很棒！
帶皮玉米筍
來到居酒屋也是必點的寶寶玉米筍，單然也是Julie最愛之一❤️大村武的玉米筍是用上火去烤的，需要等候較久的時間，不過換來的是鮮甜的寶寶玉米筍非常值得等待～只要沾一些海鹽就直接放入口中，清爽到可以再第二輪大吃下去XD
鹽烤雞肉串
鹽烤的料理～最挑戰的無疑就是食材本身的鮮度！
雞肉串的皮烤的酥酥的，雞腿肉的肉質很鮮嫩多汁又彈牙，而且很大塊，一整個超討喜的呀！
非常推薦雞肉串～
炸布朗尼
已經吃到快吐的Julie，真心佩服堅持要吃甜點的朋友XDDD
以往都是點招牌日式炸麻糬（炸過的麻糬不過太油，淋上煉乳、撒上花生粉～一整個就是人間最美好的滋味呀～
這次試試看炸布朗尼覺得非常特別，很神奇的是～雖然是炸物卻完全不會油膩，淋上煉乳後～口感層次很顛覆以往的甜點感受！不過Julie個人覺得有點太甜了～心裡還是最愛炸麻糬嘍❤️
每一次到大村武用餐的感受都很美好，很像回到家一樣，被熱情的招呼著～心裡頭都是滿滿的溫暖滋味
偶爾還可以看到店長忙裡抽空的跑出來跟老客戶幾句寒暄，可以感受到店長用心經營的精神～即便生意已經很好了，還是保持初衷，面對每一個客人，都充滿著一期一會的笑容
如果下次你在大村武遇到Julie，可以勇敢地來跟Julie乾一杯唷！！！Julie超級歡迎的啦～（如果要請Julie喝酒，沒問題！Julie會更愛你唷～哇哈哈哈揪咪）
飲酒過量有害健康
禁止酒駕
未滿18歲禁止飲酒
地址：台北市萬華區漢口街二段83巷2號
電話：02-23123338
營業時間：18:00-01:00
Julie漫步中
🍑愛食記
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